انتشر السوشي الياباني إلى السوشي في العديد من المناطق حول العالم حتى وصل إلى الدول العربية وأصبح الآلاف من الناس مهووسين بتناوله أو على الأقل تجربته مرة واحدة ، وإذا كنت تفكر فيه فعليك قراءة السطور التالية.
حذرت دراسة بريطانية حديثة من تناول السوشي الذي يؤدي استهلاكه بشكل متكرر إلى ظهور ديدان قاتلة في أمعاء الشخص ، مما قد يؤدي إلى الوفاة.
أظهرت دراسة أن الأسماك غير المطبوخة تحتوي على العديد من الديدان الصغيرة التي تصيب الشخص الذي يأكلها بمرض “المتشاخسة” الذي يؤثر سلبًا على صحة الإنسان لأنه يسبب آلامًا في المعدة وقيءًا وحمى وليس ذلك فقط للأشخاص الذين يعانون من حساسية في المعدة أو الجهاز الهضمي. مشاكل يمكن أن تتطور إلى فشل في الجهاز التنفسي وعدم انتظام ضربات القلب ، والتي يمكن أن تقضي على حياتهم.
ولعل ما دفع الباحثين لإجراء هذه الدراسة هو نقل رجل برتغالي يبلغ من العمر 32 عامًا إلى المستشفى بعد تناول وجبة من السوشي ، فقط ليجدوا أن الاختبارات أظهرت وجود العديد من الديدان القاتلة في أمعائه. “تلغراف” البريطانية.
وقالت جوانا كارمو ، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي ، من مستشفى إيجاس مونيز في لشبونة ، إن الأوروبيين أكثر عرضة للإصابة بالمرض بسبب عاداتهم الغذائية التي تعتمد على تناول كميات كبيرة من الأسماك النيئة.
وأشارت الدراسة إلى أنه من أجل التمكن من تناول السوشي بدون أي أمراض ، يجب أولاً تجميد الأسماك النيئة لمدة لا تقل عن 24 ساعة حتى يتم التخلص من هذه الطفيليات.
لم تكن هذه الدراسة هي الأولى التي حذرت من مخاطر تناول السوشي ، فقد حذرت دراسة أخرى سابقاً من تناول السوشي المصنوع من التونة لاحتوائه على نوع من الزئبق يؤدي إلى التسمم والغثيان والطفح الجلدي ، وتناوله بكثرة يجعلك أكثر. عرضة لأمراض القلب ..