أهمية البوتاسيوم لجسم الإنسان
البوتاسيوم عَنّْصر مهم لجسم الإنسان يقوم بالعديد من الوظائف، حيث أنه معدن أساسي للصحة، وسوف نعرض أهميته أدناه
يحافظ على صحة القلب وضغط الدم.
يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا جدًا فِيْ الحفاظ على صحة القلب وضغط الدم بشكل عام، وذلك على النحو التالي
- يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم كثيرًا فِيْ الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.
- يساعد البوتاسيوم على خفض مستوى الصوديوم فِيْ الجسم، وهُو من أهم الأشياء التي تعمل على خفض ضغط الدم.
- لذلك، عَنّْدما يزيد الفرد من تناول البوتاسيوم مع وجود انخفاض فِيْ الصوديوم، فإن هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب أو الأوعية الدموية الناتجة عَنّْ ارتفاع ضغط الدم.
تقليل فرصة الاصابة بسكتة دماغية
يلعب البوتاسيوم أيضًا دورًا مهمًا فِيْ تقليل فرص الإصابة بالسكتة الدماغية، وذلك على النحو التالي
- ارتفاع ضغط الدم هُو عامل رئيسي يسهم فِيْ الإصابة بالسكتة الدماغية.
- يشير هذا إلَّى أن مستوى البوتاسيوم فِيْ الجسم يرتبط بتقليل فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية.
- عَنّْدما يحصل الجسم على حاجته من البوتاسيوم، فإنه يضمن الحفاظ على المستوى الطبيعي لضغط الدم ويحمي نفسه من الارتفاع المفاجئ فِيْ ضغط الدم.
الحفاظ على صحة العضلات والعظام
لا يمكننا أن ننسى أهمية البوتاسيوم فِيْ الحفاظ على صحة العضلات والعظام، وذلك على النحو التالي
- غالبًا ما ترتبط مشاكل العظام بانخفاض مستوى الكالسيوم فِيْ الجسم.
- تكَمْن فائدة البوتاسيوم فِيْ تقليل كَمْية الكالسيوم التي يفقدها الجسم، ولهذا يلعب دورًا أساسيًا فِيْ الوقاية من هشاشة العظام.
- تقطع الأطعمة المليئة بالبوتاسيوم شوطًا طويلاً فِيْ الحفاظ على بيئة قلوية داخل الجسم، مما يحسن بشكل كبير من كثافة العظام.
- هذا على عكس البيئة الحمضية التي ينتج عَنّْها إفراز النيتروجين، مما يؤدي إلَّى فقدان الكثافة المعدنية داخل العظام، بالإضافة إلَّى ضعف العضلات.
حماية ضد حصوات الكلى
كَمْا يقي البوتاسيوم بشكل كبير من التعرض لحصوات الكلى، وذلك على النحو التالي
- الكالسيوم معدن موجود بشكل شائع فِيْ حصوات الكلى، وهِيْ عبارة عَنّْ مجموعات من المواد الموجودة فِيْ البول.
- يساعد البوتاسيوم كثيرًا فِيْ الحماية من حصوات الكلى، لأن سترات البوتاسيوم لها دور فعال فِيْ خفض مستوى الكالسيوم فِيْ البول.
- لذلك فإن البوتاسيوم يمنع تكون الحصى داخل الكلى فِيْ المقام الأول.
تقليل احتباس الماء فِيْ الجسم.
يساعد البوتاسيوم أيضًا فِيْ تقليل احتباس الماء فِيْ الجسم، وذلك على النحو التالي
- من أشهر فوائد البوتاسيوم للجسم استخدامه للقضاء على احتباس الماء فِيْ الجسم.
- حيث يساعد البوتاسيوم بشكل كبير فِيْ زيادة إخراج البول وتقليل مستوى الصوديوم فِيْ الجسم.
- عَنّْدما تكون نسبة الصوديوم عالية فِيْ الجسم، يصاب الفرد بوذمة أو يصاب باحتباس الماء، وهذا يمكن أن يؤدي إلَّى تورم فِيْ بعض أجزاء الجسم.
أعراض نقص البوتاسيوم فِيْ الجسم
- الشعور بالتعب والضعف العام.
- يعاني من تشنجات واضطرابات عضلية.
- التعرض لمشاكل فِيْ الجهاز الهضمي وخاصة الإمساك.
- اضطرابات النبض والقلب والأوعية الدموية.
- يعاني من تصلب وألم فِيْ العضلات.
- الإحساس بتنميل فِيْ الأطراف ووخز خفِيْف.
- تقلبات مزاجية حادة وتشوش ذهني.
- صعوبة التنفس بسبب حالة طبية تسمى الحماض التنفسي.
أعراض فرط البوتاسيوم فِيْ الجسم.
هناك بعض الأعراض التي تظهر فِيْ الجسم نتيجة زيادة البوتاسيوم، ومن هذه الأعراض
- الإصابة بأمراض الكلى، حيث يؤدي ارتفاع مستوى البوتاسيوم إلَّى إجهاد الكلى، حيث يفرزها فِيْ كل مرة تعود فِيْها إلَّى النسبة الطبيعية، مما يؤدي فِيْ النهاية إلَّى إجهاد الكلى.
- يعاني من ضعف عام.
- شعور بالغثيان.
- بطء القلب.
- صعوبة فِيْ التنفس.
- تعاني من آلام فِيْ العضلات.
كَمْية البوتاسيوم التي يحتاجها الجسم.
يحتاج الجسم إلَّى نسبة معينة من البوتاسيوم ويجب أن يحققها لتلافِيْ أي اختلال فِيْ التوازن، والكَمْية الموصى بها هِيْ
- توصي المنظمات الصحية بتناول 3500 إلَّى 4700 مجم من البوتاسيوم يوميًا.
- تغطي هذه الكَمْية احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم لمن لا يعاني من نقص البوتاسيوم.
- أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص البوتاسيوم، فِيْعمل الطبيب على وصف بعض المكَمْلات الغذائية لجسمهم، والتي تعوض عَنّْ نقص البوتاسيوم فِيْه.
- يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم بطريقة متوازنة وليس الإفراط فِيْ تناول الطعام.
- الكَمْية الموصى بها من البوتاسيوم للأطفال من 0 إلَّى 6 أشهر هِيْ حوالي 400 مجم فِيْ اليوم.
- فِيْما يتعلق بكَمْية البوتاسيوم للأطفال من 7 أشهر إلَّى 12 شهرًا، يوصى بتناول 700 مجم يوميًا.
- ينصح بنسبة البوتاسيوم للأطفال من سنة إلَّى 3 سنوات 3000 مجم يوميا.
- يوصى بأن يستهلك الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات حوالي 3800 مجم من البوتاسيوم يوميًا.
- انا كَمْية البوتاسيوم للاطفال من 9 الى 13 سنة لذلك ينصح بتناول 4500 مجم يوميا.
المصادر الرئيسية للبوتاسيوم
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن الحصول منها على البوتاسيوم، وسنوضح لك ما يلي بالتفصيل
فول
تعتبر الفاصوليا من أهم مصادر البوتاسيوم، على النحو التالي
- 508 جرام من الفاصوليا تحتوي على 14٪ من البوتاسيوم اليومي الموصى به.
- يمكن الحصول على البوتاسيوم من الفاصوليا مطبوخة أو بأي طريقة أخرى.
- تعتبر الفاصوليا واحدة من أفضل الطرق لموازنة مستويات السكر فِيْ الدم وتساعدك أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول.
سمك السالمون
يعتبر السلمون أيضًا مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، وذلك على النحو التالي
- 460 مجم من السلمون تحتوي على 13٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من البوتاسيوم.
- يعتبر السلمون مصدرًا كبيرًا للبوتاسيوم، وكذلك مصدرًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية المفِيْدة للجسم.
- يفضل تجنب تناول السلمون المستزرع، لاحتوائه على مواد كيميائية تدمر فائدته.
الموز
كَمْا يعتبر الموز من أهم مصادر البوتاسيوم، على النحو التالي
- 358 مجم من الموز تحتوي على 13٪ من البوتاسيوم الذي يحتاجه الجسم يومياً.
- يحتوي الموز أيضًا على ما يكفِيْ من الألياف والمنغنيز والنحاس ويوصى به العديد من الخبراء.
- يحتوي الموز أيضًا على الحديد والمغنيسيوم والعديد من الفِيْتامينات، وهُو من أهم الفواكه الموجودة هناك.