أين يوجد فيتامين سي في الأعشاب؟
تحتوي بعض أفضل الأعشاب الطبيعية على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات ، بما في ذلك الأعشاب التي تحتوي على فيتامين سي ، والتي تكون فوائدها دائمًا إيجابية لصحة الإنسان ، وتشمل هذه الأعشاب:
- يحتوي إكليل الجبل الطازج على 21.8 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي الهيل الطازج على 21 ملغ من فيتامين سي.
- تحتوي بذور الكزبرة على 21 مجم من فيتامين سي.
- تحتوي بذور الشمر على 19.21 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي الشيح أيضًا على 31.8 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي الكركم على 25.9 ملغ من فيتامين سي.
- يحتوي الكمون أيضًا على 21 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي الزعتر الطازج على 160.1 مجم من فيتامين سي.
- و “النعناع الطازج” يحتوي على 31.8 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي الشبت الطازج على 21 ملغ من فيتامين سي.
- يحتوي الزعفران أيضًا على 80.8 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي اليانسون على 21 مجم من فيتامين سي.
- تحتوي أوراق الغار أيضًا على 46.5 ملليغرام من فيتامين سي.
مصادر مختلفة لفيتامين سي
بعد معرفة مكان وجود فيتامين سي في الأعشاب ، سنناقش بعض المصادر الأخرى التي تحتوي على فيتامين سي ، لأن فيتامين سي هو أحد المعادن التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد والمعادن من الأطعمة لجعلها في الجسم.يمكن أن تستفيد. ، بالإضافة إلى الدور الرئيسي لفيتامين سي في تقوية جهاز المناعة. المناعة وتقويتها والوقاية من الأمراض ، لذلك في السطور التالية سنقوم بإدراج أهم الأطعمة والفواكه الغذائية التي تحتوي على فيتامين سي والتي ينصح بتناولها يومياً ومن بين هذه الأطعمة:
أعشاب طازجة
تحتوي الأعشاب الطازجة والخضراوات الورقية والأعشاب الجافة على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ج ، مثل الزعتر والبقدونس ، ويمكن استخدام هذه الأعشاب عند الاغتسال وتناول الطعام الطازج أو في الحساء أو السلطات.
القرنبيط والقرنبيط
يحتوي كل من البروكلي والقرنبيط على القيمة الغذائية المناسبة الموصى بها يوميًا من فيتامين سي ، حيث يحتوي كل 100 جرام من البروكلي على 89 مجم من فيتامين سي ، مما يعني أنه يمد الجسم بـ 149٪ من القيمة اليومية الموصى بها ، ويحتوي كوب واحد من القرنبيط على 77٪ من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي.
الفلفل الحار
يحتوي كل 100 جرام من الفلفل الحار سواء كان أخضر أو أحمر على 40٪ من القيمة الغذائية اليومية الموصى بها من فيتامين C ، أي حوالي 72٪ من القيمة اليومية.
يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين ، وهو المركب الذي يعطي الفلفل طعمه الحار ، بالإضافة إلى أنه يساعد في علاج الألم والالتهابات وعلاج أعراض الأنفلونزا ، لذلك يمكن استخدام الفلفل الحار لعمل أنواع مختلفة من الصلصات ويمكن إضافته إلى الحساء أو يغسل ويؤكل طازجًا.
جوافة
تعد الجوافة مصدرًا مهمًا لفيتامين سي ، حيث أن كل 100 جرام من الجوافة تزود الجسم بـ 381٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي ويمكن تناولها طازجة أو معصورة. فهي تساعد على تقوية جهاز المناعة ، وخفض الكوليسترول ، وتنظيم ضغط الدم ، وحماية صحة القلب.
كيوي
تعد فاكهة الكيوي مصدرًا غنيًا بفيتامين سي ، حيث تساعد كل 100 جرام من فاكهة الكيوي في إمداد الجسم بـ 155٪ من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي.
الكرز الأحمر
يمد الكرز الأحمر الجسم بالحاجة اليومية لفيتامين C ، ولكنه أيضًا يتجاوز الكمية اليومية الموصى بها ، حيث يحتوي نصف كوب من الكرز الطازج على 822 ملليجرام من فيتامين C ، كما يساعد الكرز الجسم على مقاومة العديد من الأمراض ، مثل السرطان ، في بالإضافة إلى المساعدة في حماية الجلد وحمايته من التلف ، من أشعة الشمس الضارة والأشعة فوق البنفسجية ويعزز صحة جهاز المناعة.
زعتر
يحتوي الزعتر على فيتامين سي ، ومن الجدير بالذكر أنه يحتوي على فيتامين سي 3 مرات أكثر من البرتقال ، بالإضافة إلى أنه من أقوى الأعشاب التي تحتوي على فيتامين سي.
يحتوي كل 28 جرامًا من الزعتر الطازج على 45 ملليجرامًا من فيتامين سي ، وهو ما يمثل حوالي 50٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
باستخدام بعض الزعتر الطازج في واجباتك المدرسية ، يمكنك أيضًا الحصول على فيتامين سي فقط عن طريق رش حوالي ملعقتين كبيرتين من الزعتر ، وستحصل على حوالي 3: 7 ملليغرام من فيتامين سي في نظامك الغذائي اليومي.
يساعد الزعتر على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات ، بالإضافة إلى علاج بعض الأمراض مثل علاج التهاب الحلق وبعض أمراض الجهاز التنفسي ، فهو ينتج بعض الأجسام المضادة ، ويساعد في القضاء على الفيروسات والبكتيريا ، كما أنه يحسن صحة الخلايا المصابة.
بَقدونس
يساعد البقدونس الطازج في علاج فقر الدم وفقر الدم ، كما يساعد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، حيث يسهل امتصاص الحديد والمعادن من الجسم ، مما يجعله عنصرًا غذائيًا أساسيًا في الوجبات الغذائية.
كل 8 جرامات من البقدونس ، أو كل ملعقتين كبيرتين ، تحتوي على 10 ملليغرام من فيتامين سي ، أي حوالي 11٪ من القيمة اليومية الموصى بها. وتجدر الإشارة إلى أن البقدونس مصدر مهم للحديد النباتي.
ليمون
يعد الليمون أحد أكثر مصادر فيتامين سي شيوعًا ، حيث أن كل 83 ملليجرام من الليمون توفر للجسم حوالي 92٪ من القيمة الغذائية اليومية.
يعتبر الليمون من أكثر العلاجات المنزلية الطبيعية فعالية لنزلات البرد والإنفلونزا لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين الدورة الدموية ووظيفة الجسم.
تحتوي الفواكه الأخرى على فيتامين سي
- مانجو.
- أناناس.
- بابايا.
- بطيخ.
- عصير البرتقال.
- الشمام
- التوت البري.
- التوت الأحمر.
في نهاية مقالنا نأمل أن نكون قد ناقشنا موضوع أين يوجد فيتامين سي في الأعشاب ، ونأمل أن نكون قد أوضحنا الإجابة بالتفصيل ونوصي بتناول أي من هذه الأطعمة يوميًا لسد الحاجة اليومية للفيتامين. C للجسم.