طريقة عمل الكيك بطريقة سهلة
هنا لديك مكونات صنع الكيك للمبتدئين وخطوات تحضيرها بسهُولة
المكونات
كَمْيات سخية
طريقة تحضير الكعكة
إليك كَيْفَِيْة صنع كعكة عيد ميلاد بخطوات بسيطة على النحو التالي
- أولاً، اخفق البيض لمدة دقيقتين على الأقل، ثم أضف السكر الأبيض إلَّى البيض واضرب المكونات مرة أخرى حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف الزيت إلَّى البيض والسكر دون توقف عَنّْ الخفق، ثم نضيف الحليب والفانيليا والبيكنج باودر دون التوقف عَنّْ خفق المكونات.
- أضيفِيْ كَمْية الدقيق تدريجيًا إلَّى الخليط مع الاستمرار فِيْ الخفق.
- دهن قالب التورتة بقليل من الزيت والدقيق، ثم قسّم المزيج السابق إلَّى 3 أجزاء متساوية.
- ضعي القسم الأول داخل قالب الكيك، ثم ضعيه فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق، ويجب حماية الفرن قبل دخول الكيك، ثم اتركي قالب الكيك لمدة ثلث ساعة.
- بعد ذلك، أخرجي قالب الكيك بعد النضج، وللتأكد من نضج الكيك، أدخل سكينًا فِيْ منتصف الكيك، وإذا خرج نظيفًا، فهذا دليل على أن الكيك جاهز.
- فِيْ القسم الثاني من خليط الفطيرة، أضيفِيْ مسحوق عصير البرتقال واخلطي المكونات جيدًا، ثم اسكبي المزيج فِيْ صينية فطيرة أخرى وافركي الفطيرة فِيْ الفرن حتى تنضج كَمْا كان من قبل.
- بالنسبة لقالب الكيك الثالث نضيف الكربونات ومسحوق الكاكاو ونقلب المكونات جيداً ونضع قالب الكيك فِيْ الفرن حتى ينضج.
- ضعي قوالب الكيك جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- ثم ضعي قالب كيك البرتقال فِيْ وعاء بحجم مناسب ودهني الكيك بطبقة رقيقة من كريمة الشوكولاتة، ثم ضعي كعكة الفانيليا فوق طبقة البرتقال ودهني قالب الكيك بكريمة الشوكولاتة أيضًا.
- بعد ذلك نضع الطبقة الثالثة والأخيرة من الكيك، ثم نزين الكيك بكريمة الشوكولاتة، ونزين الكيك بالشوكولاتة المبشورة ونقطع الفواكه اللذيذة كَمْا تحب.
- توضع الكيكة بعد ذلك فِيْ الثلاجة حتى تبرد وتصلب، وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة تحضير الكريم
إليك كَيْفَِيْة صنع الكريم خطوة بخطوة
- فِيْ وعاء بحجم مناسب، اخفقي الزبدة والسكر والقشدة ومسحوق الكاكاو جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- استمر فِيْ خفق المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام كريمي متماسك، وقم بمضاعفة الكَمْية بالمضرب.
- بعد الانتهاء من الخفق، ضعي خليط الكريما فِيْ وعاء مناسب فِيْ الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا، حتى يتماسك معًا.
- ثم يصبح الكريم جاهزًا لتزيين الكيكة بالشكل المرغوب فِيْه وبالشكل المطلوب.