طريقة عمل كعكة النسكافيه
طعم هذه الكعكة مثل النسكافيه العطرية. وإذا كنت من محبي القهوة ، فيمكنك دائمًا إضافة المزيد من القهوة إلى الكعكة ، ولكن ضع في اعتبارك أيضًا أنه إذا لم تقم بزيادة كمية القهوة في الكعكة ، فعليك إضافة المزيد من السكر لتحقيق التوازن بين النكهة. وإلا ستحصل على كعكة واحدة. لذا اتبع كل نوع من هذه الأنواع المختلفة من كعكات النسكافيه خطوة بخطوة.
عناصر:
- 2 كوب دقيق
- 1 و 1/2 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- كوب صغير من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 3 ملاعق كبيرة نسكافيه سريع التحضير
- 1/2 كوب حليب
- 1 كوب ماء ساخن
- 2 بيض
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا
- ربع كوب سكر بودرة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة فهرنهايت.
- يُدهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة ويُرش بالقليل من الدقيق ويترك جانباً.
- في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح والسكر.
- في وعاء آخر ، يُمزج النسكافيه مع الماء ويُخلط جيدًا.
- نذوب الزبدة ثم نضيفها إلى النسكافيه. استمر في الخلط لمدة دقيقتين.
- يُمزج الحليب والفانيليا وصودا الخبز والبيض المخفوق ويخلط جيدًا.
- أضف الزبدة المذابة إلى خليط الحليب. ويضاف خليط الطحين تدريجياً.
- يُسكب المزيج على صينية خبز ويوضع في الفرن المغطى بورق الخبز لمدة 45-50 دقيقة.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ، ثم استخدمي مصفاة لرش السكر الناعم فوقها ، مع التأكد من انتشارها في جميع أنحاء كعكة النسكافيه.
- أخيرًا ، يتم قصها ووضعها على أطباق فردية.
نسكافيه سبونج كيك:
هذه الكيكة لذيذة وخفيفة في نفس الوقت ومذاق النسكافيه يعطيها طعم لذيذ.
عناصر:
- 5 بيضات
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- ملعقة من البيكينغ باودر
- قليل من الملح
- 1/3 كوب زيت
مكونات صلصة النسكافيه:
- 1 كوب ماء مغلي
- كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة نسكافيه (قهوة سريعة الذوبان)
تحضير صلصة النسكافيه:
اخلطي النسكافيه مع الماء المغلي والسكر وقلبي حتى تذوب المكونات جيدًا.
المقادير المقرمشة:
- 1 كوب سكر
- 2-1 / 3 كوب لوز.
- طريقة تحضير الكروكيت:
- ذوبي السكر في مقلاة على نار خفيفة-متوسطة. عندما يذوب نصف السكر ، أضيفي اللوز وقلبي حتى يذوب السكر بالكامل ويتحمص اللوز. يُسكب المزيج على صينية خبز ويترك ليبرد. عندما يتصلب ، ضعه في كيس واسحقه بمطرقة.
طريقة تحضير بسكويت النسكافيه:
- يخفق البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق على سرعة متوسطة.
- أضيفي السكر والزيت تدريجياً مع الخفق المستمر.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح. قم بإضافته تدريجيًا إلى خليط البيض أثناء الخفق على سرعة منخفضة.
- يُسكب المزيج في صينية خبز ويوضع في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-40 دقيقة.
- بعد إخراج الصينية من الفرن ، اتركها تبرد لمدة ساعة.
- ثم استخدمي السكين لإزالة الحواف الخارجية للكيك. وتقطع الكيكة من المنتصف إلى نصفين بشكل عمودي.
- باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي السكر البودرة وكوب صغير من الحليب بسرعة عالية مع القليل من السكر البودرة حتى تتكون قمم ناعمة.
- أخيرًا ، املئي وسط الكعكة بالكريمة ورشي السطح بالبودرة المقرمشة للزينة. وضمان الصحة والعافية.
نسكافيه شوكولاتة كيك:
كيكة الشوكولاتة نسكافيه لذيذة جدا ولها طعم مختلط من الشوكولاتة والنسكافيه مما يجعل هذه الكيكة لذيذة.
عناصر:
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة نسكافيه (اختياري – أضف المزيد لمذاق أقوى)
- 1 كوب زبادي أو جبن قريش
- 3/4 كوب سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب زيت
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة نسكافيه:
- اخلطي الدقيق مع الكاكاو والنسكافيه وصودا الخبز والبيكنج بودر وضعي هذا الخليط جانبًا.
- اخفقي الزبادي والسكر والفانيليا جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- نضيف الزيت إلى هذا الخليط ، ثم نمزج مع خليط الدقيق ونخلط المكونات جيداً ورفق للتخلص من أي تكتلات.
- دهن صينية الخبز بالزبدة ورشي القليل من الدقيق.
- يُسكب المزيج في طبق الخبز ويُخبز في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى تنضج الكعكة.
- أخيرًا ، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.