لا تقتصر فوائد تناول الخضار والفاكهة على المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية الذي يدخل الجسم من خلال هذه العناصر الغذائية ، ولكن الحقيقة هي أن هذه المواد لا يمكن هضمها أو امتصاصها من قبل الجهاز الهضمي للإنسان ، لذلك فهي تستهلك الكثير من المعدة. الاهلية.
هذا يعني أن الخضار تبقى في المعدة لفترة أطول ، وتحتوي على سعرات حرارية أقل ومستوى طاقة أفضل.
عندما يتعلق الأمر بالبروتين ، هناك العديد من الخضروات ، بما في ذلك البروكلي والخضراوات الورقية الأخرى ، التي تمد الجسم بما لا يقل عن جرام من البروتين لكل 100 سعرة حرارية.
تحتوي الخضراوات أيضًا على كمية عالية جدًا من الألياف التي يستخدمها الجسم لتنظيم عملية الهضم. من خلال عدم تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة أو المتحولة ، أو حتى الأطعمة المفيدة لك ، يستخدم جسمك الألياف للتخلص من النفايات.
لكن إذا كنت ترغب في بناء العضلات ، فأنت بحاجة إلى خضروات مليئة بالفيتامينات والمعادن ، وهذه المغذيات الدقيقة هي العامل الرئيسي في جعل الجسم يؤدي مهامه بكفاءة أكبر ، لأنها تحول العناصر الغذائية الرئيسية إلى ATP (أدينوزين ثلاثي الفوسفات) ، والتي يعطي طاقة الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض الخضروات ، مثل الملفوف ، غنية بمضادات الأكسدة التي يستخدمها الجسم لمنع تلف الخلايا ، خاصة عند رفع الأوزان الثقيلة وتمزيق ألياف العضلات. لذلك ، فإن مضادات الأكسدة ستساعدك في التجدد.
خلاصة القول هي أن تناول الخضار يمنحك العديد من الفوائد الصحية ، مثل تناول السعرات الحرارية المعتدلة وكمية كافية من البروتين والكربوهيدرات ، أفضل من أي مصدر غذائي آخر.