لا تخلو موائد الإفطار والسحور من وجود التمور ، وهي مزخرفة بأنواع مختلفة وهي قاسم مشترك بين موائد السعوديين في مختلف مناطق المملكة العربية السعودية.
المواعيد النهائية ضرورية
وانتشر بيع التمور مع بداية شهر رمضان. عند وصولك إلى أسواق التمور في منطقة الأحساء ، سترى تمورها باللون الكهرماني ، مرتبة بطريقة جذابة وأنيقة. الصائمون يفطرون على التمر والماء كما نصت عليه السنة النبوية ، بالرغم من كل ما يحضر في البيت من طعام ووجبات ، إلا أن تناول التمر على الفطور يبقى ضروريا ، وهذا واضح في الصلة. في العديد من مناطق المملكة بها نخلة وهي عادة يرثها الأبناء من آبائهم وأجدادهم.
التمور تنافس الحلويات
تنافس التمر الحلويات في المذاق والشكل والقيمة الغذائية. إنها مكون أساسي في إنتاج العديد من الحلويات الفاخرة ، والتي يتم قبولها على نطاق واسع كمكون غذائي كامل ، بالإضافة إلى مذاقها الجيد وسهولة تشكيلها في أشكال جذابة. .
تحقق تجارة التمور نسبة كبيرة من المبيعات خلال شهر رمضان وتزيد مصانع التمور إنتاجها لتلبية الطلب المتزايد على التمور ، فيما يستعد أصحاب التمور لشهر رمضان من بداية شهر شعبان. حيث يزداد الإنتاج المحلي لتوفير كميات كبيرة من الأنواع الأكثر رواجًا مثل الإخلاص والسكري والتمور والشيشي والأرز.
الغذاء الأكثر فائدة للصحة
يهتم الكثيرون بتناول التمر يوميًا ، وهذه العادة لها ما يبررها ، حيث أن التمر من أكثر الأطعمة المفيدة للصحة ، لاحتوائه على معادن تفيد الجسم بالإضافة إلى الفيتامينات والمركبات النباتية.
كما أن للتمور فوائد عديدة وهي غذاء متكامل. ولأنها تحتوي على عناصر مهمة جدًا ، فإن مكونات هذه الفاكهة البنية الصغيرة تجعلها مفيدة للقلب والمناعة ، والأهم من ذلك أن فائدة هذه الفاكهة لا تتطلب الكثير من الاستهلاك ؛ إن تناول ثلاث تمرات في اليوم يكفي للاستفادة من هذه الفاكهة. يعتبر التمر من العناصر الغذائية المفيدة للصحة لأنه يحتوي بالإضافة إلى الفيتامينات ومركبات الغذاء النباتي على معادن مفيدة للجسم. يُشار إلى أن الأبحاث الطبية قد أثبتت أن التمر يحتوي على 15٪ من المعادن ، وهو مهم للإنسان ، بالإضافة إلى احتوائه على 23 نوعًا من الأحماض الأمينية ؛ لذلك فإن تناول التمر غذاء مثالي للجسم.