أنواع القهوة في الكافيهات بالصور

أنواع القهوة في المقاهي بالصور

هناك العديد من أنواع القهوة التي تختلف في طريقة تحضيرها والمكونات المستخدمة ، ويتنافس كل مقهى لإضفاء طابعه الخاص على القهوة التي يقدمها. تشمل أنواع القهوة في المقاهي ما يلي:

• إسبرسو

وهي من أشهر أنواع القهوة في المقاهي ، وهي في الحقيقة الأساس التكويني لمعظم الأشكال الأخرى التي سنناقشها هنا ، ولإنشاء مشروب قهوة كثيف ، فهي ذات لون بني غامق مع سطح رغوي ذهبي ، يشتهر هذا النوع بقوامه الكريمي الكثيف وهذا يعني أن كلمة إسبرسو في إيطاليا هي قهوة طازجة ، وليس بالمعنى الواضح للترجمة السريعة لهذه الكلمة.

• كافيه امريكانو

إنه مثل الإسبريسو ولكنه يوفر المزيد لمحبي القهوة لأنه خفيف ، فهو يتكون من حوالي ثلث الإسبريسو مع ثلثي الماء ويمكن إضافته مع السكر وفي بعض التفضيلات يضاف الحليب ، لكنه يظهر بشكل أساسي باللون الأسود .

• مزدوج

هذا نوع من القهوة الإيطالية قوي ، فهو يشبه تناول كوبين إسبريسو معًا في فنجان واحد في صورة مركزة ، لأنه يحتوي على كمية أقل من الماء ويأتي بحجم أكبر ، لذا فهو مصنوع تمامًا كما تصنع إسبرسو.

• كافيه لاتيه

المعنى المباشر لهذه الجملة هو القهوة بالحليب ، وهذا باللغة الإيطالية ، ومن ترجمة الاسم ، التركيب الآن واضح. يضاف إليه الحليب وأحيانًا تضاف كمية الرغوة أم لا ، حسب الأفضلية.

• Café au lait

هي قهوة فرنسية وهذا واضح من اسمها ، فهي محضرة من القهوة المخمرة والحليب المكثف وهي مطابقة لقهوة لاتيه ولكنها أخف منها ، وكلا الكابتشينو له سطح يختلف من مجرد سنتيمتر إلى أكثر من فقاعات ، وكلما زاد عدد الفقاعات ، كان من المعروف أنها تطبخ بشكل أفضل.

• قهوة موكا

وهي من ألذ أنواع القهوة في المقاهي ، والفرق بين الموكا واللاتيه هو أن الشوكولاتة المذابة تضاف إلى مكونات اللاتيه وتشرب في نفس الكوب الذي يوضع فيه اللاتيه. يتم استخدامه كمشروب ساخن أو بارد ، وفي هذه الحالة يطلق عليه الموكا المثلجة.

• ماكياتو.

هو مثل الأنواع الأخرى حيث يتم تسمية معظم أنواع القهوة الإيطالية وهذا التعبير يعني حرفيا القهوة المتسخة ويأتي اسمها من الخطوات التي يتم تحضيرها فيها ، لأنه في كثير من الحالات هو فنجان إسبرسو مع كمية قليلة من الحليب ، فهو من الأفضل شرب صلصة الكراميل.

• فلات وايت فلات وايت

هو مشروب نشأ في أستراليا وسمي بذلك لأنه كابتشينو غير رغوي ، ويتكون من القليل من الشوكولاتة بالإضافة إلى الحليب المكثف ، وجميع هذه الأنواع تستخدم أحيانًا الآيس كريم.

أنواع البن في مصر

• البن البرازيلي:

وهي من أنواع القهوة الموجودة في المقاهي المصرية الشهيرة ، وقد أتت إلينا من الدولة اليمنية والكويتية ، وهي من الأنواع التي تحتوي على كمية كبيرة من الكافيين مما يجعلها مميزة في رائحتها ومذاقها اللذيذ.

• بن عبد المعبود:

هي من أشهر أنواع القهوة في مصر ولها عدة فروع في جميع أنحاء مصر وتنتج القهوة الفرنسية والكابتشينو واللاتيه لأنها من أنواع القهوة في المقاهي التي يحبها كثير من الناس لما تتمتع به من مذاق خاص.

• اليماني للحليب:

تشتهر هذه القهوة بمذاقها الخاص ومذاقها الأصلي ، وهي متوفرة في 80 دولة ، كما تصنع منها قهوة خضراء لإنقاص الوزن ، وتحتوي جميع المقاهي على قهوة اليماني ، ويتم تحضير العديد من أنواع القهوة المختلفة التي يحبها الكثير من الناس .

• القهوة الشامية:

وهي من أغنى أنواع القهوة لاحتوائها على حبوب بن أرابيكا التي بعد التحميص لها مذاقها ونكهةها وهي من أجمل الأنواع المعروفة في العالم.

• بن أبو عوف:

قهوة حلوة بنكهات مختلفة تجعلها نوع مميز من القهوة.

• قهوة دلة السعودية:

لقد اصبحت من افضل انواع البن في مصر ويوجد نوعان من هذه القهوة هما البن العادي بدون مضافات والقهوة الحامضة وتتميز بطعم البندق والقشدة والمكسرات والكرز وخصائصها تتناسب مع خصائصها يمكن العثور على الجودة والسعر نظرًا لوجود المذاق الأصلي للقهوة في المتاجر الكبيرة مثل كارفور.

• بن خان:

بدأ ظهور أحد الأصناف الشهيرة من صناعة البن الهندي هناك ، ولكن تم تصدير خصائصه وجودته المركزة إلى مصر وفتحت له عدة فروع ، كما يوجد في المقاهي بأسعار تبدأ من 50 جنيها للكيلوغرام.

أنواع القهوة التركية

• قهوة كورو

الغرض منه بيع مسحوق البن التركي المحمص. صاحب هذا العمل محمد أفندي. خلال فترة حكم الإمبراطورية العثمانية على البلاد ، اشترى العثمانيون حبيبات القهوة في حالتها الأصلية وقام بتسويتها وجعلها مسحوقًا ناعمًا في المنزل لصنع القهوة التركية الخاصة بهم ، وفي عام 1871 تولى إدارة شركة عائلته المحدودة. وبدأت في تحميص مسحوق القهوة في حقل أكبر واستخدمت خليطًا من حبوب البن البرازيلية وأرابيكا المحمصة في فرن كهربائي خاص.

• قهوة نوري الحور

إنها علامة تجارية فريدة لأنها لا تزال مستمرة في تسوية حبوب القهوة تحت الخشب بدلاً من القيام بهذه الخطوة في فرن كهربائي كما تفعل العديد من العلامات التجارية اليوم في جميع أنحاء العالم. تأسست الشركة في عام 1890 ، وتستخدم حبوب البن اللوز وتخمير القهوة المطحونة جيدًا ، ووفقًا لشهادتهم ، كان سرهم هو الاستقرار ببطء تحت حريق الخشب.

• القهوة التركية ertugrul

مع تاريخ طويل ، تعد القهوة التركية جزءًا لا غنى عنه من ثقافتهم ومجتمعهم لأنها توجد في العديد من الأماكن في مختلف البلدان ، وهي ضخمة ومعترف بها في أجزاء مختلفة من العالم.

أنواع القهوة الباردة

هناك العديد من أنواع القهوة العادية التي يمكن الاستمتاع بها بطرق مختلفة ، فالقهوة مشروب مناسب لجميع المواسم ، لذلك قمنا بتجميع خمس وصفات لمشروب القهوة ستسمح لك بالتغلب على موجة الصيف ، لأنها مليئة بالحيوية وإليك أهم أنواع القهوة الباردة:

• قهوة مثلجة:

عادة ما يتم تحضيره بالقهوة ولكن بمكعبات الثلج وأحيانًا بكمية قليلة من الحليب أو الكريمة أو التحلية ، لذا يمكنك شربه بمذاق حلو بارد.

• اسبريسو مثلج:

على غرار القهوة المثلجة ، فإن الإسبريسو المثلج خالي من الرقائق أو بكمية صغيرة من الحليب أو الكريمة.

• فرابوتشينو:

إنه مشروب قهوة بارد ممزوج بالكريمة مضافًا إليه لمذاق لذيذ.

• كولدبرو:

إنه أحدث ما توصلت إليه التكنولوجيا ، يتم الحصول عليه عن طريق نقع حبوب القهوة بين 6 و 36 ساعة اعتمادًا على الوقت المتاح لديك لإعداد هذا المشروب المجمد ، بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك إضافة الحليب المثلج أو الكريمة.

• آيس لاتيه:

يتكون ايس لاتيه من اسبريسو بارد سهل التحضير وله طعم فريد ولكنه خفيف جدا ويمكنك اضافة الايس كريم والكريمة المخفوقة اليه وهو معروف بكونه من انواع القهوة في المقاهي التي تتميز جدا جمع.

• قهوة امريكية مثلجة:

يتم تحضيره بإضافة الماء البارد إلى مكعبات الثلج ، ثم كوب من الإسبريسو ، يمكنك عمل ذلك باليد ، ثم إضافة القهوة مباشرة إلى الماء البارد.

توجد أنواع عديدة من القهوة في المقاهي المصورة. القهوة حبيبي الملايين. كثير من الناس لا يستطيعون بدء يومهم دون شرب قهوتهم ، ونأمل أن نكون قد زودنا كل محبي القهوة بمعلومات عن أنواعها المختلفة.