ارز بالزعفران

مكونات

2 كوب أرز قصير الحبة

1 كوب زبيب

2 ملاعق صغيرة من الزعفران

3 بدن الحب

3 فصوص

1 عود قرفة

3 اتجاه احباط

3 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم

1/4 ملعقة صغيرة ملح

2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

3 ملاعق كبيرة من الصنوبر

4 أكواب مرق

كيف تستعد

1_ يرفع نصف كوب من الزبيب ويقلى ويوضع جانبا للزينة

2_ نحمص الصنوبر ونتركه جانبا

3_نضع الزيت والأرز في قدر على النار ونقلب ثم نضيف الجوز والزعفران وورق الغار والهيل والقرفة وورق الغار ونقلب

4_ نضيف المرق والملح ونتركه حتى ينضج

5_ اسكبيها في وعاء التقديم وزينيها بالصنوبر والزبيب وقدميها

أرز بالزعفران ، كوب بالصنوبر واللوز ، 150 جرام ، 9 حصص