يعتبر مرض السرطان من أخطر أمراض العصر ، ولمنع حدوثه نقدم لكم مجموعة من الأطعمة الطبيعية الصحية التي ستعرفونها حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربية في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، من خلال المقال التالي.
يمكن لأي طعام أن يمنع السرطان ، لكن السر يكمن في مزيج الأطعمة التي يمكن أن تساعد في إحداث فرق. عند تناول الطعام ، يجب أن يكون ثلثا الطعام على الأقل من أصل نباتي وبروتين حيواني.
أولاً: معلومات طبية عن مرض السرطان وأعراضه.
السرطان يعني نمو وانتشار الخلايا الخبيثة التي لديها القدرة على غزو وتدمير الخلايا الطبيعية. هذا المرض هو السبب الرئيسي لزيادة الوفيات في جميع أنحاء العالم. في عام 2012 ، كانت أكثر أنواع السرطانات الخمسة شيوعًا بين الرجال هي سرطان الرئة وسرطان البروستاتا وسرطان المعدة. وسرطان القولون وسرطان الكبد وفي النساء أكثر أنواع السرطانات شيوعًا عند النساء هي سرطان الثدي وسرطان عنق الرحم وسرطان المعدة وسرطان القولون وسرطان المعدة. تشير الإحصائيات إلى أن التبغ هو المسبب الرئيسي للسرطان بنسبة 20٪ خاصة بعد ارتفاع الإصابة بسرطان الرئة إلى حوالي 70٪.
أعراض المرض:
فقدان الوزن المفرط.
– فقدان الشهية.
صعوبة في البلع.
تغيير نبرة الصوت.
الإرهاق الشديد.
آلام في الصدر والعظام.
– زيادة التعرق ليلاً.
– اضطرابات هضمية.
إسهال يليه إمساك وبالعكس.
تغير في لون وشكل البراز.
نخامة غزير من الدم.
نزيف غير طبيعي من الفم وسوائل غريبة من الحلمة.
– تكون مواد غريبة في العضو المصاب.
الأسباب وعوامل الخطر التي تزيد من الإصابة بالسرطان.
– بدانة.
التدخين
الخمول والكسل وقلة النشاط البدني.
اتباع عادات غذائية غير صحية تفتقر إلى الخضار والفواكه والعناصر التي يحتاجها الجسم لتقوية جهاز المناعة والجسم لزيادة قدرته على مقاومة الأمراض.
تلوث الهواء وتصاعد الغازات السامة والتعرض المتكرر لها.
التعرض للإشعاع المؤين أو غير المؤين المضر بالصحة ، سواء بحكم المهنة التي تعمل بها أو عند التعرض للأشعة السينية الطبية.
– الأدخنة المتصاعدة الناتجة عن حرق النفايات الصلبة في الأماكن المغلقة
تزيد الالتهابات الفيروسية والورم الحليمي من خطر الإصابة بالمرض.
كيفية الوقاية من السرطان.
يؤكد الأطباء أنه من خلال تجنب العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالمرض ، يمكنك منع العدوى والوقاية منها بالطريقة التالية.
– تحكم في وزنك وتخلص من السمنة.
– الإقلاع عن التدخين.
– تجنب شرب الكحول.
اضبط نظامك الغذائي وتأكد من اتباع نظام غني بالخضروات والفواكه والعناصر المهمة التي يحتاجها الجسم.
تجنب التعرض للإشعاعات المؤينة الضارة.
تجنب تلوث الهواء ومصادره المختلفة.
حارب السرطان بالألوان
الفواكه والخضروات غنية بالعناصر الغذائية المقاومة للسرطان. كلما كانت الخضروات غنية بالألوان ، زادت قيمة العناصر الغذائية التي تحتويها ، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. كما أنها تساعدك في الحفاظ على وزن صحي. يزيد الوزن من خطر الإصابة بالعديد من السرطانات ، بما في ذلك سرطان القولون والمريء والكلى. تناول مجموعة متنوعة من الخضروات ، وخاصة الخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن والأحمر والبرتقالي.
الإفطار في مكافحة السرطان
حمض الفوليك هو فيتامين ب الذي قد يساعد في الحماية من سرطان القولون والمستقيم والثدي. ستجده بكثرة على مائدة الإفطار. تعتبر حبوب الإفطار والحبوب الكاملة مصادر جيدة لحمض الفوليك. وبالمثل ، عصير البرتقال والبطيخ والفراولة ، ومن المصادر الجيدة الأخرى لحمض الفوليك البيض. يمكنك أيضًا العثور عليه في الفاصوليا وبذور عباد الشمس والخضروات الورقية مثل السبانخ أو الخس. أفضل طريقة للحصول على حمض الفوليك ليس من المكملات الغذائية ، ولكن عن طريق تناول كميات كافية من الفاكهة والخضروات ومنتجات القمح.
الطماطم ومحاربة السرطان
تحتوي الطماطم على الليكوبين – الذي يعطي الطماطم لونها الأحمر ، وقد ربطت بعض الدراسات استهلاك الطماطم بانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، بما في ذلك سرطان البروستاتا. تشير الدراسات أيضًا إلى أن منتجات الطماطم المصنعة مثل العصير أو الصلصة أو المعجون تزيد من قدرتها على مكافحة السرطان.
شاي مضاد للسرطان
الشاي ، وخاصة الشاي الأخضر ، يمكن أن يكون مكافحًا قويًا للسرطان. في الدراسات المختبرية ، قلل الشاي الأخضر أو منع تطور السرطان في خلايا سرطان القولون والكبد والثدي والبروستاتا. له تأثير مماثل على أنسجة الرئة والجلد. وفي بعض الدراسات طويلة المدى ، تم ربط الشاي بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المثانة والمعدة والبنكرياس.
العنب والسرطان
يحتوي العنب وعصير العنب ، وخاصة العنب الأرجواني والأحمر ، على ريسفيراترول. الريسفيراترول هو أحد مضادات الأكسدة القوية وله خصائص مضادة للالتهابات. في الدراسات المختبرية ، منع هذا النوع تلف الخلايا الذي يمكن أن يؤدي إلى العملية السرطانية ، لذا فإن تناول العنب أو شرب عصير العنب يمكن أن يمنع أو يعالج السرطان.
الحد من تناول الكحول لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يرتبط كل من سرطان الفم والحلق والحنجرة والمريء والكبد والثدي باستهلاك الكحول. يزيد الكحول أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. هذا هو السبب في أن جمعية السرطان الأمريكية توصي كل من الرجال والنساء بالحد من الكحول تمامًا. خاصة وأن النساء أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي.
يمكن أن تحمي المياه والسوائل الأخرى
لا يروي الماء عطشك فحسب ، بل يمكن أن يحميك من الإصابة بسرطان المثانة ، حيث يقلل الماء المخفف من المواد المسببة للسرطان في المثانة ، كما أن شرب المزيد من السوائل يجعلك تتبول كثيرًا. هذا يقلل من مقدار الوقت الذي يمكن أن تظل فيه مسببات الأمراض المسببة للسرطان على اتصال مع بطانة المثانة.
الفول والسرطان
الفاصوليا مفيدة جدًا لك ، فلا عجب أنها تساعد في محاربة السرطان لأنها تحتوي على العديد من المواد الكيميائية النباتية القوية التي يمكن أن تحمي خلايا الجسم من التلف الذي قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان. في المختبر ، أدت هذه المواد إلى إبطاء نمو الورم ومنع الأورام من إطلاق مواد تضر بالخلايا المجاورة.
الملفوف مقابل السرطان
تشمل الخضراوات البروكلي والقرنبيط والملفوف والكرنب الأخضر ، وتحتوي هذه الخضروات على مركبات تساعد جسمك في الدفاع عن السرطان ، مثل سرطان القولون والثدي والرئة وسرطان عنق الرحم.
الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة
الخضار الورقية الخضراء مثل الخردل والخس واللفت والسبانخ والسلق السويسري غنية بالألياف وحمض الفوليك والكاروتينات. قد تساعد هذه المغذيات في الحماية من سرطانات الفم والحلق والبنكرياس والرئتين والجلد والمعدة.
الحماية والتوابل الغريبة
الكركمين ، المكون الرئيسي للكركم والتوابل الهندية ، هو مكافح قوي للسرطان وتظهر الدراسات المعملية أنه يمنع تحول وانتشار وغزو الخلايا السرطانية.
لا تعتمد على المكملات
قد تساعد الفيتامينات في الحماية من السرطان. ولكن هذا عندما تحصل عليها بشكل طبيعي من الطعام. تشير كل من جمعية السرطان الأمريكية والمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان إلى أن الحصول على العناصر الغذائية المقاومة للسرطان من الأطعمة مثل المكسرات والفواكه والخضروات ذات الأوراق الخضراء أفضل من الحصول عليها من المكملات الغذائية. هذا هو السبب في أن اتباع نظام غذائي صحي هو الأفضل.
نموذج رياضي جديد يساهم في علاج السرطان.
من المعروف أن جميع الأدوية التي تستخدم في علاج السرطان تتعرض للأسف للهجوم من قبل الخلايا الخبيثة ، مما يزيد من خطر عودة المرض وإصابة جزء آخر من الجسم. ومن ناحية أخرى ، فإن فعالية العلاج يستخدم في علاج توقف الورم. في الآونة الأخيرة ، نجح فريق من الأطباء والعلماء. الرياضيات من جامعة “بون” الألمانية في إعداد نموذج حاسوبي جديد يتيح هذا النموذج لمن يستخدمه اختيار طريقة فعالة أو علاج مناسب للسرطان.
كيف يعمل النموذج الرياضي ..؟
أعد الأطباء نموذجًا خاصًا ، يصف هذا النموذج عملية العلاج حتى يتمكن من قبول هذا الوصف الجديد ، ومن ثم يتم تطوير طرق علاج جديدة مناسبة ، ومن حيث طريقة عمل هذا النموذج ، فإنه يعمل من خلال تقييم التقلبات الصدفية للسرطان . الخلايا والخلايا اللمفاوية “T” وهنا تجدر الإشارة إلى أن عددًا من الخلايا “T” والخلايا الليمفاوية الموجودة في الجهاز المناعي يمكن أن تنجح في علاج السرطان ، وهو مرض معقد يتأثر بالبيئة المحيطة به وبالحالة. من علاجه اعتمادًا على جهاز المناعة ، واللجوء إلى استخدام عدد معين من الخلايا الليمفاوية النشطة التي تساهم في مكافحة وعلاج المرض ، وسيكون تحقيق هذا النظام خطوة جديدة لجذب المزيد من علماء الرياضيات لابتكار أنظمة طبية رياضية جديدة التي تنجح في علاج الأورام السرطانية الخبيثة.
