إثبات فائدة الخضروات في مكافحة السرطان

السرطان يهم العلماء والأطباء ، لذلك نعترف باستمرار الدراسات والأبحاث الهادفة إلى إيجاد طريقة للمساعدة في الوقاية منها ومكافحتها.

واكتشف علماء من معهد أبراهام في بريطانيا في مخ وأمعاء الإنسان كمية كبيرة من مادة تفرزها البكتيريا في الجهاز الهضمي ، والتي تنظم نشاط الحمض النووي ، وتمنع تطور سرطان القولون والمستقيم. نُشرت نتائج العلماء على موقع Science Alert مع رابط لمجلة Nature Communications.

ينتمي هذا المركب إلى فئة من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي يتم إنتاجها في الأمعاء الغليظة عندما تخمر الميكروبات الألياف. تنسب هذه المواد إلى حمض الأوليك الذي له تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات.

تسمى عملية تعديل نشاط الجين دون إدخال تغييرات تنظيم الجينات. يمكن أن تحدث هذه العملية بعدة طرق من خلال الهستونات (البروتينات الأساسية التي تساعد في تنظيم تخليق الحمض النووي) التي تشكل جزءًا من حزم خيوط الحمض النووي. يمكن أن تلتف هذه البروتينات أيضًا حول سلاسل النيوكليوتيدات ، مما يمنع عملية تكرار الحمض النووي وتكاثره. عند إضافتها إلى مجموعة الأسيتيل ، تضعف قوة ارتباط هذه المجموعة بالجينات. نتيجة لذلك ، “تجلس” عوامل النسخ على الحمض النووي وتنشطه.

أظهر العلماء أن الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، الناتجة عن البكتيريا الموجودة في القولون البشري ، تساعد في إضافة مجموعة الأسيتيل إلى الحمض النووي. أما بالنسبة للأحماض الدهنية ، فإنها تحجب إنزيم “هيستون ديسيتيلاز 2” الذي يزيل مجموعة الأسيتيل من الحمض النووي. لتأكيد ذلك ، تم حقن فئران التجارب بالمضادات الحيوية التي تقتل بكتيريا الأمعاء ، وكانت النتيجة انخفاض مستويات الهستونات ومجموعات الأسيتيل في القناة الهضمية.

يقال إن سرطان القولون والمستقيم يقتل 770 ألف شخص كل عام. لذلك فإن الوقاية السريعة هي استهلاك الفواكه والخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة الغنية بالألياف.

المصدر: linta.ru

حجم الكامل

‫0 تعليق

اترك تعليقاً