أنواع التفاح وأسمائه

تعرف على أنواع التفاح وأسمائها.

تفاحة حمراء

• يُطلق على هذا النوع من التفاح اسم التفاح الأحمر الأمريكي ، حيث يُعد من أكثر أنواع التفاح استيرادًا في العالم العربي والأوروبي ، كما يتميز بلونه الجذاب والمتناسق ، وله شكل خارجي يصعب مضغه. قذيفة ، لأنها سميكة إلى حد ما.
• بالإضافة إلى أنه يحتوي على سائل بداخله يستخدمه بعض الأشخاص كعصير ، وهذا النوع غير مفضل في المطبخ ، ويكون وقت حصاد هذا النوع من التفاح في شهر سبتمبر.
  • يتم تخزينه في الأسواق على مدار العام ، ويتميز التفاح الأحمر عن غيره من الألوان لأنه غني بالسعرات الحرارية ويحتوي على قيمة غذائية كافية لكل شخص يعاني من النحافة حيث يزداد وزنه.

تفاحة صفراء

• كما يتميز هذا النوع من التفاح بشعبية كبيرة ، حيث أنه من ألذ أنواع التفاح من حيث المذاق ، حيث أن قشرته رقيقة وداخله يمكن أن يكون طريًا ، لأنه سهل الأكل وينتج الكثير من العصير بالإضافة إلى لونها الذهبي الذي يجذب الكثير من الناس.
• يستخدم التفاح الأصفر أحيانًا في صنع الكعك الذي لا يحتاج إلى سكر مضاف ، مثل فطيرة التفاح والحلويات المطبوخة اللذيذة.يبدأ موسم قطف التفاح الأصفر من منتصف سبتمبر إلى أواخر أكتوبر.
  • من الممكن شراء تفاح أصفر فاتح اللون لكونه صحيًا وصحيًا ، بينما التفاح الأصفر الغامق اللون ، فهذا يدل على أن التفاح قد استقر وأصبح أكثر من اللازم ، وإذا ترك لفترة أطول ، سيصبح جلدهم الخارجي وسيتجعد ويصبح طعمه سيئًا.

تفاحة خضراء

• سبب انتشار هذا النوع من التفاح هو توازن السكر والحموضة بالداخل ، وما يميز التفاح الأخضر أنه لا يفسد بسرعة.
  • يمكن تركها لمدة 6 أشهر دون تخزين ، وتستخدم في الحلويات المخبوزة مثل فطيرة التفاح الأخضر وصلصة التفاح اللذيذة التي تستخدم في العديد من الأطباق الشهية.
• ويكون موعد حصاد التفاح الأخضر في شهر أكتوبر ولكن يمكن تخزينه على مدار العام ، ونجد أيضًا أن التفاح الأخضر يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ويفيد أخصائيو الحميات ، لأن له دورًا في القضاء على السمنة .

ما هي فوائد التفاح؟

• يحتوي التفاح على حمض التفاح وحمض الماليك ، حيث أثبتت الدراسات أنه له دور في تبييض الأسنان وتقليل تسوس الأسنان وأمراض اللثة.
  • كما يعمل التفاح على تقليل مستوى البكتيريا في الفم.
  • أيضا ، هذا الحمض موجود في العديد من منتجات تبييض الأسنان.
  • يذوب البقع عن سطح الأسنان.
  • لذلك من الأفضل تناول تفاحة كل يوم لتحسين صحة اللثة والأسنان.
• له دور في الحفاظ على صحة الجلد ، حيث أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات التي تعمل على الحفاظ على صحة الجلد ، ويمكن أن يساعد تناوله على النمو.
  • وتطور أنسجة الجلد إلى أن تنضج.
  • والتفاح يحمي البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
• وقد أظهرت العديد من الدراسات أن المادة الطبيعية توجد في قشر التفاح.
  • وهو ما يسمى بحمض أورسوليك ، يساعد على زيادة كتلة العضلات.
  • كما تعمل على إنتاج أنسجة دهنية بنية اللون ، مما يعمل على إنقاص وزن الجسم.

فوائد التفاح

• يحتوي التفاح بجميع أنواعه على مركبات ، بما في ذلك حمض الكالسيفريك ومضادات الاكسدة.
  • حيث أنه يساعد على حماية بطانة المعدة من التلف الذي تسببه الأدوية المضادة للالتهابات.
  • كما تمت دراسته في أنابيب الاختبار والفئران.
  • وأظهرت أن مستخلص التفاح المجمد يساعد في حماية خلايا المعدة من الآثار الجانبية للأدوية.
• أثبت الباحثون أن تناول تفاحة يوميًا لمدة ستة أشهر بالنسبة للنساء الأكبر سنًا يؤدي إلى انخفاض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
• وله دور في الحد من الإصابة بمرض السكري ، وقد أجريت دراسة على عدد كبير من الأشخاص.
  • ثبت أن تناول 3 تفاحات أسبوعيا ، عنب أو زبيب يقي من مرض السكري.
• يعمل على تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
  • أجريت دراسة على عدد كبير من الرجال والنساء.
  • وقد ثبت أن الأشخاص الذين يتناولون التفاح لمدة 28 عامًا هم أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية.
• يحتوي التفاح على مضادات الأكسدة ، وأظهرت إحدى الدراسات أن تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل التفاح.
  • يمكنك تقليل مخاطر الحالات المتعلقة بفقدان الذاكرة.
  • لذلك من الأفضل تناول التفاح أو كوب من عصير التفاح للحفاظ على صحة الدماغ.

تعرف على القيمة الغذائية للتفاح الأخضر والأحمر

التفاح الأحمر والأخضر غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة.

لذلك نذكر فيما يلي أهم هذه العناصر:

• يحتوي التفاح الأحمر والأخضر على فيتامين سي ، وهو أحد مضادات الأكسدة.
  • أنه يعمل على تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ، بالإضافة إلى أنه يعمل على تحسين قدرة الجسم على مقاومة العدوى.
• يحتوي على مجموعة فيتامينات ب 1 ، ب 2 وفيتامين ب 6 وهذه الفيتامينات مهمة جدا.
  • للمحافظة على صحة الجهاز العصبي وصحة خلايا الدم الحمراء.
• يحتوي التفاح الأحمر والأخضر على الألياف.
  • كما أوضح الخبراء أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الألياف يقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
• تحتوي على مواد كيميائية نباتية.
  • يعمل على تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.

احتياطات عند تناول التفاح

بما أن التفاح يحتوي على مادة سامة تسمى السيانيد ، فإنه يصيب البشر بالتسمم ويمكن أن يؤدي إلى الوفاة ، لذلك إليك بعض التحذيرات من تناول التفاح:

• يعتبر التفاح آمنًا للأطفال عند تناوله عن طريق الفم لفترة قصيرة.
• التفاح آمن للحامل عند تناول كميات من الطعام.
• عصير التفاح أو التفاح نفسه يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم.
  • لذلك من الأفضل التحكم في مستوى السكر خاصة لمرضى السكر.
• تناول التفاح للأشخاص الذين يعانون من حساسية أو حساسية من وردة الوركين.
  • مثل اللوز والمشمش واللوز والكمثرى والخوخ والفراولة.
  • لذلك ، يجب على الشخص المصاب بهذا النوع من الحساسية استشارة أخصائي قبل أخذ المفتاح.