أسهل طريقة لعمل كعكة
مقادير الكيك:
- فقط نصف كيلو من طحين كعكة الاسفنج
- 4 بيضات
- 2 ملاعق كبيرة من الفانيليا السوداء
- 3 ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر
- ملعقة صغيرة خل
- كوب ونصف سكر
- كوب زيت نقي
- كوب واحد من الحليب يكفي
طريقة تحضير الكيك:
- أضف السكر والبيض وابدأ في الخلط جيداً حتى يصل إلى حوالي دقيقتين.
- ثم نضيف كوب من الزيت ونخلط مرة أخرى.
- ثم نضيف الفانيليا السوداء والخل ونقلب باستمرار لمدة خمس دقائق.
- أضف كوبًا من الحليب إلى الخليط المتجانس
- أخيرًا ، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وضعيهما في صينية للخبز مقاس 32 بوصة ، والتي يجب أن تدهن قليلًا بقليل من الدقيق لمنع العجين من الالتصاق بالمقلاة.
- توضع الكعكة في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة فقط ، وبعد 15 دقيقة يجب أن تستمر ، وبعد ذلك يتم إجراء اختبار النضج عن طريق وضعها في نصف الخبز ملزمة. .
- تُرفع الكعكة من الفرن حتى تبرد قليلاً ، ثم توضع على طبق التقديم وتُرش بقليل من السكر البودرة.
كيف تصنع كعكة الشوكولاتة
مكونات صنع كعكة الشوكولاتة:
- كوبين من الدقيق الأبيض للحلويات
- كوب زيت
- كوب ونصف من السكر
- 3 ملاعق من مسحوق الفانيليا
- ملعقتان ونصف من البيكينغ باودر
- 2 بيض
- ملعقتان من الكاكاو
- كوب حليب
طريقة صنع كعكة الشوكولاتة:
- ضعي البيض والسكر والفانيليا والزيت في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- في وعاء آخر ، نضع الطحين والبيكنج بودر والكاكاو ونخلط بينهم ، البيض ، السكر والزيت ، كل ذلك في وعاء واحد.
- يتم التأكد من خلط جميع المكونات بشكل مثالي وعدم تكوين فقاعات هواء
- أضف كوبًا من الحليب إلى الخليط مع التحريك.
- نضع ملعقة صغيرة من الزيت في صينية خبز مقاس 25 سم ثم نرش قليلاً بالدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بصاج الخبز.
- يوضع الخليط في صفيحة خبز ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 إلى 30 درجة فقط.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا
- توضع الكيكة على طبق تقديم مع قطع الشوكولاتة بجانبها.
طريقة عمل كعكة بالخضروات
تعتبر طريقة الكيك النباتي من الطرق التي قد لا تكون شائعة جدًا ولا يعرفها الكثيرون ، لكنها من أفضل الطرق التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية للأطفال والكبار ، وهي من أفضل أنواع الكعك أن الجسم سيضيف طاقة وحيوية كبيرة.
مقادير فطيرة الخضار:
- 2 كوب دقيق أبيض
- 4 بيضات
- نصف كوب جزر مبشور
- نصف كوب كوسة مبشورة
- نصف كوب بطاطس مبشورة
- ملعقتان كبيرتان من الخل
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب ونصف حليب
طريقة تحضير فطيرة الخضار:
- نضيف البيض ونضيف الدقيق ونخلط جيداً مع الخل ثم نضيف باقي المكونات مثل الكوسة والجزر والبطاطا ونخلط جيداً حتى يمتزج الخليط جيداً.
- أضف الحليب حتى يتجانس جيدًا
- في علبة صغيرة حوالي 28 سم ، نصنع كتلة دهنية نرشها قليلاً بالدقيق
- يوضع الخليط كله في وعاء ويسوي.
- ثم ضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة فقط ، مع المراقبة العرضية.
- تتم مراقبة الكعكة حتى تنضج جيدًا ، ثم نرفعها إلى طبق تقديم مع بعض سلطة الخضار على الجانب.
كيفية صنع كعكة بالفواكه المجففة
مكونات كعكة الفواكه المجففة:
- كوب فواكه مجففة
- كوب ونصف دقيق
- كوب من السكر البودرة يكفي
- كوب كامل من الزيت النقي
- 4 بيضات
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- الستارة والنص الفانيليا
- معلّق بكمية كبيرة من مسحوق الخبز
طريقة صنع الكيك بالفواكه المجففة:
- تخلط الفاكهة المجففة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق بالكيك وتكون متماسكة.
- ضعي البيض والزيت والسكر والفانيليا معًا واخلطيهم جيدًا
- في وعاء آخر نضع الطحين مع الفاكهة والبيكنج بودر ونخلط بينهما
- اخلطي الدقيق مع البيض والسكر حتى يتجانس الخليط جيدًا وتصبح الكعكة جاهزة للارتفاع.
- ضعي ملعقة صغيرة من الزيت مع رش خفيف من الدقيق في صينية خبز 30 سم ، ضعي الخليط فيها.
- نضع الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة وتدوم 25 دقيقة فقط.
- يمكن مشاهدة الكعكة لمدة خمسة عشر دقيقة ويجب تجربتها من وقت لآخر.
- بعد الخبز ، تُرفع الكعكة إلى طبق التقديم وتُزين بالسكر البودرة والفواكه المجففة.
طريقة عمل كعكة شانتيلي بالكريمة
مكونات كريم شانتيلي:
- كوب بودرة قشطة شانتيلي
- نصف كوب ماء مثلج
- 3 أكواب دقيق أبيض
- كوب ونصف سكر
- كوب زيت
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة عمل كعكة شانتيلي بالكريمة:
- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويخلط جيدا
- في وعاء آخر ، أضيفي البيض والسكر والزيت والفانيليا حتى تمتزج جيدًا
- نضع كل الخليط في وعاء ونخلطه بين الدقيق والبيض والسكر
- ضعي الخليط في صينية تيفال بحجم 30 سم تقريبًا
- توضع الصفيحة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة فقط.
- يتم إخراج الصينية من الفرن وتبريدها.
- في وعاء آخر ، أضيفي كوبًا من كريمة شانتيلي مع كوب صغير من الماء المثلج واضربوا بالخلاط الكهربائي لمدة 15 دقيقة فقط.
- إذا احتاج كريم الشانتيلي إلى المزيد من الماء ، أضيفي القليل منه حتى يصبح ناعمًا
- نزين الكيكة بكريمة الشانتيلي ونضع عليها القليل من الكاكاو.
طريقة عمل الشيف حسن
مقادير كيك الشيف حسن:
- كوب ونصف دقيق أبيض
- الكوب عبارة عن ربع سكر فقط
- نصف كوب زيت
- 3 بيضات
- معلقة الفانيليا
- معلّق ببيكنج بودر
- كوب حليب
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل كعكة للشيف حسن:
- نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ونبدأ بالخلط بينهم ، ثم نتركهم جانب واحد.
- في وعاء آخر نضيف الزيت والبيض والسكر والفانيليا وابدأ في مزجهم جيداً ، ثم نضيف الدقيق حتى يصبح الخليط متجانساً.
- نضع المزيج على صينية خبز ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة.
- بعد 25 دقيقة من وضع قالب الكيك في الفرن ، يتم اختباره بالخل فقط.
- انزع الورقة وزينها بالكاكاو والسكر.
تعلمنا في هذا المقال عن أسهل طريقة لعمل كعكة ، وكيفية صنع كعكة الشوكولاتة ، وكيفية صنع كعكة بالخضروات ، وكيفية صنع كعكة بالفواكه المجففة ، وكيفية صنع كعكة بكريمة الشانتيلي وكيفية صنعها. كعكة للشيف حسن.