حول بروتين الصويا
بروتين الصويا هو بروتين مهم ومفيد للجسم ويتم استخراجه من فول الصويا ويزرع بشكل رئيسي في جنوب شرق آسيا واليابان وأمريكا وكوريا الجنوبية.
كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية التي تساعد في بناء وتأسيس العضلات والأنسجة في جسم الإنسان.بروتين الصويا هو بروتين نباتي يستخدمه بعض الناس كبديل للبروتين الحيواني ويأتي على شكل مسحوق للنباتيين.
كما أنه من البروتينات التي تتميز بالجودة العالية وله العديد من الفوائد مثل الحفاظ على نمو الشعر وحمايته من التساقط والمحافظة على صحة الجسم والوقاية من الأمراض.
أين تبيع بروتين الصويا في مصر
يتوفر بروتين الصويا في مصانع العطور والمتاجر ومخازن الأغذية الصحية ومراكز التسوق الكبيرة ، وهو متوفر في جميع أنحاء الجمهورية ، وسنشرح مواقع بعض شركات بروتين الصويا في مصر ، ومنها ما يلي:
- شركات فول الصويا بالاسكندرية.
- شركات فول الصويا بالدقهلية.
- شركات فول الصويا بالسويس.
- شركات الصويا بالبحر الأحمر.
- وشركات فول الصويا بالجيزة.
- شركات فول الصويا في السادس من اكتوبر.
- شركات فول الصويا بالمنوفية.
- وشركات فول الصويا بالقاهرة.
- شركات فول الصويا الشرقية.
- وشركات فول الصويا في البحيرة.
- شركات فول الصويا بالمنيا.
- شركات فول الصويا ببورسعيد.
فوائد بروتين الصويا
- يحتوي بروتين الصويا على العديد من الفوائد الهامة التي تساعد على تغذية الجسم وتزويده بالطاقة والفيتامينات التي يحتاجها. سنتعرف على فوائد بروتين الصويا أدناه:
- ينظم بروتين الصويا نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق إزالة الدهون الضارة من الشرايين.
- يساعد بروتين الصويا في إنقاص الوزن لأن البروتين يساعد في إنقاص الوزن بسهولة مع الحفاظ على صحة الجسم.
- يساعد بروتين الصويا في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان ، لاحتوائه على الايسوفلافون ، التي تحتفظ بخصائصها المضادة للاستروجين ، مما يساهم في الحماية والوقاية من السرطان.
- يساهم بروتين الصويا في بناء العضلات وتقويتها ، وذلك لاحتوائه على عدد كبير من الأحماض الأمينية التي توفر الطاقة والحيوية للجسم وتساعد في بناء العضلات وأداء العديد من الأنشطة الرياضية.
- يساعد بروتين الصويا على خفض ضغط الدم لاحتوائه على العديد من البروتينات التي تساعد في تنظيم ضغط الدم وبالتالي حماية الشخص من الإصابة بالسكتة الدماغية.
- بروتين الصويا يمنع احتباس السوائل في الجسم.
- يحسن بروتين الصويا الهضم لأنه غني بالفيتامينات ، وخاصة فيتامينات ب التي تساعد على تحسين عملية الهضم.
- يساعد بروتين الصويا في تخفيف التهاب الكبد الفيروسي ، لذلك ينصح مرضى الكبد بتناوله.
- يساعد بروتين الصويا في تخفيف هشاشة العظام ، لأن بروتين الصويا يحتوي على العديد من المكملات الغذائية ، والتي بدورها تخفف التهاب المفاصل ، وتخفيف الألم وزيادة حركة المفاصل ، لذلك ينصح الأطباء بتناوله.
العناصر التي قد تعجبك:
كيفية تخزين البقوليات
الفرق بين الفاصوليا الحمراء والبيضاء.
ما عدد جرامات البروتين الموجودة في 100 جرام من الفاصوليا؟
القيمة الغذائية لبروتين الصويا
يعتبر بروتين الصويا من البروتينات المفيدة التي يحتاجها الجسم ويحتوي على العديد من الفيتامينات والقيم الغذائية ، ونوضحها أدناه:
- يحتوي بروتين الصويا على 40٪ من البروتين والألياف الغذائية والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم.
- يحتوي بروتين الصويا على أحماض أمينية ، والتي بدورها تنتج البروتين في الجسم.
- يحتوي بروتين الصويا على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم والفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين د.
- يتكون بروتين الصويا من العديد من العناصر والمعادن مثل: المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد والفوسفور.
ما هو أفضل وقت لتناول بروتين الصويا؟
- يفضل تناول بروتين الصويا مباشرة قبل النوم لأن البروتين في هذه الحالة هو مكان الأكل ، مما يجعل المعدة تمتلئ بالبروتين.
- يمكن أخذه في حالة التمارين الهوائية من أجل بناء العضلات وتنميتها وتغذية الجسم وإمداد الجسم بالطاقة والحيوية.
- ينصح بتناول بروتين الصويا بعد التمرين ويمكن تناوله من قبل ، ولكن في غضون ثلاثين دقيقة لمنحك الطاقة التي تحتاجها لممارسة الرياضة.
عيوب استخدام بروتين الصويا
- يقلل من قدرة الجسم على امتصاص المعادن والفيتامينات.
- وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة تؤثر سلبًا على الجسم وتقلل من قدرته على امتصاص المعادن والفيتامينات.
- يسبب خلل هرموني في الجسم.
- ويرجع ذلك إلى وجود مركبات كيميائية نباتية تسبب اختلال التوازن الهرموني.
- يؤثر بروتين الصويا سلبًا على وظيفة الغدة الدرقية.
- وذلك لأن بروتين الصويا يحتوي على الايسوفلافون.
- تتسبب هذه المادة في توقف عمل الغدة الدرقية.
- يفضل عدم استخدامه أثناء الحمل والرضاعة.
- لأنه يمكن أن يشكل خطرا كبيرا على نمو الجنين وصحته ، يجب تجنبه خلال هذه الفترة.
- يفضل عدم استخدام بروتين الصويا للرجال بكميات كبيرة لأنه يؤثر سلبًا على الجهاز التناسلي للرجال.
- وذلك لاحتوائه على مركبات نباتية تسبب انخفاض عدد الحيوانات المنوية الموجودة في السائل المنوي.
قد تكون مهتمًا بـ:
عيوب استخدام بروتين الصويا
يجب توخي الحذر عند تناول بروتين الصويا ، خاصة في حالة المرضى ، يجب استشارة الطبيب قبل استخدام بروتين الصويا حتى لا يعرضوا أنفسهم لأي خطر.
سنشرح الأمراض التي يجب على الناس مراجعة الطبيب لها:
- السرطان بشكل عام.
- التليف الكيسي: يفضل ألا يأكل الأطفال بروتين الصويا حتى لا يؤثر عليهم سلباً ويعرض حياتهم للخطر.
- الربو: يجب على الأشخاص المصابين بالربو تجنب تناول بروتين الصويا.
- لأنهم قد يتعرضون لحساسية فول الصويا.
- داء السكري: ينصح بعدم تناوله بكميات كبيرة حتى لا ينخفض مستوى السكر بنسبة عالية.
- هذا يعرض حياة المريض للخطر.
- أمراض الكلى: يفضل تناوله بكميات قليلة في حالة مرضى الفشل الكلوي.
- لأنه إذا استهلك بكميات كبيرة ، يمكن أن يعرض الشخص للتسمم ويعرض حياته لخطر كبير.
- التهاب الأنف: يفضل عدم تناوله خاصة للأشخاص الذين يعانون من التهاب الأنف ، حتى لا يكون لديهم حساسية من قشور فول الصويا.
- أمراض الغدة الدرقية: ينصح الأطباء بعدم تناول بروتين الصويا للأشخاص المصابين بأمراض الغدة الدرقية حتى لا تتفاقم حالتهم.