أظهرت عدد من الدراسات العلمية أن تناول الفلفل الأحمر الحار بكميات معتدلة يساعد النساء على إنقاص الوزن لأنه يزيد من حرق السعرات الحرارية ويعمل أيضًا على تقليل الشهية خاصة عند النساء المعتاقات على تناوله.
وأظهرت نفس الدراسة أن تناول حتى كمية صغيرة من الفلفل الأحمر أو حتى نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر يساعد على زيادة حرق السعرات الحرارية ، خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا أو نظامًا غذائيًا متوازنًا أثناء ممارسة الرياضة بانتظام.
يمنح الكابسيسين الفلفل طعمه اللاذع أو الساخن ، مما يزيد من حرارة الجسم الأساسية عند هضم الطعام ، مما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
تستفيد النساء اللواتي لم يعتدن على تناول الفلفل الأحمر الحار بشكل كبير من وظيفة كبح الجوع.