أنواع البيتزا الإيطالية

أنواع البيتزا الإيطالية

أنواع البيتزا الإيطالية كثيرة لدرجة أنها تتعدى 5 أنواع والتي تتمثل فِيْ النقاط التالية

بيتزا مرغريتا

• يدرك بمجرد أن يرى بيتزا مارجريتا أن العلم الإيطالي الحقيقي يظهر.
  • حصلت على هذا الاسم فِيْ إشارة إلَّى ملكة سافوي، مارغريتا.
  • فِيْ عام 1889 م، ابتكر رافاييل إسبوزيتو هذه الوصفة بمساعدة زوجته.
  • رائعة، خاصة بالنسبة للملكة.

رومان بيتزيريا

• وهِيْ من أنواع البيتزا الإيطالية المفضلة لدى سكان لاتسيو.
  • تتكون من زيت وجبن موزاريلا وريحان وطماطم وأنشوجة وأوريجانو.

بيتزا كابريشوس

• يختلف تحضير هذه البيتزا فِيْ روما عَنّْ مثيلتها فِيْ المدن الإيطالية الأخرى، حيث يتم استخدام اللحوم النيئة.
  • كَمْا تضاف نصف بيضة مسلوقة إلَّى المكونات، وتتكون مكوناتها من الزيت والفطر.
  • لحم مطبوخ أيضا، طماطم، جبنة موتزاريلا و زيتون.

بيتزا كواترو ستاجيجوني الإيطالية

• وتسمى أيضًا بيتزا الفصول الأربعة، ومكوناتها تشبه تلك الموجودة فِيْ بيتزا Capricciosa.
  • الفرق بينهما هُو عدم خلط جميع المكونات معًا عَنّْد تحضيرها.

بيتزا صقلية

• وهِيْ من أنواع البيتزا الإيطالية التي لا تحتوي على السمك أو الجبن.
  • لذلك تضاف مكوناته مباشرة إلَّى العجين وهُو الريحان والثوم.
  • أيضا الصلصة والأوريغانو.

بيتزا كالزوني

عجينة بيتزا كالزون الإيطالية على شكل هلال ومكوناتها السلامي وجبن الريكوتا وجبن الموزاريلا.

بيتزا البندقية

• تعتبر من أنواع البيتزا الإيطالية سهلة التحضير، حيث تتكون مكوناتها من الطماطم والريحان.
  • أيضا، جبنة موتزاريلا، زيت و صوص المانى.

بيتزا كواترو الايطالية فروواج

• وهِيْ من أنواع البيتزا الإيطالية السهلة جدًا، ومكوناتها هِيْ الطماطم وجبن الستراتشينو.
  • أيضا، جبنة موزاريلا، جبن جورجونزولا وجبنة فونتينا.
  • فِيْ بعض الأحيان يتم استبدال أحد هذه الجبن بجبن الريكوتا.

بيتزا بيضاء

• البيتزا البيضاء أو بيتزا بيانكا هِيْ نوع من البيتزا التي تحل محل صلصة الطماطم بالقشدة الحامضة.
  • او صوص الريحان الذي يتكون من جبنة الريكوتا والزيتون والثوم.
  • أيضا، جبنة موتزاريلا و ريحان طازج.
  • يذكر أن هذا النوع من البيتزا يعتبر فِيْ مدينة روما الإيطالية أحد أنواع الخبز المحمص.
  • ويستحم فِيْ أوراق إكليل الجبل والملح والزيت.

بيتزا نيو هافن

• عجينة بيتزا نيو هِيْفن رقيقة جدًا ويصعب صنعها أحيانًا.
  • مكوناته هِيْ الزعتر والثوم الطازج وزيت الزيتون.