إنها شجرة صغيرة دائمة الخضرة يبلغ ارتفاعها حوالي عشرين قدمًا بأوراق خضراء لامعة تحمل أسماء مختلفة ، قشطة شائكة ، فواكه كريمية ، أناناس هندي ، تفاح كاسترد ، أو سارساب.
كما أنه معروف أيضًا في العديد من المناطق ، وهو موطنه الأصلي في جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية ، فاكهة قشطة شائكة خضراء داكنة من الخارج ، مع العديد من الفصوص التي تنفصل عندما تنضج.
وله قلب ناصع البياض يحتوي على بذور سوداء صغيرة ، ويمكن أكله مباشرة أو تحضيره كعصير ، ويمكن مزجه مع مشروبات أخرى لإعطائه طعمًا حلوًا.
أين توجد فاكهة قشطة شائكة؟
يتم توزيع الفواكه القشطة على نطاق واسع في السودان واليمن وعمان ومصر ، وخاصة المنيا وأسوان ، وكذلك غزة.
يمكن زراعته أيضًا على شواطئ البحر الأبيض المتوسط ، كما تتم زراعته أيضًا في أمريكا الوسطى وجنوب آسيا وإيطاليا.
هناك العديد من أنواع الثمار القشطة وهي هندية ، وهذا النوع يحتاج إلى بيئة معتدلة لزراعته ، ويعتبر من أبرد الأنواع ، وينضج في أكتوبر ويستمر حتى نوفمبر.
النوع الثاني هو قلب الثور المسمى شريفة ، ويمكن زراعته على حافة الصحراء وهو أسرع الأنواع نضوجًا ، وتجدر الإشارة إلى أن نكهة الجنابانا بين الأناناس والموز ، ونكهتها لذيذة وشهية. حلو.
البيئة المناسبة للفاكهة قشطة شائكة
قشدة أنواع مختلفة منها الهند ، البلدي ، قلب الثور ، فاكهة القشطة الهندية من أبرد الأنواع ، يمكن أن تنمو في درجات حرارة معتدلة ، ثمرتها مخروطية ، شبه ناعمة ولونها يميل إلى أن يكون فاتح أخضر.
البذور قليلة لكنها كبيرة وسوداء ، حليبها أبيض ويميل للصفرة ، بها بعض الكريما ، لها القدرة على تحمل الجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة ، لكنها لا تتحمل البرد ، ثمارها خضراء. كروي.
لها لون أبيض مصفر حليبي مع رائحة عطرية لطيفة وطعم حلو وبذور صغيرة.
أما قلب الثور فهو يعيش في المناطق الاستوائية ، ويتميز بحموضته ونعومته ورائحته العطرية اللطيفة للغاية.
القيمة الغذائية لتفاح الكسترد
100 جرام تحتوي على 74 سعرة حرارية منها 18 جرام سكر.
بينما تتوزع الفوائد الأخرى بنسب مختلفة بين الألياف والبروتين وفيتامين C و B6 والبوتاسيوم.
بالإضافة إلى قدرتها العلاجية الهائلة على محاربة السرطان ، تتمتع شيريمويا بالعديد من المزايا.
وهو مفيد جدًا للقلب ويمكن وصفه بأنه حبوب القلب حيث أنه يغطي حوالي 9٪ من احتياجات الألياف اليومية للشخص.
كريم يزيد من مستوى الكولسترول الجيد في الدم (HDL) ، والألياف الذائبة تربط الكوليسترول الضار وتمنع امتصاصه في المعدة مما يحسن عملية ضخ الدم لعضلة القلب ويقلل من مخاطر التعرض لحوادث السكتات الدماغية والقلب. الهجمات وارتفاع ضغط الدم.
فوائد الفاكهة وسيرساك
يخفض ضغط الدم ويوسع الأوعية الدموية.
منع أمراض القلب مثل الذبحة الصدرية وانسداد الشرايين.
مهدئ طبيعي للأعصاب لاحتوائه على البيريدوكسين (فيتامين ب 6) الذي يقلل من التوتر والتوتر والقلق ويمنع التهاب المفاصل والدوخة والنعاس ومرض باركنسون.
يقتل البكتيريا والطفيليات والفيروسات في الجسم.
تخلص من الديدان التي يمكن أن تتشكل فيه.
يسرع عملية الهضم لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف ، وبالتالي يطهر المعدة ويقي من الإصابة بسرطان المعدة.
منع مشاكل الإمساك ، حيث أن الكريم غني بالألياف ، مما يزيد من حركة الأمعاء ويطهر الأمعاء من السموم ، وبالتالي يمنع الإصابة بسرطان القولون والبواسير.
يزيد من وظائف المخ لاحتوائه على فيتامين ب 6 مما يقلل من التوتر والقلق.
يمنع التقلصات العصبية والدوخة والتهاب المفاصل نتيجة علاج الاختلالات العصبية.
استخدمت أوراقه في الماضي لعلاج أمراض القلب والكبد.
يعالج الأورام السرطانية عن طريق قتل الخلايا السرطانية والحد من انتشارها ، وبالتالي الحماية من سرطان البنكرياس والعقد الليمفاوية والرحم والبروستاتا والكبد والقولون.
يبقى البوتاسيوم في الجسم.
يزيد من أداء جهاز المناعة ، لاحتوائه على فيتامين سي الذي يقي الجسم من نزلات البرد والأنفلونزا ، ويزيد من امتصاص الجسم للحديد من الطعام.
يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
يعتبر الكريم بديلاً فعالاً للعلاج الكيميائي.
أظهرت عدة دراسات طبية أن الكريم بديل فعال للعلاج الكيميائي في علاج العديد من أنواع السرطان ، بحسب تقرير علمي من كلية الطب بجامعة بابل في العراق ومعهد بالتيمور للعلوم الصحية في الولايات المتحدة. .
تظهر الولايات الأمريكية أن هناك فاكهة تسمى الفاكهة السحرية ، لها قدرة ملحوظة على تدمير الخلايا السرطانية بقوة وفعالية أكبر بعشرة آلاف مرة من العلاج الكيميائي.
وبحسب المعلومات فإن كريم فريش يختلف عن العلاج الكيميائي في قتل الخلايا السرطانية لأن العلاج الكيميائي يقتل جميع الخلايا الحميدة والخبيثة وله آثار جانبية.
في حين أن الكريم يدمر الخلايا الخبيثة فقط بسبب الكمية العالية من مضادات الأكسدة وما إلى ذلك ، فقد دفعت شركة أدوية دولية لصنع مستخلصات كريمية واستخدامها لعلاج السرطان.
تشير بعض الدراسات إلى أن من مميزات ثمار الكسترد أن مستخلصات الكسترد لها قوة هائلة كالسرطان بجميع أنواعه ولها تأثير سحري على الأورام ، وعلاج لاضطرابات الجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
لا يزال البحث في هذا المجال غير كافٍ ، حيث يتطلب الموضوع مئات الدراسات العميقة والمكثفة قبل أن يتم اعتماده بشكل كامل.
كريم فواكه في مصر
هذه الفاكهة لها أسماء عديدة حسب الدولة التي تنمو فيها ، في الأردن تسمى موستافل أو كاسترد ، وفي مصر تسمى فاكهة مع قشدة.
تمكنت مصر منذ فترة طويلة من توفير العوامل التي تدعم زراعتها ، حيث أن هذه الفاكهة هي إحدى الثمار التي تنمو في المناطق الاستوائية.
تعتبر الفاكهة فائدة كبيرة لصحة الجسم ، بالإضافة إلى أنها أصبحت من المنتجات التي تعمل فيها الجمهورية المصرية على زيادة إنتاجها وتصديرها للخارج.
نظرًا لأن الطلب يرجع إلى طعمه اللذيذ ، وهو مزيج من طعم الموز والأناناس ، فقد تم تطوير طرق الزراعة وتوفير التربة المناسبة.
هذه الشجرة موطنها أمريكا الوسطى واللاتينية ، وزُرعت فيما بعد في البرتغال وإيطاليا.
تحتوي هذه الشجرة على أوراق شبه نفضية ، تزيل الأوراق الجافة في كتلة مثل شجرة الجوافة ، والفاكهة بيضاوية الشكل مغطاة بقشور خضراء متقشرة من الخارج.
يوجد بداخلها لب أبيض ناعم يحتوي على بذور سوداء كبيرة.
تشتهر مصر بزراعة هذه الشجرة لأنها تتكاثر بزرع الدروع وتركيب الطعوم وحفظ البذور وتجفيفها للحفاظ على أصل النبات.
أكثر المناطق المزروعة هي محافظة الإسكندرية.
الآثار الجانبية للفاكهة القشطة الشائكة
عند تناول الكيريمويا ، يجب تجنب تناول بذوره السوداء ، حيث ثبت أنها تحتوي على مادة النيسين ، وهو سم عصبي يمكن أن يساعد في تأكيد مرض باركنسون ، كما أكدت ذلك العديد من المصادر الطبية.
يمكن أن يكون تناولها ضارًا بالصحة ، لذلك يجب على المرأة الحامل أيضًا استشارة الطبيب قبل تناول هذه الفاكهة بكميات كبيرة.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط أيضًا إلى قتل البكتيريا المفيدة في الجسم ، مما يؤدي إلى الإضرار بالصحة.