تنتمي قشور الليمون إلى عناصر طبيعية لا يعرف الكثيرون فوائدها ، كما أن الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه مهمة للجسم والصحة ؛ بسبب عوامل الطقس والظروف المناخية.
القيمة الغذائية لقشر الليمون
تحتوي كل ملعقة كبيرة من قشر الليمون أو ما يعادل 6 جرام على العناصر التالية:
- السعرات الحرارية: 3 سعرات حرارية
- الكربوهيدرات: 1 جرام
- الألياف: 1 جرام
- البروتين: 0 جرام
- الدهون: 0 غرام
- فيتامين: سي 9٪ من احتياجات الجسم اليومية (DV)
- بالإضافة إلى قشر الليمون فهو يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم بكميات معقولة.
فوائد قشر الليمون للجسم
علاج مشاكل تجويف الفم واللثة
من أهم فوائد قشر الليمون أنه يساعد في القضاء على البكتيريا والجراثيم الضارة التي تنمو في الفم وتسبب التهابات اللثة ونزيف الأسنان ، وهناك العديد من أنواع معجون الأسنان التي تحتوي على الليمون وعناصره المفيدة.
مضادات الأكسدة
قشر الليمون غني بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك D-limonene وفيتامين C. يرتبط استهلاك مضادات الأكسدة الفلافونويد مثل D-limonene بتقليل خطر الإصابة بالسرطان والأورام الخبيثة ، ومضادات الأكسدة الموجودة في قشر الليمون تساعد بشكل فعال في منع الطفرات الجينية. في الخلايا ، وهو سبب للعديد من أنواع السرطان ، مثل سرطان القولون وسرطان العظام وسرطان الثدي.
مقاومة مرض السكري
نظرًا لأن قشر الليمون يحتوي على فيتامينات C و D و E وأيضًا لاحتوائه على معادن البوتاسيوم والمغنيسيوم ، فهو يساعد بشكل فعال في محاربة مرض السكري من النوع 2 ويساعد أيضًا في تحفيز البنكرياس على إفراز الأنسولين وتحفيز مستقبلات الخلايا في الجسم للأنسولين. الامتصاص والاستفادة.
تقوية عضلة القلب
يحتوي قشر الليمون على نسب كافية من البوتاسيوم ، وهو معدن مهم في تقوية عضلة القلب ، ويحسن ضخ الدم في الجسم ويحفز الدورة الدموية.
حرق الدهون
إذا كان الليمون وقشره من المواد الحمضية ذات الطعم اللاذع ، فمن المهم مراعاة أنهما من المواد التي تساعد بشكل فعال في حرق الدهون في الجسم وزيادة معدل حرق السعرات الحرارية. الماء مع قطرات من عصير الليمون يفي بالغرض ، حيث أنه من خلال حماية الجسم من الدهون والدهون المخزنة ، فإنه يساعد أيضًا على تقليل امتصاص الدهون المشبعة الضارة في الجسم.
مطهر ضد البكتيريا والجراثيم
تم إجراء العديد من الدراسات على قشر الليمون والتي أظهرت أنه يحتوي على الكثير من الزيوت الطيارة والمواد المضادة للالتهابات التي تساعد على قتل البكتيريا والجراثيم التي تصيب الجسم ، كما يساعد قشر الليمون على تطهير الجلد من الفطريات والبكتيريا.
يقوي جهاز المناعة لديك
يمكن لمستخلص قشر الليمون تعزيز جهاز المناعة بفضل محتواه من الفلافونويد وفيتامين سي
أظهرت دراسة استغرقت 15 يومًا عن تغذية قشر الليمون المجفف للأسماك استجابات مناعية محسنة. علاوة على ذلك ، وجدت مراجعة لـ 82 دراسة أن 1-2 جرام من فيتامين سي يوميًا قلل من شدة ومدة نزلات البرد بنسبة 8٪ لدى البالغين و 14٪ عند الأطفال ، كما ساعد قشر الليمون على زيادة عدد خلايا الدم البيضاء. وبهذه الطريقة تزداد قدرة الجسم على التعامل مع الأمراض البكتيرية والفيروسية التي تصيبه.
تقوية جدار المعدة
قشر الليمون من المركبات التي تساعد في تقوية جدار المعدة. البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم كلها عناصر تقوي المخاط المبطن للمعدة وتساعد على حماية المعدة من عصارات الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، فمن المهم التأكد من تناول قشر السلمون على معدة فارغة أو على معدة فارغة ، على معدة فارغة لتجنب تهيج المعدة أو الشعور بالتشنج بسبب الحموضة الشديدة لقشر وعصير الليمون.
علاج حصوات المرارة
في دراسة أجريت على 200 شخص يعانون من حصوات المرارة ، فإن 48٪ ممن تم حقنهم بالمذيب D-limonene (مستخلص قشر الليمون) عانوا من دقة كاملة لحصوات المرارة ، مما يشير إلى أن هذا العلاج قد يكون بديلاً فعالاً للجراحة ، مثل القشرة. العصير من العلاجات الطبيعية التي تساعد في علاج التهابات الجهاز الهضمي والتهابات المرارة التي تحدث بسبب الطبيعة الدهنية للنظام الغذائي الذي يأكله المرء.
النقرس
قشر الليمون مثل عصير الليمون من العناصر الغذائية التي تساعد بشكل فعال في علاج التهابات النقرس ، كما أنه يساعد على إذابة حمض البوليك الزائد الذي يسبب الألم ونوبات النقرس ويساعد على التخلص منه من الجسم عن طريق البول.
تنعيم وترطيب البشرة
يحتوي قشر الليمون على فيتامين ج وفيتامين هـ ، كما يحتوي على معادن تساعد على تنعيم البشرة وترطيبها. يمكنك فرك قشر الليمون على ظهر يدك للحصول على يد ناعمة ومنعها من الجفاف بسبب التعرض المتكرر للماء بسبب غسل الأطباق في المطبخ وخاصة في فصل الشتاء.
استخدامات قشر الليمون المختلفة
يمكنك استخدام قشر الليمون للتخلص من الروائح الكريهة في المنزل بعد قلي السمك عن طريق وضع بعض قشر الليمون في الماء وتركه يغلي لبضع دقائق لإخراج الأبخرة في المنزل وإزالة الرائحة الكريهة.
يمكن أيضًا استخدام قشر الليمون عن طريق غلي البعض في غلاية لإزالة الترسبات الكلسية.