أولاً: أين يوجد الزنك في الفاكهة؟
لا يتوفر الزنك في كثير من أنواع الخضار والفواكه ، ولكنه يوجد بنسب متوازنة في الخضار والفواكه التي تتكون منها ، لذلك يمكن لهذه النسبة أن تزود جسم الإنسان باحتياجاته خلال النهار ، وهذا مفيد جدًا في حالة الأفراد الذين لا يأكلون اللحوم.
يوجد الزنك في الفواكه التالية:
- الأفوكادو: كل مائة جرام من الأفوكادو يمد الجسم بـ 0.6 ملليجرام من الزنك.
- التوت الأسود: كل مائة جرام من العليق يزود الجسم بـ 0.5 ملليجرام من الزنك.
- الرمان: كل مائة جرام من الرمان يمد الجسم بـ 0.4 ملليجرام من الزنك.
- توت العليق: كل مائة جرام من فاكهة التوت تمد الجسم بـ 0.4 ملليجرام من الزنك.
- الجوافة: كل مائة جرام من ثمار الجوافة تمد الجسم بـ 0.2 ملليجرام من الزنك.
- المشمش: كل مائة جرام من فاكهة المشمش تمد الجسم بـ 0.2 ملليجرام من الزنك.
- الشمام: كل مائة جرام من البطيخ يمد الجسم بـ 0.2 ملليجرام من الزنك.
- الخوخ: كل مائة جرام من الخوخ تزود الجسم بـ 0.2 ملليجرام من الزنك.
- الكيوي: كل مائة جرام من الكيوي يمد الجسم بـ 0.1 ملليغرام من الزنك.
- التوت الأزرق: كل مائة جرام من العنب البري يمد الجسم بـ 0.2 ملليجرام من الزنك.
ثانيًا: أين يوجد الزنك في الأطعمة الأخرى؟
يتوفر الزنك في العديد من الأطعمة الأخرى غير الفاكهة ، مثل:
- اللحوم بأنواعها: تعتبر اللحوم من الأطعمة الرئيسية التي يمكن الاعتماد عليها للحصول على الزنك وخاصة اللحوم الحمراء فمثلاً نجد أن مائة جرام من اللحم البقري تعطي حوالي 11 ملليجرام من الزنك وهي كمية تساوي حوالي 99٪ من احتياج الإنسان للزنك خلال النهار.
- البقوليات: توفر نسبة جيدة من الزنك ، بما في ذلك: الفول والحمص والعدس ، فمثلاً: مائة جرام من العدس المطبوخ توفر 1 ملليجرام من الزنك ، أو حوالي 12٪ من الاحتياج اليومي من الزنك ، وتعتبر بديلاً رئيسياً ومهماً. يمكن لمن لا يتناولون اللحوم ، الاعتماد على الحصول على عنصر الزنك ، وخاصة أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية قاسية ، بالإضافة إلى تزويدهم بالألياف والبروتين بنسب معقولة.
- الحليب ومشتقاته: يعتبر الحليب مصدرًا مهمًا للعديد من العناصر التي يحتاجها الجسم ، بما في ذلك الزنك ، ويمكن لجسم الإنسان استخلاص الزنك من الحليب والجبن بكفاءة عالية ، حيث يوفر 473 مليلترًا من الحليب حوالي 16٪ من احتياجات الرجل اليومية من الزنك . ..
- البيض: يوفر البيض نسبة متوازنة من الزنك يحتاجها الرجال في اليوم. توفر البيضة الكبيرة حوالي 5٪ من الاحتياجات اليومية ، بالإضافة إلى أنها توفر مادة الكولين ، وهو عنصر غير متوفر بسهولة للجسم. الكمية المطلوبة.
- أنواع الخضار: مثل البطاطس والمربيات والفاصوليا الخضراء والكرنب الأخضر. كل مائة جرام من الفاصوليا والكرنب توفر حوالي 3٪ من متطلبات الزنك في يوم واحد.
- الحبوب الكاملة: بما في ذلك الأرز والقمح والشوفان ، لأنها توفر الزنك بنسبة جيدة. على سبيل المثال: كل مائة جرام من الشوفان توفر 1 ملليجرام من الزنك ، أو حوالي 9٪ من احتياجات الرجل اليومية من الزنك.
- الشوكولاتة الداكنة: تعتبر من المصادر التي يتوافر فيها الزنك بنسبة جيدة ، لأن كل مائة جرام من الزنك توفر 3.3 ملليغرام من الزنك ، أي حوالي 30٪ من احتياجاتها اليومية ، لكن لا ينصح بالاعتماد عليها . لأنه يعطي تركيزًا كبيرًا من السعرات الحرارية والسكر.
ثالثًا: أين يوجد الزنك في الأعشاب؟
يمكن الحصول على الزنك من أنواع معينة من الأعشاب والتوابل ، لكن هذه لا توفر متطلباته اليومية ، حيث نجد أن:
- 100 جرام من الهيل يوفر 7 ملليجرام من الزنك.
- 100 جرام من الزعتر المجفف يوفر 6 ملليجرام من الزنك.
- 100 جرام من الكمون يوفر 5 ملليجرام من الزنك.
- 100 جرام من الكمون يوفر 5 ملليجرام من الزنك.
- 100 جرام من البقدونس المجفف يوفر 5 ملليجرام من الزنك.
- 100 جرام من مسحوق الزنجبيل يوفر 5 ملليجرام من الزنك.
- 100 جرام من مسحوق الكركم يوفر 4 ملليجرام من الزنك.
- 100 جرام من اليانسون يوفر 5 ملليجرام من الزنك.
رابعاً: ما هو المطلوب من الزنك في اليوم الواحد؟
تختلف الاحتياجات اليومية من الزنك من شريحة لأخرى حسب الفئة العمرية والجنس مثل:
- 2 ملليغرام من الزنك هو ما يحتاجه الأطفال من اليوم الأول إلى الشهر السادس.
- يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر و 3 سنوات إلى 3 ملليجرام من الزنك يوميًا.
- يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات إلى 5 ملليجرام في اليوم.
- يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8 و 13 عامًا إلى 8 ملليجرام يوميًا.
- الفئة العمرية من 18:14 سنة يحتاجون 11 ملليجرام للرجال بينما تحتاج النساء 9 ملليجرام في اليوم.
- الفئة العمرية من 19 سنة فما فوق حيث يحتاج الرجل 11 ملليجرام في اليوم بينما تحتاج المرأة 8 ملليجرام.
خامساً: ما هي عوامل نقص الزنك في الجسم وما هي عواقبه؟
يؤدي نقص الكمية اللازمة من الزنك وسوء استخراجه في الجسم والتخلص المفرط من الكائن الحي إلى نقص عنصر الزنك في الجسم.
نقص الزنك في الجسم من الأشياء التي يعاني منها حوالي 30٪ من الناس حول العالم ، لأن هؤلاء الذين يعانون من انسداد الشهية ، تباطؤ في عملية النمو ويؤثر سلباً على عمل جهاز المناعة. ، ويسبب التعب العام والخمول واضطرابات الذوق فقدان الوزن غير الضروري والتقصف وتساقط الشعر ولا تلتئم الجروح بشكل سريع وطبيعي.
لذلك قدمنا لك مكان وجود الزنك في الفاكهة ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقالة وسنقوم بالرد عليك على الفور.