اطعمة تساعد على الدفء في الشتاء

لاشك أن فصل الشتاء من أكثر المواسم المفضلة لدى كثير من الناس لأنه يختلف عن الصيف الذي يزداد دفئًا والذي يعاني فيه الناس من العرق والرطوبة وقلة الراحة وموسم الشتاء. بالرغم من أنه يتميز بالطقس البارد إلا أن الشعور بالدفء في الشتاء يعد من المشاعر الرائعة التي تؤدي إلى الشعور بالراحة والاسترخاء.

هناك العديد من الأطعمة التي تساعد على منح الجسم الشعور بالدفء والراحة خلال فصل الشتاء.

الأطعمة التي تساعد الجسم على الإحماء في الشتاء

بطاطا حلوة

وهي من الأطعمة الجميلة في فصل الشتاء التي توفر الدفء والاسترخاء لمن يأكلها ، كما تساعد البطاطس الساخنة على تنشيط الدورة الدموية في الجسم وتعميم الدم إلى الأطراف والقدمين ، مما يمنحها الدفء الذي بدوره يعمل على تدفئة الجسم. يمكن تناول البطاطا الحلوة بكاملها عن طريق شويها في الفرن أو على نار مفتوحة وتناولها وهي ساخنة.

فصولياء بيضاء

تعتبر الفاصوليا البيضاء من أنواع البقوليات التي تمد الجسم بالدفء وتحمي الجسم من البرد ، وذلك لاحتوائها على معادن المنجنيز والزنك والبوتاسيوم التي تسرع من معدل ضربات القلب وتنشط الدورة الدموية في الجسم ، ويمكن تحضير الفاصوليا البيضاء. عن طريق وضعها في الشوربة نضيف البهارات الحارة إلى الحساء والطماطم المسلوقة والطبق.

بطاطا

تعد البطاطس من النشويات التي تمد الجسم بالطاقة وتساعد على إمداد الجسم بالدفء في الشتاء ، وتحتوي البطاطس على فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة نزلات البرد والإنفلونزا ، ويضاف إليها البيض المقلي مع التوابل اللذيذة.

عصيدة

هو غذاء قد لا يستمتع به في مكان ما ، لكنه من الأطعمة التي تدفئ وتعطي الجسم الكثير من الطاقة والحيوية في الشتاء ، وتتميز العصيدة باحتوائها على كمية كبيرة من النشويات التي تتحول إلى سكريات في الشتاء يحتاجها الجسم

يتم تحضير العصيدة بغلي الماء على النار وإضافة الدقيق بكميات قليلة والتحريك باستمرار حتى ينضج الطحين في الماء حتى يصبح كثيفًا ، ثم يُرفع عن النار ويضاف إليه السمن مع التحريك المستمر. فهو ساخن يذوب فيه السمن ويضاف إليه العسل الأسود ويؤكل وهو ساخن.

قرنبيط

يعتبر القرنبيط من الأطعمة الشتوية بامتياز ، لأن القرنبيط يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تقاوم نزلات البرد وتساعد في التغلب على الشعور بالرطوبة وبرودة الجسم ، والقرنبيط نبات غني بالألياف الطبيعية مما يساهم في لتحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك الذي غالبا ما يتأثر في الشتاء ، ويمكن تناول القرنبيط بأكثر من طريقة ، حيث يمكن قليه على النار بعد وضعه في عجينة وخلطه مع البهارات والنكهات ، أو طهيه. مع الأرز وتؤكل ساخنة.

دقيق الشوفان مع الحليب

الشوفان من النباتات الغنية بالبوتاسيوم وهو مفيد للقلب. يساعد الشوفان على تنشيط الدورة الدموية ويحافظ على دفئك في الشتاء. يحسن الشوفان أيضًا عملية الهضم ويقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا. يحتوي الشوفان على نسبة عالية من فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب 2 ، وهي جميع الفيتامينات التي تساعد على تنشيط الجسم وزيادة حيويته ، وعند إضافة الشوفان إلى الحليب يصبح من أكثر الأطعمة المفيدة والدافئة في فصل الشتاء.

حمص الشام

يشتهر حمص الشام بكونه من الأطعمة الشتوية في مصر وسوريا ولبنان وهو من البقوليات الغنية بالحديد والمغنيسيوم والفوسفور ، كما يحتوي الحمص في بلاد الشام على نسبة عالية من الألياف الطبيعية ، مما يساعد على تحسين الهضم ومنع إمساك.

ويؤكل حمص الشام ومياهه التي يضاف إليها فلفل حار وبهارات تساعد على تدفئة الجسم والأطراف وزيادة الشعور بالدفء في الشتاء.

الفشار

يعتبر الفشار من الأطعمة المفضلة لدى الجميع وخاصة الأطفال والشباب ، ويتميز بكونه يوفر الطاقة والدفء للجسم في فصل الشتاء ، فضلاً عن كونه منخفض السعرات الحرارية ، وهذا هو السبب في ذلك. من الأطعمة التي تساعد على الشعور بالشبع وفي نفس الوقت لا تسبب السمنة وزيادة الوزن ، ويحتوي الفشار على فيتامين أ الذي يحسن الرؤية ، وفيتامين ج الذي يساعد على منع نزلات البرد والزكام.

جزر

يعتبر الجزر من الخضروات الجذرية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يساعد على تقوية البصر وعلاج مشاكل القرنية مما يجعله غذاء مفيد في التخلص من السموم من الجسم.

يمكن غلي الجزر لعمل طبق من الحساء الساخن مع البصل والثوم حيث يؤكل دافئا ويساعد في علاج أمراض الشتاء ويعطي إحساسا بالدفء في الشتاء.

بصلة

البصل من الأطعمة الغنية بمركبات الكبريت التي تساعد على حماية الجسم من أعراض العدوى ، كما يساعد البصل في الوقاية من الفيروسات التي تسبب نزلات البرد في الشتاء ، كما يوفر الطاقة للجسم وتساعد على إبقائك دافئًا في الشتاء ، ويمكن طهي البصل ووضعه فيه. شوربة ويضاف اليها الملح والبطاطس والبهارات وهي ساخنة.

المكسرات

المكسرات من المواد الغذائية التي تساعد على توفير الطاقة للجسم ، وتحتوي جميع أنواع المكسرات على دهون أوميغا 3 وفيتامينات ومعادن تساعد في بناء الجسم وتساعد أيضًا على الدفء في الشتاء والتغلب على نزلات البرد.