يعتبر معدن السيلينيوم من المعادن التي يحتاجها الجسم يومياً ، ولكن بكمية معينة ، ويلعب عددًا من الأدوار التي ، بالإضافة إلى قدرته ، تتجلى من خلال فوائد معظم أجهزة الجسم. يشفي ويمنع بعض الأمراض ويوجد في كثير بنسب مختلفة وهو من الأطعمة التي نتناولها في حياتنا اليومية مثل اللحوم والحبوب والخضروات وعلينا الحصول على كمية معينة منه في يوم واحد ونتائجه نقص. في مجموعة من التأثيرات ، والتي يمكن اعتبارها مظاهر لنقصها في الكائن الحي.
فوائد معدن السيلينيوم
تشمل فوائد السيلينيوم العديد من أجهزة وأعضاء الجسم حيث يعمل على:
تقوية جهاز المناعة
- يعمل السيلينيوم على تقوية جهاز المناعة في الجسم ، مما يجعل الجسم أكثر عرضة وقدرة على التغلب على الأمراض التي يواجهها ومكافحتها حتى يتعافى الفرد منها.
- وتجدر الإشارة إلى أنه عندما يكون هناك نقص في هذا المعدن في جسم الإنسان ، فإنهم يعانون باستمرار من نزلات البرد. بسبب ضعف جهاز المناعة.
تحسين صحة الغدة الدرقية
- يحفز هذا المعدن الغدة الدرقية على إنتاج الهرمونات المسؤولة عنها ، وبفضل ذلك فإنها قادرة على أداء مهمتها بشكل فعال في الجسم.
التخفيف من أعراض الربو
- يحسن التنفس ، والذي يصعب على مرضى الربو القيام به.
- إنه يقلل من الالتهاب في الشعب الهوائية ، لذلك يمكن القول إنه يسيطر على نوبات الربو ويقلل منها.
تحسين صحة القلب
- يحسن السيلينيوم صحة القلب بشكل عام من خلال قدرته على تقليل الكوليسترول الضار في الجسم ، مما يمنع السكتات الدماغية.
- يحمي الجسم من تجلط الدم ، حيث يساهم في عملية تدفق الدم المنتظم ويمنع تصلب الشرايين والنوبات القلبية.
تحسين صحة الشعر
- يعالج العديد من مشاكل الشعر مثل تساقط الشعر وقشرة الرأس ، ولهذا السبب نلاحظ في كثير من الأحيان وجوده كعنصر في الشامبو ومنتجات الشعر.
اقرأ أيضًا: أهمية السيلينيوم للصحة
المصادر الطبيعية للسيلينيوم
هناك العديد من المصادر الطبيعية التي يمكن من خلالها الحصول على السيلينيوم والعديد من المعادن والفيتامينات الأخرى ، ومن هذه المصادر:
مأكولات بحرية
- تعد المأكولات البحرية من أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من السيلينيوم.
- يوجد السيلينيوم في المحار النيء والمطبوخ والروبيان وسرطان البحر والتونة والهلبوت والسلمون بكميات متفاوتة.
- تبلغ نسبته في 85 جرامًا من الجمبري حوالي 42.1 ميكروجرامًا ، بينما تبلغ نسبته في 85 جرامًا من المحار الخام 65.4 ميكروجرامًا.
- كما يوجد بكميات كبيرة في الحبار ، حيث يحتوي 100 جرام من الحبار على 169.8 ميكروجرام.
لحم
- تحتوي جميع اللحوم بشكل أساسي على السيلينيوم والفرق بينهما في الكمية ، فمثلاً 85 جرامًا من لحم الدجاج تحتوي على حوالي 22 ميكروغرامًا بحد أقصى 25.
- يوجد 31 ميكروغرامًا من السيلينيوم في 85 جرامًا من الديك الرومي المدخن.
- 100 جرام من لحم البقر تحتوي على 40.3 ميكروجرام.
منتجات الألبان
- تحتوي معظم منتجات الألبان على كميات عالية من السيلينيوم ، حيث توجد في الحليب واللبن وبعض أنواع الجبن.
- إن شرب كوب من الحليب أو الزبادي يمنح الفرد 11٪ من البدل اليومي الذي يجب أن يحصل عليه الفرد من السيلينيوم.
- يحصل الفرد على 20٪ من الكمية اليومية من السيلينيوم عن طريق تناول 100 جرام من الجبن ، وخاصة الجبن التي تحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم ، مثل جبن الشيدر.
بيضة
- تشتمل المعادن الموجودة في البيض على عنصر السيلينيوم ، والذي يتوافر بكثرة بشكل خاص في البيض المسلوق.
- 100 جرام من البيض تحتوي على 30.8 ميكروجرام من المعدن.
منتجات القمح
- تصنف منتجات القمح على أنها مصادر لمعدن السيلينيوم ، والمعكرونة ، وخبز القمح ، وتحتوي على نسبة كبيرة منه.
المكسرات
- تحتل المكسرات البرازيلية صدارة المكسرات الغنية بالسيلينيوم لأن كمياتها الصغيرة تحتوي على كمية معينة من المعدن.
- 6 أو 8 حبات برازيلية تحتوي على 544 ميكروغرام من المعدن وهي بالطبع كمية ضخمة لا يحتاجها الإنسان في يوم واحد ، لذلك ينصح بتناول حبة واحدة في اليوم.
- تشمل المكسرات التي تحتوي على هذا المعدن مكسرات المكاديميا وكذلك الكاجو.
شعر بالتعب
- دقيق الشوفان هو أيضًا أحد المصادر التي تزود الجسم بالسيلينيوم ، لذلك تحصل على 34 ميكروغرامًا من المعدن عن طريق تناول 100 جرام من الشوفان.
خضروات
- هناك العديد من الخضروات التي تحتوي على عنصر السيلينيوم ، فمثلاً كوب من السبانخ يمد الجسم بـ 11 ميكروجرام من هذا المعدن ، كما يوجد في البصل.
- وتجدر الإشارة إلى أن نسبة السيلينيوم في الخضار تختلف باختلاف نسبته في التربة التي نمت فيها الخضار.
اقرأ أيضًا: من أين يمكنني الحصول على السيلينيوم؟
أعراض نقص السيلينيوم
يمكن أن يحدث نقص السيلينيوم لأسباب طبية مثل مرضى غسيل الكلى ، ويمكن الاستدلال على هذا النقص من عدة أعراض يعاني منها الفرد وتشمل هذه الأعراض:
- يلاحظ تساقط الشعر عند نسبة كبيرة من الأشخاص الذين يعانون من نقص في معدن السيلينيوم في الجسم ، لأنه مسؤول عن الحد من تساقطه ، لذلك عندما يتم تقليله ، يبدأ الشعر في التساقط تلقائيًا.
- يمكن أن يكون ضعف الجهاز المناعي أحد أعراض نقص هذا المعدن ، مما يجعل الفرد يشعر بالتعب والإرهاق طوال اليوم.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى وجود صعوبات في التركيز وعدم القدرة على التذكر جيدًا ، كما أن العقم وتغير لون الجلد وأمراض القلب مدرجة في قائمة أعراض هذا النقص المعدني.
- زيادة الوزن المفرطة على الرغم من أن الطعام الذي يأكله الفرد قد يكون صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية.
الكمية الموصى بها من السيلينيوم
كل شخص يحتاج إلى جرعة يومية من السيلينيوم. لكي يحصل الجسم على فوائده ، وتختلف هذه الجرعة باختلاف العمر ، ويمكن تقسيم الجرعات اليومية على النحو التالي:
- يجب أن يتلقى الطفل منذ الولادة وحتى سن 6 أشهر 15 ميكروغرامًا من السيلينيوم يوميًا.
- تزداد النسبة مع تقدم عمر الطفل ، من 7 شهور إلى 3 سنوات يحتاج إلى 20 ميكروجرام في اليوم.
- الكمية التي يحتاجها الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات هي 30 ميكروغرامًا.
- البدل اليومي من السيلينيوم الذي يجب أن يحصل عليه الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 عامًا هو 40 ميكروغرامًا.
- تحتاج النساء والفتيان إلى 55 ميكروغرامًا من السيلينيوم بدءًا من سن 14 عامًا.
- تزداد الكمية للنساء الحوامل ، لذلك يجب أن يحصلن على 60 ميكروجرام ، وأثناء الرضاعة يجب أن يحصلن على 70 ميكروجرام.
- كما تختلف الكمية حسب بعض المشاكل الصحية ، مثل الأشخاص ذوي متلازمة داون ، لأن أجسامهم تحتاج إلى كمية كبيرة من المعدن تصل إلى 217 ميكروغرامًا ، وأيضًا في حالة وجود نقص في الجسم قد يحتاج الجسم إلى حوالي 200 ميكروغرام لتعويض هذا النقص ولكن في هذه الحالة يجب استشارة الطبيب المختص قبل زيادة الجرعة.
اقرأ أيضًا: السيلينيوم هو وسيلة طبيعية للوقاية من تضخم البروستاتا
في الختام ، من الضروري أن يحصل الجسم على كمية كافية من السيلينيوم يوميًا بالنسبة لعمره ، ويمكن تحقيق ذلك من خلال تناول الأطعمة اللذيذة أثناء النهار ، مثل المكسرات والأسماك ، ويؤدي استهلاكه إلى العديد من الفوائد للجسم. ككل.