يبدأ المسلمون في جميع أنحاء العالم الصيام في شهر رمضان المبارك ، وهو أحد الأشهر القمرية التي يصوم فيها المسلمون بالامتناع عن الأكل والشرب من الفجر حتى غروب الشمس ، والصيام له آثار على الجسم. الوزن بطريقة آمنة لأنه يسمح بحرق الدهون بكفاءة أعلى من الأنظمة الغذائية العادية ويزيد من حساسية الجسم للأنسولين ، لذلك يصبح الأنسولين أكثر فعالية من تحفيز الخلايا للحصول على الجلوكوز من الدم.يساعد الصيام أيضًا على تهدئة الجهاز الهضمي ، وبالتالي الإسراع زيادة التمثيل الغذائي وحرق المزيد من الدهون. كما أنه يساعد على تحسين وظيفة الأمعاء بشكل ملحوظ والشعور الحقيقي بالجوع لفترة طويلة يساعد على إعادة تنظيم الهرمونات في الجسم بشكل صحيح لأنه يساعد على تحسين وظائف المخ عن طريق إفراز المواد الكيميائية التي تحافظ على صحة الخلايا العصبية وتمنع ظهور مرض الزهايمر. المرض والخرف ومرض باركنسون وكذلك يحسن جهاز المناعة ويقلل الالتهاب ويساعد في الحفاظ على الجلد نظيفًا ويركز الدم على الجلد بعيدًا عن الجهاز الهضمي مما يساعد على تحفيز واستعادة الطاقة للأعضاء الأخرى مثل الكبد والكلى مثل وكذلك يساعد على التخلص من السموم.
السحور من الوجبات المفيدة للصائمين. إن تخطي هذه الوجبة والاعتماد فقط على وجبة الإفطار يعرض جسم الإنسان لأضرار جسيمة. تشمل المشاكل المحتملة لعدم تناول السحور ما يلي:
حدوث الجفاف ، خاصة في فصل الصيف ، مع التعرق الغزير ، يصاب الصائم بالجفاف بسبب فقدان السوائل وعدم كفاية التعويض ، لذلك من الضروري تناول الكثير من السوائل في السحور مع الأطعمة الغنية بالمياه مثل الزبادي والخضروات والفواكه التي تحتوي على ترطيب. يساعد الجسم في الحفاظ على رطوبة الجسم خلال فترة الصيام.
نقص الطاقة من المشاكل الشائعة لعدم تناول طعام السحور أنك تتعرض لضغط شديد في الصباح الباكر مما يمنعك من العمل وأداء المهام المطلوبة.
الإصابة بسوء التغذية لأن الوجبة الواحدة في اليوم لا تكفي لتزويد الجسم بجميع المعادن والفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف الضرورية. من الضروري تناول طعام السحور حتى لا يتعرض الجسم لنقص هذه العناصر الغذائية وبالتالي يعاني من سوء التغذية.
يساعد تناول الطعام على التمثيل الغذائي الخلوي ويساعد على الحرق ، ولكن عندما تقلل عدد الوجبات إلى وجبة واحدة فقط ، فإنه يقلل من كفاءة عملية التمثيل الغذائي ويجعل من الصعب على البراز المرور من المعدة إلى الأمعاء ويمنع الطعام. من الامتصاص الأمثل الذي ينتج عنه الإمساك. يؤدي نقص الطعام إلى اضطرابات حركية الأمعاء.
تعتبر وجبة السحور من الوجبات الهامة للاستفادة من جميع العناصر الغذائية التي تجعل الصيام يشعر بالشبع وتدعم النشاط لفترة أطول.الأطعمة الحلوة والنشوية والمشروبات المكررة والنشويات مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعجنات والأطعمة التي تزيد من نسبة الجلوكوز و الأنسولين ، الذي يسرع الشعور بالجوع ، من الضروري تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، وذلك لما لها من دور فعال في إبطاء عملية هضم وامتصاص الجلوكوز والأنسولين ، كما تساهم في تعويض الجسم. بالسوائل والوقاية من العطش مثل منتجات الحبوب الكاملة والخضروات والفاكهة والبقوليات ، والبروتين يطيل الشعور بالشبع ، والمكسرات المالحة تزيد العطش لذلك ، الوجبات الصحية هي كوبان من الماء ، كوب من سلطة الخضار مع بيضة مسلوقة ، كوب زبادي قليل الدسم وثلاث تمرات ، أو سلطة مع خبز حبوب كاملة ، فاصوليا مطبوخة ، حليب خالي الدسم وكوب ماء أو شوفان ، حليب وتمر.