رَيحان
- الريحان من النباتات الحولية قصيرة العمر ، ويستخدم لأنه ينتمي إلى مجموعة النباتات العطرية.
- يحتوي الريحان على جذر قوي وأوراق بيضاوية تتفرع من مركز الساق وقد تنمو بعض الأزهار في الجزء العلوي من النبات.
- موضوعنا اليوم عن أنواع الريحان بالصور لأنه يحتوي على أكثر من نوع واستخدامات أكثر.
- يوجد عدد كبير من أنواع الريحان في القارة الأفريقية ، وتزرع أنواع مختلفة من الريحان في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في آسيا وأمريكا الوسطى والجنوبية.
أنواع الريحان بالصور
يعتبر الريحان من الأعشاب الرائعة ، ولتحديد كيفية استخدامه لا بد من معرفة نوع الريحان سواء كان يستخدم كنبات عطري أو مضاف غذائي ، أو للأغراض الطبية أو حتى لأغراض التجميل. . لذلك نعرض الأنواع التالية من الريحان بالصور:
1_ ريحان حلو
أشهر أنواع الريحان بالصور ، حيث يمكنك التعرف على شكله من الصور الموضحة بالمقال.
يمكن زراعة هذا النوع في المنزل ويستخدم في الطبخ حيث يضاف إلى الصلصات وبعض أنواع الحساء.
2_ جينوفيز
يستخدم ريحان جينوفيز في الطهي والمشروبات وله رائحة أقوى من الريحان الحلو.
كما أن أوراقها مفلطحة قليلاً مقارنة بالريحان التقليدي.
3_ ريحان ايطالي
تشكيلة شهيرة من الريحان بأوراق كبيرة وذوق رائع.
يستخدم الريحان الإيطالي في صنع الحلويات والصلصات التي توضع على الكعك.
4_ ليمون ريحان
الريحان له طعم ورائحة الليمون ، وهو نبات عطري يستخدم لرائحة المكان ويمكن استخدامه لتحضير بعض أنواع السلطات أو خلطات السمك.
يحب بعض الناس أيضًا وضع الريحان في شايهم لأنه مذاق ويعمل مثل الليمون.
5_ الريحان اليوناني
يزرع في مناطق واسعة في فصلي الربيع والصيف ، كما يمكن زراعته على شرفات في مكان مشمس جيد التهوية.
يستخدم للزينة لشكله المذهل ، لأنه نبات أرجواني بزهور وردية ، كما يستخدم للطبخ لما له من مذاق مناسب لتحضير السلطات والشوربات وبعض أنواع اللحوم.
6_ باسل كاردينال
ريحان الكاردينال هو أحد أنواع الريحان بالصور نوضحها ، لأنه ذو شكل رائع وجميل.
يستخدم بشكل أساسي كنبات للزينة ويمكن أحيانًا تضمينه في بعض الأطعمة مثل صنع الصلصات والزيوت.
7_ الريحان الأفريقي
الريحان الأزرق الأفريقي هو ريحان طويل له شكل يشبه نبات مزهر ويصل ارتفاع الريحان الأفريقي إلى 4 أقدام.
في بعض البلدان ، يتم استخدامه في الطعام ، حيث يضاف إلى الأرز والخضروات وبعض أطباق اللحوم ، كما يستخدم للزينة ، لأن شكله يشبه الأزهار.
8_ ريحان بورق الخس
ينتمي إلى أنواع الريحان الطويلة والنحيلة وأوراقه قوية وكبيرة.
9_ باسل بوش
يستخدم في الطبخ ويمكن أن يؤكل طازجاً لأنه عشب له رائحة القرنفل ويشبه في شكله الريحان الحلو.
ما يميز هذا النوع أنه يمكن استخدامه لأغراض مختلفة ، فهو يعالج بعض أمراض الجهاز العصبي ويزيل الغازات.
10_ الريحان التايلاندي
نبات ذو أوراق صغيرة وسيقان أرجوانية ، وهو أيضًا نبات زينة حيث يحتوي على أزهار لافندر وأزهار بيضاء صغيرة.
يمكن استخدام الريحان التايلاندي في الطهي لما له من رائحة شبيهة باليانسون ويحتوي أيضًا على بعض الزيوت الغنية.
11_ كافور ريحان
وهو عبارة عن ريحان ذو أوراق بيضاء ويعتبر من شجيرات الزينة الطويلة حيث يصل طوله إلى متر واحد.
12_ القرفة والريحان
ولتوضيح شكلها سنشرحها لك من بين أنواع الريحان بالصور ، لأن أوراقها خضراء ولكنها لامعة ولها عروق أرجوانية صغيرة.
لها رائحة عطرية وطعم حار ، بفضل الريحان الذي يستخدم في تحضير بعض أنواع السلطات والمعجنات والشاي.
13_ الريحان المقدس
نبات عطري ذو أزهار أرجوانية وأوراق خضراء رقيقة ، تنبعث منه رائحة اليانسون أو القرنفل فيصنع الشاي منه.
يطلق عليه اسم الريحان المقدس لأنه يزرع بالقرب من المعابد في الهند.
14_ الريحان الامريكي
يصل طول هذا النوع من الريحان إلى حوالي 75 سم ، ويزرع هذا النوع في تربة ذات تصريف جيد.
يستخدم في الطبخ لتحضير أطباق اللحوم والمعكرونة والبيتزا ، ويعتمد النحل عليها في عملية التلقيح.
15_ باسل ملكة سيام او باسيل كوين
هو نوع تجاري من الريحان ، يتراوح ارتفاعه من 76 إلى 100 سم ، وغالبًا ما يكون له أزهار حمراء.
16_ ماجيك باسل مايكل
وهو أحد أنواع الريحان التي تستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية.
17_ ورق الريحان
وهو نوع من أنواع الريحان الطبي لأن أوراقه طويلة يصل طولها إلى 8 سم ، وهو نبات بطيء النمو ويستغرق وقتًا طويلاً حتى ينبت.
18_ خشب او خشب البقس باسل
ينمو هذا النوع من الريحان على شكل شجيرات مغلقة تشبه الصندوق وهو ريحان لأغراض طبية.
19_ باسل صابر الحار
يصل ارتفاع صابر الريحان الحار إلى حوالي 36 سم وأوراقه حادة مثل السيف.
20_ ريحان نوفار
وهو أكثر أنواع الريحان تشابهًا مع الريحان الإيطالي المعروف بارتفاع 60 إلى 75 سم.
استخدامات نباتات الريحان
بعد التعرف على أنواع الريحان بالصور ، إليك فقرة جديدة توضح لك الاستخدامات المختلفة لنبتة الريحان:
1_ إستخدام الريحان للأغراض العلاجية
- يستخدم الريحان لعلاج بعض أمراض الجهاز الهضمي حيث أنه يقلل من انتفاخ البطن ويعالج تقلصات المعدة وحالات فقدان الشهية.
- يلعب الريحان دورًا في علاج بعض أمراض الكلى واحتباس السوائل.
- يستخدم لعلاج نزلات البرد والتهابات المعدة ، كما يعالج لدغات الحشرات.
- يستخدم الريحان للتخفيف من أعراض الأمراض الخطيرة مثل السرطان وإعتام عدسة العين.
- تحتوي العديد من أنواع الريحان على مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة.
2_ استخدام الريحان العطري
- الريحان له رائحة رائعة وهناك أنواع مختلفة من الريحان التي تنبعث منها رائحة مثل الليمون أو اليانسون وغيرها من الروائح الغنية.
- يساهم الريحان العطري عندما ينمو في المنزل في القضاء على الذباب والحشرات الأخرى.
- رائحة الريحان تساعد في اليقظة الذهنية وتحسن الانتباه والذاكرة.
3_ استخدام الريحان لاغراض تجميلية
- يقتل الريحان الجراثيم التي تسبب تسوس الأسنان ويساعد أيضًا على التخلص من فطريات الفم ورائحة الفم الكريهة.
- الريحان مضمن في وصفات لتقوية الشعر وفي وصفات تجميلية مختلفة للبشرة.
- من الأغراض التجميلية للريحان أنه يقلل من ظهور حب الشباب ، حيث أظهرت الأبحاث أن وضع هلام الريحان على الجلد يشد الجلد.
4_ استخدام الريحان في الطبخ
يستخدم الريحان في العديد من الوصفات والأطعمة.
الريحان عنصر أساسي في العديد من الأطباق الإيطالية وصلصات البيتزا.
5_ الاستخدامات المختلفة لنبتة الريحان
- يساعد استنشاق الريحان على تهدئة الأعصاب ويساعد أيضًا على الشعور بالحيوية والنشاط.
- تُستخدم مستخلصات الريحان في إنتاج الأدوية والمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات ، وكذلك في إنتاج العوامل المضادة للميكروبات.
- وأخيراً ، يستخدم الريحان بشكل أساسي في الزخرفة ، فهو يترك شكلاً جميلاً ويطرد الطاقة السلبية من المكان.
في هذه المرحلة انتهينا من تقديم أنواع الريحان بالصور ، حيث قدمنا كل نوع ووصفه واستخداماته ، ثم تعرفنا على فوائد واستخدامات نبات الريحان سواء للأغراض الطبية أو لاستخدامه. في الطبخ والطبخ أو لأغراض الديكور والعطور.