يعتبر فيتامين ب 12 من أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان ، خاصة وأن الجسم لا يستطيع إنتاجه بمفرده ، ولهذا يتساءل الكثير من الناس أين يوجد فيتامين ب 12؟ وكيف نحصل عليه بطريقة صحية؟ سنتعلم ذلك بوضوح وتفصيل من خلال الفقرات التالية.
أين يوجد فيتامين ب 12؟
تجدر الإشارة إلى أن فيتامين ب 12 موجود على نطاق واسع في المنتجات الحيوانية ويأتي من مصادر فيتامين ب 12:
- الكبد والكلى:
تحتوي كمية (من 53 إلى 66 جم) من الكبد على أكثر من 1٪ مما
يحتاج جسمك إلى فيتامين ب 12 يوميًا. - تونة:
سواء كانت تونة معلبة أو تونة طازجة ، فهي تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ب 12.
- السردين:
كوب واحد من السردين يحتوي على ضعف كمية فيتامين ب 12 التي يحتاجها جسمك.
- بيضة:
وتجدر الإشارة إلى أن بيضة واحدة كاملة تحتوي على 11٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات
B12 ، لذلك فهو عنصر غذائي مهم.
مصادر فيتامين ب 12
- لحم:
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يعتبر من أهم العناصر التي تحتوي على نسبة كبيرة
فيتامين ب 12 ، لأن شريحة واحدة تحتوي على ضعف النسبة التي يحتاجها جسمك ،
وإذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من لحم البقر ، فتأكد من اختيار اللحوم قليلة الدسم.
يجب عليك أيضًا التأكد من شويها بدلاً من قليها. - يوجد أيضًا في الحليب ومشتقاته:
تحتوي جميع منتجات الألبان على كمية جيدة من الدهون فيتامين ب 12، كوب حليب
تحتوي الدهون الكاملة على 18٪ من احتياجاتك. - الحبوب المدعمة:
إنه الخيار الأفضل للنباتيين.
- سمك السالمون:
وتجدر الإشارة إلى أن كل (175 جم) من سمك السلمون تحتوي على 80٪ من احتياجاتك من الفيتامينات.
حيث يوجد فيتامين ب 12 في الأعشاب
يهتم الكثير من الناس بإمكانية تعويض نقص فيتامين ب 12 في جسم الإنسان
من خلال أكل وشرب أعشاب مختلفة ، وللإجابة على هذا السؤال نجد أن:
- لسوء الحظ ، لا يمكن تعويض نقص فيتامين ب 12 في جسم الإنسان عن طريق تناول الأعشاب.
- هذا يرجع إلى حقيقة أن فيتامين ب 12 يوجد في الغالب في المنتجات الحيوانية.
أعراض نقص فيتامين ب 12
- شحوب الجلد والجلد يتحول إلى اللون الأصفر ، باستثناء بياض العينين.
- يعد الشعور بالتعب والإرهاق من أكثر أعراض نقص فيتامين ب 12 شيوعًا.
وهو ناتج عن عدم قدرة الجسم على نقل الأكسجين بشكل كافٍ إلى جميع الخلايا. - الشعور بالدوار وضيق التنفس بشكل عام وخاصة عند أي مجهود.
- بجانب الإحساس بالوخز: للأسف فيتامين ب 12 يؤثر على الأعصاب ،
من الممكن أن يعاني المريض من اضطرابات حسية بسبب نقص مستويات فيتامين ب 12 في الجسم. - وجود التهاب في اللسان يصل إلى قرحة في الفم ، وقد يتغير لون اللسان ، وقد يعاني المريض من احمرار وانتفاخ.
- تقلبات المزاج واضطرابات المزاج بشكل عام وحتى الاكتئاب.
- قد يعاني المريض أيضًا من الإمساك.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن فقدان الشهية وفقدان الوزن من بين الأعراض التي تحدث
بسبب نقص فيتامين ب 12 في الجسم. - زيادة معدل ضربات القلب ليصبح أسرع من المعتاد.
- يمكن أن يؤدي أيضًا إلى فقر الدم الضخم الأرومات.
- تجدر الإشارة إلى أن نقص فيتامين ب 12 يمكن أن يجعل المريض يشعر بالضبابية أو الانزعاج.
وهنا عرفنا إجابة سؤالنا أين فيتامين ب 12؟ وما هي اهم مصادره وتعرفنا ايضا على اعراض نقصه التي تصيب الانسان واذا اردت معرفة المزيد عن فيتامين ب 12 يمكنك ان ترى أعراض ومخاطر نقص فيتامين ب 12 وكيفية علاجها.