ما هو البوتاسيوم
يعتبر البوتاسيوم من العناصر الأساسية لعمل الجسم بشكل سليم وصحي ، لأنه من العناصر الكهربائية التي تحمل الشحنات التي تساعد الأعصاب على أداء وظيفتها بشكل جيد ، لذلك يجب الحرص في الخلايا على تزويد يحتوى الجسم على البوتاسيوم بشكل يومي ، لأن كمية البوتاسيوم التي يحتاجها الجسم تختلف من شخص لآخر ومن جنس لآخر ومن فئة عمرية لأخرى ، على سبيل المثال:
- يحتاج الرجل 3400 ملليغرام في اليوم
- بينما تحتاج النساء 2600 ملليغرام في اليوم
- لكن في حالة المرأة الحامل تزداد نسبة احتياجاتها من البوتاسيوم وتبلغ 2900 ملليغرام في اليوم.
- يحتاج الأطفال إلى 2000 ملليجرام يوميًا.
يفيد البوتاسيوم الجسم
يقدم البوتاسيوم العديد من الفوائد لجسم الإنسان بالإضافة إلى وظائفه الأساسية ، حيث أنه من العناصر الأساسية لعمل الجسم ، ومن هذه الفوائد:
- إنها واحدة من الفوائد الرئيسية ووظيفة البوتاسيوم الرئيسية هي نقل النبضات العصبية.
- يساهم بشكل كبير في خفض مستوى السكر في الجسم والحفاظ على مستوى السكر في الدم ، ولهذا السبب يوصى به بشدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
- يساعد البوتاسيوم على منع التشنجات التي تحدث في الأعصاب ، حيث يساهم بشكل كبير في استرخاء العضلات وتقليل التشنجات.
- يساهم البوتاسيوم أيضًا في الحفاظ على كثافة العظام والعظام وقوتها وفي الحماية من هشاشة العظام من خلال العمل على توازن الأحماض التي تحافظ على الكالسيوم في الجسم وتعزز العظام وتمتصها.
- يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على نشاط الدماغ وتنشيطه حيث يحافظ على الكهرباء داخل الدماغ ، كما أنه يلعب دورًا رئيسيًا في تنشيط الذاكرة وله ذاكرة قوية ويساعد في نقل الأكسجين إلى الدماغ.
- يقدم البوتاسيوم العديد من الفوائد للقلب حيث يخفض ضغط الدم ويمنعه من الارتفاع مما يحمي القلب والأوعية الدموية من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل الجلطات وتصلب الشرايين.
- ومن الفوائد أيضا أنه يحسن التمثيل الغذائي في الجسم ويحمي الجهاز الهضمي من المشاكل الصحية ، لأنه يسهل عملية الهضم وحركة المعدة ، لأنه يساهم في هضم البروتينات والكربوهيدرات مما يساعد في إنقاص الوزن وعلاج الإمساك وحماية القولون من الاضطرابات.
- يساعد تناول البوتاسيوم أيضًا في علاج التوتر والقلق
- يساعد على ترطيب البشرة وحمايتها من العديد من الأمراض والمشاكل مثل البقع الداكنة والبثور ، يؤخر ظهور علامات الشيخوخة مثل الشيخوخة والتجاعيد ، ويفتح البشرة ويفيضها كما يستخدم في إنتاج العديد من البشرة. . منتجات العناية ومستحضرات التجميل.
خطر نقص البوتاسيوم في الجسم
بالنظر إلى أن البوتاسيوم من العناصر الأساسية والضرورية لجسم الإنسان لأداء وظائفه بشكل جيد وموثوق ، فإن نقصه في الجسم يؤدي إلى بعض الأضرار والمخاطر الصحية ، والتي تشمل:
- يشعر بالتعب والإرهاق والخمول معظم الوقت.
- ضعف عضلات الجسم وقلة النمو السريع.
- اضطرابات ضربات القلب.
- فقر دم.
- شعور بألم شديد وصداع في الرأس.
- مع ارتفاع ضغط الدم.
- شعور بألم وغثيان في المعدة.
- تورم الغدد.
- التعرض لمرض السكري.
الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم
بعد التعرف على الفوائد المثيرة للبوتاسيوم وأهميته لجسم الإنسان وأضرار نقصه في الجسم ، أصبح من الشائع معرفة كيفية الحصول على هذا العنصر العام بشكل يومي وبشكل أساسي ، لذلك سوف نعرض عليك بعض الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم للحصول عليه بسهولة أكبر ، وهي:
فصولياء بيضاء
الفاصوليا من الأطعمة الأساسية التي تحتوي على البوتاسيوم بكميات كبيرة ، حيث يحتوي أحد الجوانب ، الفاصوليا البيضاء ، على 829 ملليغرام من البوتاسيوم ، بالإضافة إلى عناصر أخرى مهمة للجسم ، مثل الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والألياف.
البطاطس والبطاطس
على الرغم من أن البطاطس والبطاطس ليست من الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، إلا أنها تحتوي على البوتاسيوم بتركيز قوي ، حيث أنها تمد الجسم بـ 34٪ من احتياجاته من البوتاسيوم.
الشمندر
يعتبر البحر من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات المهمة للجسم ، حيث يحتوي كوب الشمندر على 518 ملليغرام من البوتاسيوم ، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة والمنغنيز.
الجزر الأبيض
كوب واحد من الجزر الأبيض يحتوي على 527 بوتاسيوم ، وهو ما يمثل 12٪ من احتياجات الجسم اليومية ، وهو مصدر مهم لحمض الفوليك وفيتامين سي.
سبانخ
تعد السبانخ من أهم الأطعمة التي تحتوي على أكثر البوتاسيوم ، حيث توفر حزمة واحدة من السبانخ 12٪ من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم.
صلصة طماطم
تعتبر الطماطم ومشتقاتها مثل العصير أو الصلصة من العناصر الغذائية التي تحتوي على البوتاسيوم ، مما يعني أن كوبًا واحدًا من عصير الطماطم يوفر 244 ملليجرام من البوتاسيوم.
موز
الموز هو المفهوم الأكثر انتشارًا وشيوعًا في محتوى البوتاسيوم بالنسبة للكثيرين ، حيث تحتوي ثمرة موز واحدة على 422 ملليجرام من البوتاسيوم.
البرتقالي
يحتوي كوب عصير البرتقال على 11٪ من حاجة الجسم اليومية للبوتاسيوم.
أفوكادو
تحتوي حبة أفوكادو واحدة على 20٪ من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم
الزبادي
الزبادي ليس فقط مصدرًا أساسيًا للكالسيوم ، لكن كوبًا من الزبادي يحتوي على 245 ملليجرام من البوتاسيوم.
سمك السالمون
يعتبر السلمون من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الأوميغا 3 والبروتين والفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى احتوائه على 683 ملليغرام من البوتاسيوم.
ماء جوز الهند
يحب الكثير من الناس شرب ماء جوز الهند لما له من طعم حلو ومنعش ومميز. بالإضافة إلى أنه يقدم العديد من الفوائد للجسم مثل تغذية العضلات والحفاظ على صحة الأعصاب. يحتوي كوب ماء جوز الهند على 600 ملليغرام من البوتاسيوم.
رمان
يحتوي الرمان على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك البوتاسيوم ، حيث يحتوي الرمان الواحد على 236 مجم من البوتاسيوم.
البطيخ
كثير منا يأكل البطيخ خاصة في فصل الصيف وفي درجات الحرارة المرتفعة ، لأنه فاكهة لذيذة مذاقها حلو ومنعش وتعطي إحساسًا بالبرودة ، دون معرفة مدى أهمية هذه الفاكهة ، لأن 100 بطيخ حرام تحتوي على 112 ملليجرام من البوتاسيوم.
فاكهة مجففة
تحتوي الفواكه المجففة بمختلف أشكالها وأنواعها ، مثل المشمش والخوخ والتين ، على البوتاسيوم ، حيث تحتوي كل 100 جرام من الفاكهة المجففة على 749 ملليجرام من البوتاسيوم.
لذلك قدمنا لك كل ما تحتاجه من معلومات عن البوتاسيوم وأهميته للجسم وكيفية الحصول عليه من الأطعمة المختلفة.