أهمية الشوفان

دقيق الشوفان

• يلعب الشوفان حاليًا دورًا مهمًا وأساسيًا فِيْ أجسامنا وفِيْ وظائف أعضائنا، حيث أنه يدخل فِيْ تكوين معظم الأطعمة.
• كَمْا أنه يعتبر من الأطعمة الأساسية والضرورية لجسم الإنسان فِيْ وجبة الإفطار.
• إنه نوع من العشب أو الحبوب يشبه الشعير ومذاقه أفضل من القمح وله العديد من الاستخدامات المختلفة.
• حيث يتم استخدامه بطرق مختلفة فِيْ أغذية الإنسان والحيوان والطيور، وله اسم علمي وهُو (الشوفان)، ويتكون من الحبوب والسيقان والأوراق.

ما هِيْ اهمية الشوفان

للشوفان أهمية كبيرة وهِيْ

• يساعد على الشعور بالشبع مما يؤدي إلَّى تقليل السعرات الحرارية فِيْ الجسم وبالتالي يؤدي إلَّى فقدان الوزن.
• كَمْا أنه يحافظ على الجهاز الهضمي حيث يمنع امتصاص الدهُون فِيْ الجهاز الهضمي.
• كَمْا أنه يساعد فِيْ تقليل دهُون الجسم من الفضلات المفرزة.
• مهم جدا لمرضى السكر.
• كَمْا أنه يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل سرطان المعدة والمريء.

مكونات الشوفان

يتكون الشوفان من عدة مكونات، منها

• دقيق الشوفان.
• سيقان الشوفان.
• دقيق الشوفان.

أنواع الشوفان

للشوفان العديد من الأنواع المختلفة، حيث تختلف فوائدها باختلاف النوع المستخدم، وهِيْ

• الشوفان المطحون وهُو عبارة عَنّْ حبة مطحون أي مطحون.
• الشوفان الصلب يتم تحضيره عَنّْ طريق تقطيعه إلَّى جزيئات صغيرة باستخدام شفرات حادة.
• الشوفان يستخدم فِيْ صنع الخبز (الخبز) وينتج عَنّْ طريق طحن الشوفان واستخدامه فِيْ صنع الخبز.
• شوفان الطبخ السريع هذا النوع سهل التحضير حيث أنه مطهُو على البخار فقط.
• الشوفان التقليدي يتم تحضيره نتيجة تعريضه للبخار.
• نخالة الشوفان وهِيْ الجزء الخارجي من حبوب الشوفان، حيث إنها الطبقة التي تقع أسفل الطبقة الخارجية من حبوب الشوفان.

نوصي أيضًا بما يلي

فوائد الشوفان

للشوفان العديد من الفوائد المختلفة ومنها

• إنقاص الوزن، لذلك وجدنا أن الأطباء ينصحون أصحاب عمليات الرجيم باستخدامه.
  • لأنه يعمل على حرق السعرات الحرارية إلَّى حد كبير ويعمل على الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يؤدي إلَّى فقدان الوزن.
• المحافظة على وظائف وصحة القلب حيث يقلل من أمراض القلب ومشاكله.
• التقليل من الإصابة بسرطان المعدة، حيث أكدت الدراسات البحثية أن تناول الألياف الموجودة فِيْ الشوفان يؤدي إلَّى تقليل الإصابة بسرطان المريء والمعدة.
• يساعد فِيْ تخفِيْف التهابات القولون.
• يساعد فِيْ تقليل الإمساك والإسهال والقيء لذا ينصح باستخدامه فِيْ هذه الحالات.
• تقليل آلام المفاصل مما يؤدي إلَّى سهُولة الحركة.
• يخفض ضغط الدم أي أنه يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
• يعمل على تحسين الذاكرة حيث يعمل على تقوية الذاكرة وزيادة سرعة الأداء.
• مفِيْد لمرضى السكر حيث يعمل على استجابة الجسم للأنسولين مما يؤدي إلَّى انخفاض مستوى السكر فِيْ الدم.
  • لهؤلاء الأطباء الذين ينصحون مرضى السكر باستخدامه، ولكن بشكل صحيح حتى لا يسبب ضررًا ويؤدي إلَّى نتائج عكسية من استخدامه.
• كَمْا أنه مفِيْد للأطفال حيث يعمل على زيادة الطاقة العقلية والبدنية للأطفال مما يؤدي إلَّى استجابة سريعة لأي مشكلة.
• كَمْا أنه مفِيْد للحامل لأنه آمن للطفل وأمه ويمدهما بالطاقة والحيوية.
• كَمْا أنه يقلل من التهابات الأنف والأمراض المزمنة.
• كَمْا أنه يسبب طفح جلدي حول منطقة الفم.
• يستخدم دقيق الشوفان للوجه، حيث يعمل كَمْرشح للبلاك.

تلف الشوفان

وهنا نسأل أنفسنا، هل هناك أي ضرر للشوفان هل هناك مشاكل تحدث لجسمنا عَنّْدما نستخدمه بالرغم من كل فوائده المذكورة أعلاه

• نعم، هناك العديد من الأضرار التي يسببها الشوفان فِيْ أجسامنا، على الرغم من كل فوائده التي تم ذكرها، حيث أنه يعمل على تخزين الغازات فِيْ الجسم.
• وهذا يؤدي إلَّى انتفاخ البطن فِيْ الأمعاء، لذلك يجب أن نكون حذرين معه، لذلك ننصح باستخدامه بشكل تدريجي.
• أي تنازلياً (حيث يجب استعماله أولاً بكَمْيات قليلة ثم تدريجيًا) لتلافِيْ العواقب التي تترتب عليه، وأضراره هِيْ
• ظهُور انسداد معوي ناتج عَنّْ عدم حسن مضغ الشوفان، حيث يتسبب ذلك فِيْ تخزين الغازات التي تؤدي إلَّى انتفاخ البطن.
• لذلك نجد أن الأطباء ينصحون بعدم استخدامه بشكل صارم لمن يعانون من صعوبة فِيْ المضغ.
• أولئك الذين يعانون من وجع الأسنان بشكل مستمر، وكذلك أولئك الذين يعانون من أمراض البطن المزمنة.
• الكثير من الأضرار التي تصيب الكلى، نتيجة استخدام كَمْيات كبيرة، مما يؤدي إلَّى حدوث آلام فِيْ الكلى.
• آلام فِيْ البطن تؤدي إلَّى آلام فِيْ البطن.
• – حدوث تغيرات أو تقلبات فِيْ الجهاز الهضمي، لذلك ينصح بعدم استخدامه فِيْ الأشخاص الذين يعانون من مشاكل فِيْ الجهاز الهضمي.
• ظهُور بقع حمراء على الجلد.
• احتقان الأنف مما يؤدي إلَّى التهابات الأنف.
• تهِيْج وحكة الجلد والعينين.
• صعوبة فِيْ التنفس.
• التهاب المعدة والأمعاء عَنّْد الأطفال.
• يسبب الجفاف.

لذلك ننصح بعدم استخدام الشوفان إلا بعد استشارة الطبيب لمن يعانون من أي مرض حتى نتأكد من استخدامه بطريقة جيدة حتى لا ينتج عَنّْه أي ضرر.

نختار لك أيضًا