ما هو المعجون؟
- يُستخرج المصطكي عن طريق عمل شقوق صغيرة وثقوب في لحاء الشجرة.
- ويحدث هذا في أشهر معينة من السنة ، حيث يترك الذيل اللحاء على شكل قطرات ويتم جمعه.
- تسمى المادة الراتنجية التي يتكون منها المعجون بالزفت وهي بحجم حبة البازلاء.
- مثل كرة صغيرة ، أو مستطيلة ، أو على شكل كمثرى ، أو مستديرة ، ذات ملمس بلوري مرير.
- الراتنج شبه شفاف وله ألوان مختلفة ، لون أخضر فاتح أو أصفر فاتح يشير إلى الجودة العالية للمعجون ، بينما اللون الأبيض هو النوع الأقل جودة من المعجون.
- يتم ترسيخ المعجون باستخدام مسحوق أبيض ، وهناك درجتان من المعجون ، الدرجة النقية الخالية من البقع.
- ودرجة الليونة التي توجد فيها نقاط ، ويباع المعجون بشكل كبير مجمداً.
- ماستيك له مكانة كبيرة في الطب البديل ، خاصة في دول البحر الأبيض المتوسط.
- لما لها من فوائد متعددة في المجال الصحي ، مثل المساعدة على تسكين الآلام ومكافحة اضطرابات المعدة.
- اليونان هي المصدر الرئيسي للمعجون ، حيث توجد جزيرة كاملة في اليونان تسمى المعجون.
- ويرجع ذلك إلى نمو أشجار المصطكي بكميات كبيرة ، ولهذا تعتبر من أهم الدول المصدرة للمصطكي.
نوصي بقراءة:
المحتوى الغذائي
- يحتوي المستكة على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، حيث يحتوي على أكثر من 60 مركبًا ومعدنًا وبروتينات مفيدة للغاية لصحة الإنسان.
- يحتوي المستكة على معادن مثل النحاس والبوتاسيوم ، والتي توجد بنسب كبيرة في ثمار المستكة.
- كما أنه يحتوي على فيتامينات بنسبة كبيرة في ثماره.
- تحتوي الزيوت الموجودة في أوراق وثمار المستكة على العديد من المركبات الطبيعية المضادة للأكسدة.
- لكنها تعتبر أقل نشاطًا من مضادات الأكسدة الطبيعية الأخرى.
- يحتوي صمغ المستكة أيضًا على مجموعة معقدة من المكونات والعناصر الغذائية.
- بالإضافة إلى الزيوت الطيارة الموجودة في الصمغ والتي لا تشكل أكثر من 2٪.
الاستخدامات الصناعية للمعجون
- للمصطكي استخدامات عديدة في هذا المجال حيث يستخدم في تصنيع وانتاج الاطارات.
- يتم استخدامه كمواد لتثبيت الطلاء ، كما يستخدم في عمليات الدباغة.
- يستخدم المعجون أيضًا في صناعة الورنيش المصقول ، خاصة للآلات الموسيقية.
- كما أنها تستخدم في صناعة الصابون العطري وفي صناعة النسيج.
- تنبعث من الأواني أيضًا رائحة دخان المصطكي ، حيث كانت تستخدم في مصر القديمة في عمليات التحنيط.
- يستخدم في صناعة منتجات الألبان والبخور ، ويستخدم في تربية النحل.
استخدامات المعجون في المجال الطبي.
- يستخدم المستكة أيضًا في المجالات الطبية ، حيث يتم استخدامه كعامل محفز وكمدر للبول.
- يساعد على التئام الجروح وعلاجها ، كما يستخدم في المضغ للقضاء على رائحة الفم الكريهة.
- يلعب دورًا مهمًا في علاج قرحة الاثني عشر وعلاج حرقة المعدة.
- يحتوي المصطكي أيضًا على العديد من الخصائص التي تجعله يتمتع بالقدرة على محاربة السرطان.
- يتم استخدامه كحشو أسنان أو كمسحة قطنية مغموسة في محلول معجون ثم تغمس في الكحول.
- يستخدم أيضًا لمحاربة الميكروبات ، حيث كان يُعتقد في الماضي أنه علاج للكوليرا.
استخدامات الطهي للمصطكي
- يستخدم المصطكي في الطبخ حيث يستخدم في صناعة الحلويات التركية.
- كما أنها تستخدم في صنع الخمور المحلاة والمعطرة ، وتضاف إلى عصير الليمون.
- كما يضاف إلى المعجنات والخبز والحلوى والآيس كريم.
- كما أنه يستخدم كمادة ممزوجة بالزيت وقت تحضيره ، ويستخدم في تعطير أواني المطبخ الخزفية.
- يستخدم المستكة أيضًا كبديل لمضغ العلكة ، حيث يشبه طعمه مزيجًا من نكهات الأوكالبتوس والصنوبر.
- لذلك فهو مفيد جدًا عن اللثة الأخرى المصنوعة من المواد الحافظة ، لأن المصطكي طبيعي.
فوائد المصطكي للجهاز الهضمي
- يحتوي المصطكي على مركبات لها خصائص طبيعية ومضادات الأكسدة والمركبات المضادة للبكتيريا.
- ما يجعلها قادرة على علاج اضطرابات المعدة والجهاز الهضمي.
- يساعد المصطكي في علاج عسر الهضم ، وهو مشكلة صحية تسبب ألماً حاداً في النصف العلوي من المعدة ، مما يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي والعديد من الأعراض الأخرى.
- يتحول المصطكي إلى سائل غائر في الوسط الحمضي ، مما يجعل تناوله مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم ، مما يؤدي إلى القيء والغثيان وقرحة المعدة والغازات.
- يحتوي المصطكي على مركبات لها نشاط مضاد لبكتيريا هيليكوباكتر بيلوري التي تصيب الجهاز الهضمي.
- أدى استخدام المعجون من قبل المرضى إلى تحسين حالتهم دون ظهور أي أعراض.
- يساعد المصطكي في تحسين الأعراض التي يسببها مرض كرون ، وهو مرض يسبب التهاب الجهاز الهضمي.
- يسبب هذا المرض آلامًا في البطن وإسهالًا ونقصًا في الوزن.
- كما يساعد المصطكي في حماية خلايا الجهاز الهضمي ، وذلك لوجود مضادات الأكسدة.
- مما يجعل تناوله مفيدًا ويساعد على تخفيف آلام عسر الهضم والأعراض الناتجة عنه.
فوائد المعجون للفم والأسنان
- يحتوي المعجون على مواد لها القدرة على محاربة البكتيريا في الفم ، مما يجعله قادرًا على تقليل الإصابة بالتهابات اللثة بشكل أفضل من الأدوية المستخدمة لذلك.
- يساعد المعجون في محاربة بعض الأمراض الصحية التي يمكن أن تصيب اللثة مثل التجاويف أو التهابات اللثة.
- ويرجع ذلك إلى وجود مركبات مسئولة عن القضاء على بكتيريا الفم.
- كما أن مضغ المعجون أو وضعه على اللثة يساعد في تحسين صحة الفم والأسنان.
- كما أنها تستخدم في حشوات الأسنان ، لذا فإن تناولها مفيد جدًا لصحة الفم والأسنان.
فوائد أخرى للمعجون
- المعجون له فوائد عديدة للقلب والشرايين حيث يساعد على خفض مستوى ضغط الدم مما يقلل من تلف الأوعية الدموية أو القلب من أي ضرر ناتج عن ارتفاع ضغط الدم.
- أظهرت الدراسات والأبحاث أن المصطكي يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- ونفت دراسات أخرى ذلك ، لذلك لا تزال هذه الفائدة موضع شك.
- يحتوي زيت المستكة على مواد لها القدرة على محاربة نمو الأورام السرطانية ، وبالتالي تساعد في محاربة السرطان مثل سرطان الرئة أو اللوكيميا أو سرطان القولون.
- يساعد المصطكي أيضًا على خفض مستوى السكر في الدم لأنه يساعد على خفض مستوى السكر في الدم.
- كما أنه يحتوي على خصائص مضادة لفرط شحميات الدم.
- يحتوي مستخلص المستكة على نشاط مضاد للتسمم الكبدي ، حيث يقلل من نشاط إنزيمات الدهون الثلاثية.
- كما أنها تساعد في تقليل مستوى البيليروبين وتساعد أيضًا في تقليل الالتهاب.
- للمعجون فوائد أخرى حيث يساعد في علاج مشاكل الجهاز التنفسي ويخفف آلام العضلات.
- كما أنه يزيل الالتهابات الفطرية والبكتيرية ، ولكن لا توجد أدلة كافية.
ضرر المعجون
- المعجون له فوائد عديدة ويعتبر آمنًا نسبيًا ، ولكن يجب التعامل معه بحذر في أوقات معينة.
- لأن الدراسات التي أجريت في هذا الشأن قليلة وهناك شكوك في بعض التحقيقات التي أجريت حتى الآن.
- لا ينبغي أن يؤخذ من قبل الأطفال والنساء الحوامل والمرضعات حتى لا يسبب مضاعفات صحية أو أعراض كبيرة يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة.
- يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكاجو أو الفستق ألا يأكلوا المصطكي.
- لأنهم سيعانون أيضًا من نفس أعراض الحساسية من تناول المعجون.
- أيضًا ، لا ينبغي تناول المصطكي أثناء تناول الأدوية ، ولا يمكن استبدال الأدوية المضادة للسرطان بالمصطكي.
- لكن يمكن استشارة الطبيب لاستخدامه ثم تناوله مع هذه الأدوية.
نختار لك: