منذ ستة أشهر ، تم افتتاح أول مطعم أوروبي تحت الماء في النرويج ، وهو الأول والأكبر في العالم ، ويتسع لحوالي 100 ضيف ويعمل أيضًا كمركز للبحوث البيولوجية البحرية.
“في هذا المبنى المعماري الحديث ، يمكنك أن تجد نفسك تحت الماء ، في قاع البحر ، بين الأرض والبحر. سيعطيك هذا وجهات نظر وطرق جديدة لرؤية العالم خارج وتحت خط الماء. “
تسمح الجدران الخرسانية السميكة للمطعم بمقاومة ضغط البحر وتأثيره وظروفه القاسية ، ومثل المنظار المغمور ، توفر النافذة البانورامية الضخمة للمطعم إطلالة على قاع البحر ، والتي تتغير مع المواسم والظروف الجوية المختلفة.
المغترب الدنماركي نيكولاي إليسجارد من مطعم Måltid المشهور في كريستيانساند هو رئيس الطهاة مع فريق مطبخ دولي مكون من 16 شخصًا يتمتع بخبرة من بعض أفضل مطاعم ميشلان. يركز المطعم على خلق تجربة طعام عالية الجودة تعتمد على المنتجات المحلية عالية الجودة.
في النرويج ، تشتهر Lindesnes بظروف الطقس القاسية ، والتي يمكن أن تتغير من الهدوء إلى العاصفة عدة مرات في اليوم. بعد الوصول إلى المكان ، تتلاشى انطباعات الزائر عن المظهر الخارجي الجامح ، ويخلق التصميم الداخلي الغني أجواء دافئة ومبهجة داخل المطعم.
إنه ليس مجرد مطعم ، بل يشمل أيضًا مرفقًا للبحوث البحرية يرحب بفرق بحثية متعددة التخصصات قادرة على دراسة البيولوجيا البحرية وسلوك الأسماك من خلال الكاميرات وأدوات القياس الأخرى المثبتة في مقدمة المطعم وخارجه ، وسيكونون قادرين على ذلك توثيق سلوكهم واكتشاف الأنواع التي تعيش في المناطق المحيطة.
تأكيدًا على التعايش بين الحياة البرية والبحرية ، يقدم هذا المطعم طريقة جديدة لفهم علاقتنا بمحيطنا – فوق السطح ، وتحت الماء والحياة البحرية.
تصميم مطعم
قال غراسدال: “كانت الفكرة هي صنع أنبوب يجلب الناس تحت سطح البحر من فوق مستوى سطح البحر ، لأن هذه هي الطريقة الأكثر فعالية للقيام بذلك ، وتجعلك تشعر بالأمان ولا تختنق”.
boredpanda.com
[irp]