في هذا المقال سوف نقدم لكم وصفة معكرونة مع كفتة نباتية للأطفال ، حيث أن المعكرونة من أشهر الأطعمة المفضلة للأطفال ، وسوف نقدمها بطريقة مفيدة ومغذية لهم ، واللحوم المطبوخة جدا أيضا مهم لتغذية الأطفال ، لأن اللحوم من أهم مصادر البروتين الحيواني عالي القيمة ، بالإضافة إلى محتواها ، فهي تحتوي على فيتامين ب والكالسيوم والحديد.
إسباجيتي مع كفتة الخضار للأطفال من الشيف سالي فؤاد
مكونات:
– كيس من السباغيتي المطبوخ
طريقة تحضير الكفتة:
– نصف كيلو لحم مفروم قليل الدسم
– 1 كوب بازلاء و جزر
– رشة قرفة
– ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
– ملح وفلفل
– 3 ملاعق كبيرة دقيق (أو حسب الحاجة)
– 2 كوب عصير طماطم
– ملعقة زيت
– ملعقة صغيرة عسل أبيض
للتزيين:
الجبن المبشور
ريحان طازج
شكلي الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم ، ووزعيها في وعاء من جميع الجهات.
(يمكن وضعها في الفرن بدلاً من القلي في وعاء حسب الرغبة).
طريقة عمل الصلصة:
نضع الزيت والثوم في وعاء آخر ونقلبهما ، ثم نضيف عصير الطماطم (أو صلصة الطماطم المخففة بالماء).
يُغلى المزيج جيدًا ، ثم يُضاف العسل الأبيض ويُحرَّك ، ثم توضع الكفتة في الصلصة حتى تنضج.
تُزين بالجبن المبشور والريحان الطازج.
يمكن طهي المعكرونة ثم إضافتها مباشرة إلى صلصة الكفتة وتقليبها وتقديمها.
