يعتبر الموز من الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم ، وهو مهم جدًا لوظيفة وصحة جسم الإنسان ، حيث تحتوي ثمرة موز متوسطة الحجم على 11٪ من البوتاسيوم الموصى به يوميًا.
من فوائد البوتاسيوم أنه يساعد في الحفاظ على مستويات السوائل في الجسم وينظم حركة العناصر الغذائية وفضلات المنتجات داخل وخارج الخلية. يلعب دورًا في الحفاظ على ضربات القلب المنتظمة.
تقلص العضلات والاستجابة العصبية ، مما يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
يحتوي الموز على 80 إلى 120 سعرة حرارية ، حيث يحتوي الموز على سعرات حرارية أقل من الصومال ، ونظرًا لصغر حجمه ، يستخدم الموز كوجبة خفيفة صحية بين الوجبات ، وخاصة للرياضيين.
البوتاسيوم مفيد للجهاز العصبي ووظيفة العضلات ، ويمكن أن ينظم ضغط الدم ويخفف من التشنجات لدى الرياضيين.يمكن أن توفر موزة متوسطة الحجم 400 مجم من البوتاسيوم يوميًا ، والتي يمكن أن تغطي 10٪ من احتياجات الجسم.
يحتوي الموز أيضًا على فيتامين سي ، الذي يمكن أن يعزز المناعة ، ويحفز إنتاج الكولاجين في الجلد ، ويزيد من امتصاص الحديد من مصادر الغذاء. يمكن أن يوفر متوسط الحجم حوالي 10 ملغ من فيتامين سي.
إنه غني بفيتامين B6 وهو موجود بشكل شائع في الحيوانات ويمكن استخدامه لتجديد الخلايا والجهاز العصبي.يمكن أن تغطي الموز متوسطة الحجم 35٪ من احتياجات الجسم من فيتامين B6.
فوائد الموز
السيطرة على مستويات السكر في الدم لأن الموز يحتوي على البكتين. هي الألياف التي تمنح نباتات الموز قوة ، وكذلك مقاومة البق الدقيقي في الموز الأخضر ، والتي تشبه الألياف التي تذوب ولا يتم هضمها.
من خلال الاحتفاظ بالطعام في معدتك لأطول فترة ممكنة للتحكم في مستويات السكر في الدم ، أظهرت بعض الدراسات أنه يمكنك تناول 15 إلى 30 جرامًا من النشا المقاوم يوميًا لمدة أربعة أسابيع تقريبًا.
لزيادة الأنسولين بنسبة 30-55٪ ، يكون مؤشر نسبة السكر في الدم بين الموز منخفضًا إلى متوسط ، ويقدر بـ 51 ، في حين أن الموز الأخضر 30 ، ويقدر الموز بـ 60.
يعزز الهضم الصحي: يعتبر الموز مصدرًا جيدًا لنوعين من الألياف ، أحدهما أن النشا المقاوم في الموز الأخضر لا يتم هضمه ، بل يصبح غذاءً للبكتيريا المفيدة في الأمعاء.
والآخر هو البكتين الموجود في الموز الناضج ، والذي يعتقد أنه يساعد في الوقاية من سرطان القولون.
إنقاص الوزن يمكن اعتبار الموز فاكهة منخفضة السعرات الحرارية أثناء تناول العناصر الغذائية ، كما أنه غني بالألياف ، وهو ما يرتبط بتعزيز الشبع ، وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن.
الوقاية من أمراض الكلى أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون 4-6 موز في الأسبوع لديهم خطر أقل بنسبة 50٪ للإصابة بأمراض الكلى مقارنة بمن لا يتناولونه.
الوقاية من تقلصات العضلات المتعلقة بالنشاط البدني ، حيث أن الموز غذاء مثالي للرياضيين لاحتوائه على المعادن والكربوهيدرات سهلة الهضم ، مما يقلل من ظهور تقلصات العضلات التي يعاني منها الناس.
أهم فوائد الموز لجسم الإنسان.
تعزيز صحة القلب حيث يحتوي الموز على العناصر الغذائية الأساسية المهمة لصحة القلب مثل فيتامين ج والبوتاسيوم وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم الغذائي.
يعد تقليل تناول الصوديوم أحد الأنماط الغذائية التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية ، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن خفض ضغط الدم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يستهلكون البوتاسيوم.
– توفير مضادات الأكسدة لجسم الإنسان ، حيث يحتوي الموز على مضادات الأكسدة القوية مثل الدوبامين ، والتي بدورها تساعد في تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
على الرغم من أنه يعتقد عمومًا أن الدوبامين يمكن أن يحسن الحالة المزاجية ، إلا أن الدوبامين الموجود في الموز لا يمكن أن يصل إلى الدماغ على الإطلاق ، ولكن مثل مضادات الأكسدة القوية الأخرى ، فإنه يمنع العديد من الأمراض.
تجدر الإشارة إلى أن الموز يحتوي على حمض أميني يسمى التربتوفان ، والذي ينتج مادة السيروتونين ، وهو ناقل عصبي ، ويرتبط بتحسين الحالة المزاجية ، وتخفيف الاكتئاب ، وتحسين الذاكرة والنوم.
عيوب الإكثار من تناول الموز
كثرة الموز تحفز نوبات الصداع النصفي. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من نوبات الصداع النصفي تجنب تناول أكثر من نصف موزة في اليوم.
يسبب تناول الموز بكميات كبيرة الانتفاخ والغازات وتشنجات معوية عند البلع بسبب كمية الألياف الكبيرة الموجودة في الموز.
تجنب الإفراط في تناوله من قبل مرضى السكر وخاصة مرضى السكر الناضجين لاحتوائه على نسبة عالية من السكر.
أسباب نقص البوتاسيوم في الجسم
كثرة استخدام مدرات البول والأنسولين.
الإسهال الحاد والمزمن.
عن طريق التدخل في بعض الهرمونات في الجسم مثل الألدوستيرون والكورتيزون.
اتباع نظام غذائي قاسي وغير صحي.
اشرب الكثير من الصودا.
أعراض نقص البوتاسيوم
يمكن أن يسبب نقص البوتاسيوم ارتخاء غير طبيعي لوظيفة العضلات.
انتفاخ البطن والعطش الشديد وكثرة التبول لأن نقص البوتاسيوم يمكن أن يتسبب في فقدان الجسم للكثير من الماء.
خفض ضغط الدم.
الشعور بالدوار والإغماء وعدم الراحة في القلب والوخز.
حك الجلد
ضعف الذاكرة وقلة التركيز.
انا اشعر بالبرد.
تقليل حركات الأمعاء والإمساك وصعوبات الجهاز الهضمي.
الم المفاصل.
ارتجاف الجفون والفم.
علاج نقص البوتاسيوم
يمكن علاج نقص بوتاسيوم الدم عن طريق مراقبة مستويات البوتاسيوم وضبطها.
في حالة إعادة التوزيع ، يجب الحرص على عدم استهلاك كميات كبيرة من البوتاسيوم ، لأن ذلك قد يتسبب في زيادة محتوى البوتاسيوم في الدم عن المطلوب.
في ظل هذه الظروف ، يظل مستوى البوتاسيوم في الجسم بشكل عام كما هو ، والتوزيع بين داخل الخلية وخارجها هو الشيء الوحيد الذي يتغير.
في الحالات المزمنة من المرض يكون العلاج بأخذ البوتاسيوم على شكل أقراص.
في الحالات الشديدة ، يتلقى المرضى البوتاسيوم في الوريد.
في كل من الحالات المزمنة والحادة ، يجب مراقبة مستويات البوتاسيوم في الدم باستمرار لمنعها من الارتفاع فوق المستويات الطبيعية.
الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم
1- الأفوكادو
غني بالدهون ومصدر مهم لفيتامين K وحمض الفوليك ، نصف حبة أفوكادو (100 جم) تحتوي على 487 مجم من البوتاسيوم ، إذا تناولت حبة أفوكادو كاملة ستحصل على 20٪ من البوتاسيوم اليومي.
الأفوكادو مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، والذين يحتاجون غالبًا إلى زيادة مستويات البوتاسيوم وتقليل تناول الملح.
2- البطاطس
غنية بالبوتاسيوم ، فاكهة متوسطة الحجم تحتوي على 541 مجم أو 12٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به ، والأهم أن البطاطا الحلوة تحتوي على البروتين وهي مصدر جيد للكربوهيدرات والألياف.
3- البنجر
إنها خضروات عميقة الجذور ذات نكهة حلوة بشكل طبيعي ، ويحتوي كوب واحد (170 جرام) من البنجر على 518 مجم من البوتاسيوم ، وهو ما يمثل 11 بالمائة من RDI.
البنجر غني أيضًا بحمض الفوليك ، ويمكن استخدام الأصباغ التي تمنحه ألوانه الغنية كمضادات للأكسدة للمساعدة في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
أسباب نقص البوتاسيوم عند النساء الحوامل
إذا لم تتبع المرأة الحامل نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا ، يحتوي على العديد من الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن ، وخاصة البوتاسيوم ، فقد تعاني.
يمكن أن يتسبب القيء المستمر والإسهال الشديد في حدوث انخفاض مفاجئ في مستويات البوتاسيوم في الجسم ، وفي هذه الحالة يوصى بمراجعة الطبيب في أسرع وقت ممكن.
قد يوصي بتناول مدرات البول لتقليل السوائل الزائدة في الجسم ، ومن المهم أيضًا شرب الكثير من الماء.