التمر عبارة عن ثمار بيضاوية صغيرة لشجرة نخيل التمر التي تزرع في المناخات الاستوائية. غالبًا ما يتم بيع التمور المجففة. لنكون صادقين ، يمكن أن يكون تناول التمر وكأنك تنغمس في الحلوى الصمغية ، إلا أنها صحية أكثر.
الفوائد الغذائية لتناول التمر عديدة. تحتوي الحصة الواحدة 3.5 أونصة على حوالي 20٪ من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم ، إلى جانب 7 جرامات من الألياف ، و 2 جرام من البروتين ، وأنواع عديدة من مضادات الأكسدة. كما أنه يحتوي على كميات جيدة من النحاس والمنغنيز وفيتامين B6 والمغنيسيوم والحديد.يمكن أن يكون التمور الطازجة حمراء زاهية أو صفراء زاهية اللون (أو في مكان ما بينهما) ، ولكن التمور المجففة عادة ما تكون ذات لون بني ذهبي. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الأصناف الأكثر شيوعًا هي Medjool و Deglet Noor ، ولكن يوجد أكثر من 3000 نوع في جميع أنحاء العالم ، وسواء اخترت الصنف المجفف أو الطازج ، فإن التمور تقدم فوائد صحية كبيرة ، لذا حاول تناول 3 فقط في اليوم. أسبوع وشاهد ما يحدث لجسمك.
في هذه المقالة ، قمنا بتجميع بعض أكثر الخيارات إثارة للاهتمام لتناول التمر. تابع القراءة لمعرفة ما هي عليه:
هضم أفضل
تعتبر الألياف مكونًا مهمًا لعملية الهضم الصحية ، لذلك على الرغم من أننا لا نمتصها فعليًا ، إلا أنها تساعد جسمك في الواقع على دفع الفضلات عبر القولون والتخلص منها بسهولة وبشكل منتظم.
تحتوي التمر على 7 جرامات من الألياف لكل حصة 3.5 أونصة ، لذا فهي طريقة رائعة لإضافة المزيد إلى نظامك الغذائي ويمكنك تقطيعها وتناولها بعدة طرق. لذلك ، يجب إضافة هذه الألياف تدريجياً إلى النظام الغذائي لفوائدها الصحية.
الطاقة المستدامة
التمر حلو جدا ، لكنه لا يزيد نسبة السكر في الدم ، فهو الألياف المسؤولة عن إبطاء مشاكل الجهاز الهضمي ، ولن تكون هناك مخاطر عند تناول التمر ، على العكس من ذلك ، ستحصل على مصدر للطاقة المستدامة.
لذلك على الرغم من مذاقهم الشبيه بالحلوى ، إلا أنهم يعتبرون طعامًا منخفض نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنهم يسجلون درجات منخفضة في اختبار يقيس مدى سرعة ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول أطعمة معينة.
الوقاية من الأمراض الشائعة
التمر مفيد للغاية في عدة أنواع من مضادات الأكسدة ، وهي مركبات قادرة على الارتباط بالجذور الحرة في الجسم وتجديدها ، لذلك تميل الجذور الحرة إلى إتلاف الخلايا حتى يتم إصلاحها ، مما يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الشائعة. . تم العثور على التمر يحتوي على أعلى مستويات مضادات الأكسدة من أي فاكهة ذات صلة ، بما في ذلك التين والخوخ. وتجدر الإشارة إلى أن مضادات الأكسدة الثلاثة الأكثر فعالية في التمر هي كما يلي:
- مركبات الفلافونويد: مركبات الفلافونويد من مضادات الأكسدة المعروفة بتقليل الالتهاب في الجسم. تمت دراسته على نطاق واسع ووجد أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ومرض الزهايمر وبعض أنواع السرطان.
- الكاروتينات: الكاروتينات ، مضادات الأكسدة التي تفعل الكثير لدعم صحة قلبك ، قد تعمل أيضًا على الحفاظ على صحة عينيك عن طريق تقليل مخاطر التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
- حمض الفينول: يعتقد أن حمض الفينول له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السرطان. يعد الالتهاب المزمن عاملاً في كل مرض معروف للإنسان ، لذا فإن النظام الغذائي الغني بالأطعمة المضادة للأكسدة يقطع شوطًا طويلاً نحو الحفاظ على صحتك العامة ، والتمر هو أحد تلك العناصر الغذائية.
التخلف العقلي المرتبط بالعمر
حان الوقت لحماية عقلك من أضرار التدهور العقلي المرتبط بالشيخوخة. الآن ، هناك العديد من الطرق للحفاظ على عقلك حادًا ، لكنها تعتمد جميعها على التغذية السليمة للحفاظ على مسارات الدماغ واضحة.تم العثور على التواريخ لتقليل علامات الالتهاب في المادة الرمادية المرتبطة بمعدلات أعلى من مرض الزهايمر.
أشارت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا إلى أن التمر لديه القدرة على منع تكوين لويحات بيتا أميلويد في الدماغ. عندما تتشكل هذه اللويحات ، فإنها تعطل الاتصال بين خلايا الدماغ وتسبب موت الخلايا بمعدل أسرع. كما وجدت دراسات أخرى على الحيوانات أن الفئران التي تتغذى على نظام غذائي يشمل التمر تتمتع بقدرة تعلم أفضل وذاكرة أطول وسلوك أقل قلقًا.
أقل إدمانًا على السكر الأبيض:
يعتبر الاستهلاك المفرط للسكر أزمة صحية خطيرة يعتقد الأطباء أنها تغذي وباء السمنة. السكريات المكررة معبأة في العديد من الأطعمة تحت العديد من الأسماء المختلفة لدرجة أنه حتى الأشخاص الذين يحاولون تناول الطعام الصحي يمكن أن يقعوا فريسة لها. إذا كنت ملتزمًا حقًا بتقليل تناول السكر ، فمن الأفضل تناول وجبات مطبوخة في المنزل تقريبًا.
لهذا الغرض ، يعتبر التمر بديلاً رائعًا للسكر ، لذا فإن تناوله بالكامل أمر رائع جدًا ، ولكن في العديد من الوصفات يمكنك استبدال التمر بالسكر ، لذلك فقط امزج التمر والماء في الخلاط حتى تحصل على عجينة. أنت تخبزه
يحتوي معجون التمر أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية إلى حد ما ، ولكنه يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة التي لا يحتوي عليها السكر الأبيض المكرر.
استنتاج:
يعتبر التمر إضافة ممتازة لنظامك الغذائي اليومي ولأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، نوصي بالالتزام بحوالي 3 في اليوم. لحسن الحظ ، هناك الكثير حتى تتمكن من جني فوائد صحية كبيرة. من المعروف أن العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في التمر تساعدك بشكل فعال.
عند تناول التمر احرص على تناوله طازجًا حتى يكون غنيًا بالمياه ، واشترِ أيضًا التمر عالي الجودة واغسله جيدًا قبل الاستهلاك. والنتيجة ستكون صحة الجسم والعقل ، بالإضافة إلى الطاقة المستدامة التي تحتاج إلى توليدها طوال اليوم. فما تنتظرون؟ هناك 3000 نوع للاختيار من بينها.