ينصح بتناول جرعات كبيرة من فيتامين سي عندما تصاب بنزلة برد ، لكن هل تعلم لماذا؟ يقلل فيتامين سي بشكل كبير من وقت الإصابة بعدوى فيروسية ، وهو ما أوضحته أيضًا دراسة حديثة ، حيث أثبتت الأبحاث حول هذا الأمر أن الأشخاص الذين يتناولون 6-8 جرامًا من فيتامين سي يوميًا عند إصابتهم بنزلة برد ، يساعدهم على ذلك. تقصير وقت الإصابة بالمرض: متوسط الإصابة بنزلات البرد ليس بين السكان أقل بشكل عام ، ولكن في الأشخاص النشطين بدنيًا يصل إلى النصف ، وهو ما أكدته أيضًا الدراسات والبحوث الحديثة.
دكتور. يقول “هاري هيملا” من جامعة هلسنكي في فنلندا: “أصبح التأثير الدائم لتناول فيتامين سي أثناء الإصابة بالزكام ، والأمان الذي يوفره والتكلفة المنخفضة ، أحد الأشياء المهمة التي يجب اختبارها في الأشخاص الذين يصابون بنزلات البرد. لمعرفة ما إذا كان علاجًا لهذه الحالة “. ويضيف الدكتور “هيملا” إلى مقابلته التي نُشرت في مجلة Nutrients ، أن تناول 8 جرامات من فيتامين سي يوميًا أمر فعال أم لا. عندما يصاب شخص ما بنزلات البرد “الزكام ويجب أن يؤخذ بأسرع ما يمكن ليكون أكثر فعالية.”
هناك العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين ج ، مثل الفلفل الأسود والخضروات ذات الأوراق الداكنة وفاكهة الكيوي والبروكلي والتوت والحمضيات والبازلاء والبابايا. في بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، وجد أن فيتامين C يقلل من الالتهابات التي تسببها البكتيريا والفيروسات والطفيليات المختلفة “الكائنات الأولية” التي تسبب المرض.
على الرغم من ذلك ، لا تزال الأهمية العلمية لفيتامين ج وعلاقته بالعدوى لدى البشر غير معروفة. فيما يتعلق بالدراسة الحالية المعروضة علينا ، قام فريق البحث بتحليل تجربتين عشوائيتين فحصت تأثير فيتامين سي على الصحة أثناء نزلات البرد ، وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا 6 جرامات من هذا الفيتامين قللوا من فترة حضانة المرض بمقدار 17. ٪ ، بينما الأشخاص الذين يتناولون 8 جرامات يقللون هذه المرة بنسبة 19٪.
الأطعمة الغنية بفيتامين ج:
فيتامين ج من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد الجسم على محاربة الأمراض والفيروسات ، كما يساهم في امتصاص بعض الفيتامينات الأخرى ، وعند استخدامه بانتظام ، له خصائص علاجية ، حيث يساعد في الوقاية من الأمراض وتحسين وظائف الجسم.
يعلم الجميع أن البرتقال مصدر كبير لفيتامين سي ويهتمون بتناوله يوميًا لضمان الجرعة اليومية الكافية من فيتامين سي التي يحتاجها الجسم. ولكن بصرف النظر عن البرتقال ، هناك أيضًا بعض الفواكه الغنية بفيتامين سي والتي يمكن تناولها في حالة عدم توفر البرتقال.
أهم الأطعمة الغنية بفيتامين سي:
1- البابايا تحتوي فاكهة البابايا على كمية هائلة من فيتامين سي ، والتي تزيد عن الكمية الموجودة في البرتقال ، كما تحتوي على بعض الإنزيمات التي تساعد في علاج الالتهابات.
2- الفراولة تحتوي هذه الفاكهة الحمراء اللذيذة ، بالإضافة إلى المنجنيز ، على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يساعد في التخلص من بعض الأمراض والحفاظ على مستويات السكر في الدم.
3- الكيوي: تحتوي فاكهة الكيوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال ، وفاكهة الكيوي هي واحدة من الفواكه الرائعة للمساعدة في مشاكل النوم والأرق.
4- المانجو: المانجو مصدر غني بفيتامين سي ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية العين من أمراض معينة.
5- أناناس الأناناس مصدر جيد لفيتامين سي وبعض الإنزيمات التي تحسن الهضم.
6- كرنب بروكسل: إنه ملفوف صغير يوفر كلاً من فيتامين C وبعض العناصر الغذائية الأساسية ، وقد تم العثور على هذه البراعم للمساعدة في مكافحة السرطان.
7- البروكلي يحتوي هذا الطعام الخارق على فيتامين سي أكثر من البرتقال ، كما أنه مصدر جيد لفيتامين ك. البروكلي غذاء جيد لصحة العظام ويحمي الجسم من التعرض لتجلط الدم.