يعتبر الزنك من العناصر الغذائية الأساسية لصحة جسم الإنسان ، ولهذا نقدم لكم حصرياً في مجلة دايت أول عربي في عالم الرشاقة والصحة والجمال مقال شامل عن أعراض الزنك نقص.
يلعب الزنك دورًا حيويًا في وجود البروتين الذي يساعد في تنظيم إنتاج الخلايا في جهاز المناعة في جسم الإنسان. يتركز الزنك في أقوى عضلات الجسم ، وخاصة في خلايا الدم البيضاء والحمراء ، وشبكية العين ، والجلد ، والكبد ، والكلى ، والعظام ، والبنكرياس ، والحيوانات المنوية ، والبروستات عند الرجال ، والتي تحتوي أيضًا على كميات كبيرة من الزنك.
يحتوي جسم الإنسان على أكثر من 300 إنزيم مختلف تتطلب وجود الزنك حتى يعمل الجسم في جميع أنشطته الطبية. يعتقد العلماء أن جسم الإنسان يحتاج إلى حوالي 3000 من حوالي 100000 بروتين في الجسم ، ومعظمهم من الزنك.
يحتاج الشخص العادي إلى 2-3 جرام من الزنك في أي وقت ، مع العلم أن هناك أعضاء في جسم الإنسان تفرز الزنك ، مثل الغدة اللعابية والبروستاتا والبنكرياس. حتى الخلايا المشاركة في نشاط الجهاز المناعي تفرز الزنك.
أعراض نقص الزنك
تأخر النمو
خفض ضغط الدم
نمو العظام بطريقة مختلفة
فقدان الشهية
فقدان حاسة الشم والتذوق
كآبة
فقدان الوزن
إسهال
تساقط الشعر
مرهق
بقع بيضاء تحت الأظافر.
فوائد الزنك
العناية بالبشرة
أظهرت الدراسات أن الزنك هو أحد العلاجات المنزلية للبثور وحب الشباب. بينما تستخدم مكونات المضادات الحيوية لجعلها أكثر فعالية ، يجب مراعاة الآثار الجانبية والاختلالات الهرمونية المحتملة من هذه الأدوية. كما يعمل الزنك في أهم وظائف تنشيط خلايا الدم البيضاء. تعد خلايا الدم البيضاء جزءًا لا يتجزأ من عملية الشفاء ويمكنها محاربة عدد من الأمراض ، بما في ذلك تلك التي تهاجم القرحة والحروق والشقوق الجراحية والعديد من الجروح الأخرى. يستخدم الزنك أيضًا لإنتاج الكولاجين ، وهو النسيج الضام اللازم لتجديد الجلد وإصلاحه.
حب الشباب
هذا المعدن مهم لإزالة حب الشباب من الجلد ، حيث ينظم ويتحكم في كمية هرمون التستوستيرون في الجسم ، والذي يلعب دورًا مهيمنًا في علاج حب الشباب. بالإضافة إلى ذلك ، يشارك الزنك في تخليق الكولاجين ، مما يساعد في وجود المزيد من التطبيع لكمية زيوت الجلد ويساعد في الحفاظ على بشرة صحية. يحفز الزنك أيضًا خلايا الدم البيضاء ويقلل من فرصة الإصابة بأي نوع من أنواع العدوى. أخيرًا ، يمكن أن يترك ندوبًا دائمة على الأشخاص المصابين بهذه الحالة ، بينما يمكن أن يساعد الزنك في تقليل الندوب.
اضطراب البروستاتا
الزنك مهم جدا في علاج اضطرابات البروستاتا. يسبب نقص الزنك أيضًا تضخم البروستاتا ويجعلها عرضة للإصابة بالسرطان. أكد العلماء أن النسبة المناسبة من الزنك يومياً هي 15 مجم.
حمل
الزنك ضروري لإصلاح ووظيفة الحمض النووي. إنه ضروري لنمو الخلايا السريع. يعتبر الزنك من أهم العناصر الغذائية للأطفال والأمهات.
التكاثر
عند الرجال ، يساعد الزنك في نمو الحيوانات المنوية والأعضاء التناسلية ، بينما يشارك الزنك عند النساء في جميع مراحل الإنجاب ، بما في ذلك الولادة والرضاعة. عندما يتعلق الأمر بالحيوانات المنوية ، يعمل الزنك بعدة طرق. يساعد الزنك أيضًا في حماية الحمض النووي التناسلي داخل الحيوانات المنوية من الانهيار.
وظائف بيولوجية
يلعب الزنك دورًا رئيسيًا في العديد من الوظائف البيولوجية مثل التكاثر ، والسيطرة على مرض السكري ، والحد من الإجهاد ، والشم والذوق ، والنمو البدني ، والشهية ، والهضم.
تنظيم الانزيمات
يعد الزنك مكونًا أساسيًا لعدد من الإنزيمات التي تساعد في تنظيم نمو الخلايا ، وتخليق البروتين ، ومستويات الهرمونات ، وتنظيم الحمض النووي ، ونسخ الجينات ، واستقلاب الطاقة والوظائف الأخرى ذات الصلة.
سرطان
عند الرجال: يلعب الزنك دورًا حيويًا في البروستاتا ، ويمنع التلف المبكر أو الإجهاد الذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل السرطان. خصائص مضادات الأكسدة الطبيعية للزنك ، مما يعني أنه يزيل الجذور الحرة بنشاط ، يمكن للجذور الحرة تحويل الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية عبر الحمض النووي.
العمى الليلي
يجب استهلاك الزنك بكميات كافية من 150-450 مجم للمساعدة في تحسين الرؤية. لذلك يوصى دائمًا بتناول الأطعمة مثل لحم البقر والضأن والمحار وسرطان البحر ، لأنها غنية بمحتوى الزنك ، مما يؤدي إلى تحسين الرؤية وهو مفيد بشكل خاص لمن يعانون من العمى الليلي. فيتامين أ ، وهو جزء أساسي من تحسين الرؤية الليلية ، يحفز بعض الإنزيمات التي لا يمكنها العمل بدون الزنك ، مما يجعله مكونًا أساسيًا في الحد من العمى الليلي.
الزنك في الفاكهة
قد لا تكون الفاكهة مصدرًا جيدًا للزنك “لأن الزنك الموجود في البروتين النباتي ليس متاحًا للجسم مثل الزنك الموجود في البروتين الحيواني” ، وفقًا لـ UMMC ، يمكن الحصول على الزنك عن طريق تناول الفواكه التي تحتوي على الزنك. وتشمل هذه أنواع مختلفة من التوت والفواكه المجففة.
الثمار تحتوي على الزنك
مشمش
كوب واحد من شرائح المشمش الطازج يحتوي على 33 ملليغرام من الزنك. ومع ذلك ، يحتوي كوب واحد من المشمش المجفف والكبريت (غير المطبوخ) على 0.51 ملليغرام من الزنك.
أفوكادو
الأفوكادو فاكهة. مثل التوت ، إنه اختيار جيد إذا كنت تبحث عن الزنك. كوب واحد من شرائح الأفوكادو يحتوي على 0.96 ملليغرام من الزنك.
موز
يعتبر الموز مصدرًا للبوتاسيوم ، لكن موزة واحدة إضافية بحجم 9 بوصات أو أكبر تحتوي على 0.23 ملليجرام من الزنك.
شجر العليق – أجهزة البلاك بيري
فاكهة لذيذة ، كوب واحد من التوت الأسود الطازج يحتوي على 53 ملليغرام من الزنك.
كيوي
الكيوي فاكهة لذيذة ذات طعم مختلف. كوب واحد من شرائح الكيوي يحتوي على 25 ملليغرام من الزنك.
خَوخ
للخوخ فوائد عديدة وهو وجبة خفيفة فعالة ذات مذاق شهي ، حيث يوفر كوب واحد من الخوخ 77 ملليغرام من الزنك.
زبيب
يحظى الزبيب الخالي من البذور بشعبية كبيرة ، حيث يحتوي كوب واحد من الزبيب على 32 ملليغرام من الزنك.
التوت
مثل التوت الأسود ، تقدم هذه الأحجار الكريمة الصغيرة حوالي 52 ملليغرام من الزنك في 1 كوب. يمكن الاستمتاع بالتوت في الآيس كريم أو الزبادي أو البودنج أو الحبوب أو تناوله كوجبة خفيفة سريعة.
الفراولة
على الرغم من أننا لا نستطيع أكل التوت على مدار السنة ، فنحن بالتأكيد نستمتع بالفراولة. كوب واحد من الفراولة يحتوي على 23 ملليغرام من الزنك.
من الأطعمة التي تحتوي أيضًا على الزنك ذي القيمة العالية من الزنك العسل الأسود الذي يتم الحصول عليه من قصب السكر والغني بالزنك الطبيعي ، لذلك من الضروري الاحتفاظ بملعقة صغيرة على الأقل من العسل الأسود يوميًا للطفل من أجل العمل على معادلة عنصر الزنك داخل الجسم.
بذور اليقطين ، والتي تشتهر بقارة آسيا ، لأن حوالي 100 جرام من هذه البذور تحتوي على 40٪ من الزنك الذي يحتويه الجسم.
يعتبر فول الصويا ، الذي يحتوي على 50٪ من الحديد ، من أهم الأطعمة التي تحتوي على الحديد لأنه يعتبر مكمل غذائي مهم للبالغين قبل الأطفال ويتم وصفه للأشخاص المهتمين ببناء الجسم. يجب إعطاء فول الصويا للطفل .
تعتبر البروتينات الحيوانية بأنواعها من الأطعمة التي تفيد الجسم وتحتوي على نسبة جيدة من الزنك سواء كانت لحوم أو دواجن أو أسماك.
يعتبر المحار المدخن أيضًا من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الزنك ، بالإضافة إلى كونه غذاءً صحيًا ، فمن الأفضل للأم منعه من إعطائه للطفل.
كما يوجد صفار بيض يحتوي على نسبة عالية من الحديد ، لذلك يجب الحرص على أن الطعام المقدم للطفل ليس خاليًا من البيض ، حيث يحتوي البيض على الكالسيوم ويحتوي الصفار على الحديد. العناصر الهامة التي يجب علينا الحفاظ عليها.
هناك أيضًا السبانخ ، وهي غنية جدًا بالحديد وواحدة من أعلى الخضروات التي تحتوي على الحديد وهي موصوفة أيضًا للأشخاص الذين يحافظون على بنية أجسامهم في المستقبل.
هذه هي أهم الأطعمة التي يجب الحفاظ عليها عند إطعام الطفل ، لأن الحديد من أهم العناصر للطفل الذي يحتاجه الجسم لبناء خلايا الدم ويعمل على تقليل نسبة الدهون في الدم ، ويساعد تكوين الهيموجلوبين في الدم ، مما يساعد بشكل طبيعي على وجود الأكسجين في الجسم ، بالإضافة إلى أنه يساعد في التئام الجرح بسرعة ، من الضروري الحفاظ على تحضير غذاء صحي معتدل للطفل ، والذي يحتوي على جميع العناصر التي يحتاجها الجسم لينمو الطفل بشكل طبيعي ويقي الطفل من الامراض المحتملة .. الله يحفظ كل اطفالنا.
الدراسة والبحث
تنص المعاهد الوطنية للصحة على أن البدل اليومي الموصى به (RDA) من الزنك للرجال الذين تبلغ أعمارهم 19 عامًا أو أكثر يحتاج إلى 11 ملليجرام ؛ تحتاج النساء اللواتي يبلغن من العمر 19 عامًا فما فوق إلى 8 ملليغرام لكل وزن جسم. قد تختلف RDAs بناءً على العمر والجنس والحالة الصحية. يمكنك استشارة طبيبك بشأن المبلغ المناسب لصحة أفضل.
أظهرت الدراسات الأمريكية فوائد تناول الزنك ، والتي تشمل الأداء السليم للجهاز المناعي والجهاز الهضمي ، والتحكم في مرض السكري ، وتقليل مستويات التوتر ، والتمثيل الغذائي للطاقة ، وزيادة سرعة التئام حب الشباب والجروح. الزنك مفيد أيضًا في الحمل والعناية بالشعر والأكزيما وفقدان الوزن والعمى الليلي ونزلات البرد والعناية بالعيون وفقدان الشهية والعديد من الأمراض البسيطة الأخرى.
