صحة القلب هي صحة الجسم كله. في هذه المقالة ، سنناقش بعض الأطعمة المفيدة للقلب والأطعمة الأخرى الضارة بالقلب ، وكيفية الحفاظ على سلامة القلب ، والتوصيات الغذائية الأساسية. يمكن خفض مستوى الكوليسترول بشكل فعال وسوف نتعلم كل هذه المعلومات في هذا المقال.
الأطعمة المفيدة للقلب وغيرها من الأطعمة المضرة بصحة القلب
الأطعمة المفيدة للقلب وغيرها من الأطعمة المضرة بصحة القلب
أفضل غذاء قوي لقلبك بما أنه لا يوجد طعام يمكن أن يوفر لنا ما نريده من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمنا بمفرده ، فمن الضروري تنويع نظامنا الغذائي للحصول على ما نريده من العناصر الغذائية التي نحتاجها.
بعض هذه الأطعمة هي الأطعمة التالية:
– الحبوب الغنية بالألياف والخبز الكامل – الأسماك (غنية بالأوميغا 3 مثل السلمون والماكريل والتونة).
– البقوليات (الفول وفول الصويا وما إلى ذلك) – المكسرات (اللوز والجوز) – الحليب منزوع الدسم (فول الصويا أفضل هنا)
– التوت – التفاح والبرتقال. – جزرة. -طماطم. سبانخ
نصائح لتناول الطعام الصحي
اللوز والجوز والكاجو والفستق: تناول حفنة من هذه الأطعمة غير المقلية 3 مرات في الأسبوع يحمي قلبك ويعزز صحته.
تناول الخضار الطازجة يوميًا دون إضافة أي سكريات ، وقم بإعداد سلطات الخضار.
الاستهلاك اليومي للفاكهة قبل الوجبات يزيد من صحة قلبك ويقيه من الأمراض.
تناول الأسماك والحبوب وبياض البيض لأنها غنية بالبروتينات التي يحتاجها الجسم وخالية من الدهون المشبعة.
الأطعمة التي تضر بصحة القلب
– يجب الحد قدر الإمكان من تناول الدهون والأطعمة المقلية والدهون المشبعة الموجودة في المعلبات مثل الحلويات ورقائق البطاطس.
– التوقف عن تناول السلطات المكونة من الصلصات المذابة والجبن والمايونيز.
إرشادات لخفض الكوليسترول
يمكنك خفض مستويات الدهون عن طريق تقليل تناول الدهون بشكل عام وتناول المزيد من الدهون غير المشبعة في نفس الوقت. باتباع المبادئ الغذائية الأساسية ، يمكن خفض مستويات الكوليسترول بشكل فعال.
تناول اللحوم الخالية من الدهون وتجنب استهلاك كل الدهون الظاهرة. اللحوم الحمراء غنية بالدهون أكثر من الدجاج ، باستثناء لحم الغزال ، وهو حار جدًا مقارنة بباقي اللحوم الحمراء المستخرجة من الأغنام والعجول.
إذا أمكن ، تناول الدجاج بدلًا من اللحوم الحمراء ، حيث تتجمع دهون الدجاج في الجلد ، لذا احرص دائمًا على إزالة هذا الجلد.
تناول المزيد من الأسماك. الأسماك الدهنية مثل الرنجة والماكريل والتونة والسلمون المرقط غنية بالدهون غير المشبعة التي تقي من أمراض القلب.
تناول البيض ومنتجات الألبان مثل الجبن والحليب كامل الدسم والقشدة والزبدة باعتدال. اختر خيارات قليلة الدسم مثل الحليب نصف الدسم أو الخالي من الدسم والجبن قليل الدسم ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
تناول الشوكولاتة والحلويات والبسكويت باعتدال. هذه الأطعمة غنية بالدهون المشبعة وتحتوي أيضًا على القليل من العناصر الغذائية أو المواد المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف.
تجنب الأطعمة المقلية قدر الإمكان. يفضل استخدام الشوي أو التبخير أو الغلي لأن هذه طرق صحية لإعداد الطعام.
عند استخدام زيت الطهي ، تأكد من أنه زيت نباتي. في الواقع ، تعتبر الزيوت المعصورة على البارد هي الأكثر صحة على الإطلاق.
الآن ، كيف يمكننا الاستفادة من قائمة الأطعمة الصحية في حياتنا؟
تأكد من أن لديك مجموعة متنوعة من الأطعمة كل يوم للحصول على العناصر الغذائية التي تحتاجها لقلب قوي.
بحيث تكون غنية بالخضروات والفواكه الطازجة.
كن غنيًا بنظام غذائي نباتي.
أن تكون غنيا بالحبوب.
يجب أن تحتوي على كمية قليلة من دهن الحليب واللحوم خالية من الدهون (قليلة الدهون المشبعة).
يجب أن تحتوي الوجبات على أقل قدر ممكن من الوجبات السريعة (موقف للوجبات الجاهزة).
يجب أن تتم معالجة الطعام بأقل قدر ممكن ، وكذلك المحليات
قبل الفطور ينصح بشرب 4 أكواب من الماء النظيف (يفضل الماء المفلتر أو المعدني).
إفطار :
نختار تلك التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف (مثل الشوفان) ، ويمكن إضافة الحليب منزوع الدسم وحليب اللوز أو حليب الصويا.
ويمكن إضافة بعض البيانات ، فالرسول صلى الله عليه وسلم يقول إن من أكل مسبحة من تمور عجوة في الصباح لن يتضرر بالسم أو السحر في ذلك اليوم.
وإن أمكن إضافة بعض الزبيب الأحمر يقول سيدنا علي بن أبي طالب رضي الله عنه أن من أكل 21 زبيب أحمر لم ير في جسده شيء يكرهه.
من الأفضل تناول الإفطار قبل الساعة 9 صباحًا.يمكن أيضًا تناول شرائح التفاح أو بعض التوت أو العنب.
طعام:
كوبان من السبانخ ، ممزقتان أولاً (بعد الغسيل) ، يضاف زوجان من الجزر المبشور وشرائح الطماطم.
ثم يمكنك إضافة كوب ونصف من البقوليات المطبوخة (الفول أو اللوبيا ، إذا كانت معلبة ، فمن الأفضل غسلها من الصوديوم) بقليل من الجوز. يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون ، خبز الحبوب الكاملة ، لديك أكثر من نوع من الخضار في وجبة بسيطة.
هذه الوجبة من الحبوب التي تحتوي على الفاكهة ، لديك وجبتك الصحية من الخضار والفواكه التي تركز عليها اليوم ، مثل هذه الوجبات البسيطة تحتوي على مكونات جيدة تحتوي على مكونات ممتازة وهي أفضل الأطعمة المفيدة لقلبك؟
وجبة عشاء
الآن دعنا نذهب إلى الطعام ونتركه لدقيق السمك: هنا نختار شريحة سمك السلمون الغنية بالأوميغا 3 ونفركها بزيت الزيتون ، ونتبلها بالفلفل الحلو على الجانبين ونحمصها على الموقد لمدة 15 دقيقة.
نقدم هذا الطبق مع البروكلي المطهو على البخار وبعض سلطة السبانخ السابقة وخبز القمح الكامل. هذه الوصفات الجيدة هي مثال لما يمكن أن تقدمه الأطعمة الصحية لقلبك.