كشفت دراسة أمريكية جديدة أن تناول اللحوم المصنعة مثل النقانق والسلامي قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.
هذا هو الاستنتاج الذي توصل إليه باحثون من جامعة هارفارد عندما لاحظوا أن النساء اللواتي يأكلن اللحوم المصنعة يواجهن مخاطر أعلى بنسبة 9٪ للإصابة بالسرطان مقارنة بمن لا يأكلونه.
وأشار باحثون إلى أن التقليل من تناول هذه اللحوم أو الاستغناء عنها كليًا يحمي النساء من الإصابة بالسرطان ، خاصة وأن 23٪ من حالات سرطان الثدي يمكن الوقاية منها ، وفقًا لمؤسسة أبحاث السرطان البريطانية.
وأشار باحثو هارفارد أيضًا إلى أنه ليس من الضروري التوقف تمامًا عن تناول اللحوم المصنعة ، بل يجب حصرها بكمية عادية ومعقولة ولا تتجاوز 70 جرامًا في اليوم.
أكد باحثون في دراسة جديدة نشرت في “المجلة الدولية للسرطان” أن نتيجتها تقتصر على اللحوم المصنعة فقط ، ولم يتم بعد إثبات الصلة المباشرة بين اللحوم الحمراء وسرطان الثدي.
تتبع الدراسة الجديدة نفس النتيجة التي توصلت إليها دراسة دولية سابقة نشرتها منظمة الصحة العالمية ، والتي ذكرت أيضًا أن اللحوم المصنعة مادة مسرطنة.
المصدر: بي بي سي نيوز