حذر خبراء التغذية من تناول بعض اللبن المخفوق الذي يشكل مخاطر صحية كثيرة ، من أبرزها أمراض القلب.
أظهرت التجارب المهنية أن كوكتيل الحليب كامل الدسم مع الكريمة المخفوقة والآيس كريم ، والذي يبدو لذيذًا جدًا ، يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية الضارة في الجسم.
وأشار العلماء إلى أن اللبن المخفوق له تأثير مكافئ لوجبات المطاعم من حيث التغذية وكمية الدهون فيه ، ويؤثر سلبًا على الشباب الأصحاء ، خاصة على جهاز المناعة والأوعية الدموية.
خلال تجربة شارك فيها 10 متطوعين ، رأى فريق البحث أنه بعد شرب الكوكتيل ، بدأت خلايا الدم الحمراء للمشاركين في تغيير شكلها وحجمها ، وتقلص وتقليل قدرتها على حمل الأكسجين إلى خلايا الجسم. . كما زاد تركيز إنزيم ميلوبيروكسيديز (إنزيم تؤدي زيادته إلى تصلب الشرايين).
وفي نهاية التجربة أكد العلماء على أهمية الحد من تناول الأطعمة الدهنية والعالية السعرات الحرارية ، لأن تراكمها على المدى الطويل يؤدي إلى ظهور أخطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
المصدر: Vesti
خالد زليتو