نعلم جميعًا أن اتباع نظام غذائي صحي هو أحد أهم الأشياء التي يمكننا القيام بها لتقليل خطر الإصابة بالسرطان. بصراحة ، من السهل قول ذلك ولكن من الصعب القيام به. حتى لو تمكنت من إدارة رغبتك المجنونة في شراء المعجنات وتجنب التجمعات العائلية ، فلا يزال عليك ذلك. يستغرق اتباع نظام غذائي صحي وقت الغداء والصبر. لذلك إذا كنت شخصًا يريد حماية صحتك ، فهذه المقالة لك. سأخبرك عن بعض الأطعمة المسببة للسرطان لتجنب وضعها مرة أخرى على قائمة الغداء الخاصة بك.
1. الأطعمة القاتلة
مفاجئة! الأطعمة الصحية في السوق هي في الواقع كابوس يسبب السرطان. انظر ، بمجرد إزالة الدهون الطبيعية من المنتجات ، يصبح الطعام لطيفًا ، ولجعل طعمه جيدًا ، يستبدل المصنعون الدهون بالمحليات الصناعية والصوديوم. بالمناسبة ، أي شخص يأكل منتجًا قليل الدسم هو في الواقع يأكل جزءًا كبيرًا من المواد المسببة للسرطان. بشكل عام ، تحتوي معظم الأطعمة المعلبة على مواد مضافة تسبب الإدمان أو تؤدي إلى الوفاة.
هناك بديل لكل شيء سيء ، وبالطبع فإن الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات هي أفضل طريقة لفقدان الوزن من الأطعمة المزيفة. ستستمتع أيضًا بنظام غذائي صحي جيد مليء بالسكريات والدهون الطبيعية ، وكلاهما عنصر أساسي في قائمتنا وكل ما تحتاجه هو النسبة الصحيحة بينهما.
2. المشروبات الغازية
يجب أن تعلم أنه يحتوي على نسبة عالية من السكر ، والأسوأ من ذلك ، أن السكر الموجود عادة في الصودا هو الفركتوز. هذا النوع من السكر عالي التركيز لأنه من أصعب الأنواع التي يكافح الكبد لمعالجتها ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان لا سمح الله.
يعتبر الكوكاكولا خطرة بشكل خاص لأنه يحتوي على كميات عالية من السكر بالإضافة إلى الألوان الاصطناعية التي تحتوي على المادة الكيميائية المسببة للسرطان 4-MEI. لذا توقف عن شرب المشروبات الغازية في أسرع وقت ممكن واعتمد بدلاً من ذلك على الشاي الأسود مع القليل من العسل أو عصير الفاكهة. يمكنك الاستمتاع بمشروبات الغداء الطبيعية ساخنة أو باردة لأنها كلها مفيدة.
3. الدقيق الأبيض
هذا الأمر أكثر تعقيدًا بعض الشيء لأنه لا يتعلق فقط بالتوقف عن شراء الدقيق الأبيض بعد الآن ، إنه موجود في جميع أنواع الأطعمة المعلبة من المعكرونة إلى الخبز والكعك. تكمن المشكلة في إزالة جميع القيمة الصحية للحبوب الأصلية من الدقيق الأبيض أثناء المعالجة.
يزيد تناول الكثير من الدقيق الأبيض من خطر الإصابة بالسرطان لأن السكر هو طعام السرطان المفضل. انتقل إلى خبز القمح الكامل وتجنب المعكرونة عن طريق تناول الأرز البني أو الكينوا. قد ترغب أيضًا في خبز الخبز في المنزل لعمل بدائل صحية.
4. رقائق البطاطس
الرقائق لذيذة للغاية ، لكنها مليئة بالدهون غير المشبعة والملح والمواد الحافظة ، بالإضافة إلى مادة مسرطنة معروفة تسمى الأكريلاميد. يوجد هذا في جميع الأطعمة التي يتم تسخينها على درجة حرارة عالية لتنتهي برقائق البطاطس المقلية عديمة الفائدة.
لحسن الحظ ، هناك خيارات صحية لتلك اللدغة المملحة والمقرمشة. على سبيل المثال ، تعتبر المخبوزات أفضل لأنها مخبوزة وليست مقلية ، وهناك فشار من دقيق القمح الكامل جيد وملء إذا لم تأكله بالزبدة. يمكن أيضًا غمس رقائق البيتا المخبوزة من الحبوب الكاملة في الحمص أو الجواكامولي.
5. الزيوت المهدرجة
يجب أن تكون الزيوت النباتية صحية ، أليس كذلك؟ لكن في الواقع ، لا يمكن استخراج هذه الزيوت بشكل طبيعي لأنها تنتج كيميائيًا من خلال عملية تسمى الهدرجة. الزيوت المهدرجة مليئة بأحماض أوميغا 6 الدهنية ، وكثير منها مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. تستخدم معظم المخبوزات التجارية الزيوت المهدرجة ، بما في ذلك الأطعمة اللينة مثل البسكويت. التزم بزيت الزيتون وفول الصويا وزيت الكانولا في المنزل واستخدمها في كل مرة تريد فيها تحضير وجبتك الصباحية أو المسائية.
6. زبدة المارجرين
في مثال آخر على بديل “صحي” فاشل ، يعتبر مارجرين الزبدة أسوأ منتج عقليًا لأنه مصنوع من زيوت نباتية محملة ببساطة بالدهون غير المشبعة.
يزيد مارجرين الزبدة من خطر الإصابة بالسرطان لأن عملية التصنيع تسخن الزيوت إلى درجة حرارة عالية ، مما يؤدي إلى إنتاج المواد الكيميائية الخطرة والسامة ليسيدول و 3-MCPD. عندما يتم هضم هذه المواد الكيميائية ، فإنها تطلق السموم الضارة في الجسم. توقف عن تناوله واستخدم فقط الزبدة أو الجبن الطبيعي.
7. اللحوم الحمراء المشوية أو المعلبة
اللحوم الحمراء مصدر جيد للبروتين ، لكنها غنية بالدهون المشبعة. يجب أن تكون فترات تناوله محدودة ، وعندما تأكله ، انتبه إلى طريقة تحضيره. اتضح أن العلامات المتفحمة الجميلة التي تظهر على اللحوم المشوية هي علامة منبهة لمادة الأكريلاميد ، وهي منتج ثانوي مؤذٍ للسرطان. وفقًا لبعض التقارير ، فإن الإفراط في تناول اللحوم يزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس القاتل بنسبة 60٪!
تعتبر اللحوم المحفوظة مثل قطع الكباب ولحوم الغداء خطيرة بشكل خاص بسبب طريقة معالجتها. تُستخدم المواد الكيميائية المسببة للسرطان مثل النتريت والنترات لجعل اللحوم تدوم لفترة أطول ، لكن بالطبع لن يفضلها جسمك لأن التدخين يعتبر مقايضة طبيعية لتناول هذا اللحم لأن اللحم يمتص القطران عند حفظه. معالجة.
8. الفشار
من السهل جدًا صنع الفشار في السخان الكهربائي ، لكن الفعل شديد السمية. لأن هذه الأجهزة مبطنة بمادة كيميائية تسمى PFOA ، والتي من المعروف أنها تسبب السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صنع الفشار بالزبدة هو في الواقع غير صحي لأن بعض أنواع الزبدة تحتوي على مادة كيميائية تسمى ثنائي الأسيتيل ، أو ربما قريب من ثنائي الأسيتيل ، والذي من المفترض أن يكون أكثر أمانًا ولكنه ليس كذلك في الحقيقة. أضف إلى ذلك حقيقة أن 93٪ من الذرة المزروعة في الولايات المتحدة قد تم تعديلها وراثيًا وأن تناول الفشار أمر مخيف مع الكثير من السموم. لحسن الحظ ، هناك بدائل لكل شيء.
9. الأطعمة المعلبة وخاصة الطماطم
غالبًا ما تكون الخضروات المعلبة أقل فائدة من الخضار الطازجة أو المجمدة بسبب كمية الصوديوم المضافة في عملية التعليب. قد تكون الفاكهة معبأة في شراب الذرة عالي الفركتوز. لكن هذا ليس سبب احتلال الأطعمة المعلبة على رأس قائمتنا! المشكلة الحقيقية هي العلب نفسها ، المصنوعة من مادة كيميائية تسمى بيسفينول أ ، أو بيسفينول أ. BPA هو عامل اضطراب هرموني معروف يرتبط أيضًا بالسرطان. لا توجد وسيلة لمنعه من التفاعل مع الطعام الذي يلامسه ، لكن التأثير يكون أكبر مع الأطعمة الحمضية مثل الطماطم. لذلك من الأفضل تجنب الأطعمة المعلبة ما لم يتم تحديدها على أنها خالية من مادة BPA.
10. سلمون محلي الصنع
يعيش معظم السلمون البري حياة سعيدة لأنهم لن يحرموا أنفسهم من الاستمتاع بأطعمتهم المفضلة ، والتي تشمل العوالق الحيوانية واللافقاريات الصغيرة والأسماك الكبيرة مثل الرنجة والكريل عندما يكبرون قليلاً. يتغذى السلمون المستزرع عادة على خليط من الأسماك والخضروات والمضادات الحيوية المختارة عشوائيا. في حين أن سمك السلمون البري وردي طبيعي بسبب نظامهم الغذائي الصحي ، يضيف المزارعون الصبغة الوردية إلى علف السلمون المستزرع لجعله يبدو أكثر طبيعية. والنتيجة النهائية هي أسماك مليئة بمركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور والديوكسينات والزئبق المسببة للسرطان. كما أنه يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية أقل صحية. اشترِ السلمون البري دائمًا لأنه لذيذ ومغذي فقط بهذا الشكل.
11. الفواكه والخضروات غير العضوية
المنتجات العضوية أغلى قليلاً من المنتجات المزروعة تقليديًا. ومع ذلك ، يستخدم المزارعون في الولايات المتحدة بشكل روتيني مبيدات آفات كيميائية شديدة الخطورة لدرجة أنه تم حظرها في بلدان أخرى. يعتبر الأترازين من أكثر المواد الكيميائية رعباً ، حيث تم ربطه بنمو الأورام والاضطرابات الإنجابية.
اشترِ عضويًا لتقليل استهلاكك للمواد الكيميائية المسببة للسرطان والتي لا تظهر عادةً في الجسم ، ولكنها بدلاً من ذلك تنمو وتظل مركزة في جسمك مدى الحياة.