أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بالبطاطس

وجبات سريعة ورخيصة مع البطاطس

إن إضافة التنوع وإعداد أنواع مختلفة من الطعام كل يوم أمر قد لا تتمكن بعض النساء من القيام به لأنهن مشغولات بعدد المهام والمسؤوليات التي يتحملنها على أكتافهن.

لذلك نرى أنهم يلجأون باستمرار إلى الأطعمة التي يتم تحضيرها بسرعة ولا تتطلب مجهودًا ، وخاصة البطاطس التي لا شك أن الأطفال والكبار على حد سواء محبوبون ، لأنها محضرة بالطرق التقليدية والمعترف بها ، مثل التحميص والمسلوق.

في هذا الموضوع سنساعدهم في التعرف على أطباق البطاطس السريعة والرخيصة والتي تتميز بطعمها اللذيذ واللذيذ:

1- وصفة البطاطس مع صدور الدجاج

يعتبر الجمع بين البطاطس والدجاج فكرة رائعة ومفيدة للأطفال ، وذلك لاحتوائهما على العديد من العناصر الغذائية وخاصة فيتامين ب 6 الذي يساهم في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية ومستويات الطاقة في الجسم.

في السطور التالية سوف نناقش بالتفصيل مكونات وصفة البطاطس مع صدور الدجاج وكيفية تحضيرها:

مكونات

• نصف كيلو صدور دجاج مسحب.
• نصف كيلو بطاطس.
• 3 أكواب بشاميل جاهزة.
• بصل وسط مفروم ناعما.
• سعر كيلو الجبن المبشور.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة زيت ممزوجة بملعقة زبدة مذابة.
• القليل من الفلفل الأسود.

كيف تستعد

نقطع البطاطس إلى قطع متساوية وتُغلى جيدًا في الماء والملح.

يُحمّى الزيت في قدر ويُضاف إليه البصل ويُحرّك جيداً حتى يذبل ، ثم يُضاف إليه الثوم.

نضع الدجاج والفلفل الأسود مع البصل والثوم وقلبي حتى يتغير لون الدجاج ، ثم نغطي الخليط ونتركه على النار حتى يهدأ وينتظر 10 دقائق حتى ينضج.

نأخذ صينية وندهنها جيداً بالزيت والزبدة ، ونضع شرائح البطاطس في قاعها ، ثم نصف كمية الدجاج والبشاميل.

كرر الخطوة السابقة حتى تنفد كمية البطاطس والدجاج ، وتأكد من أن البطاطس هي الطبقة الأخيرة.

ضعي الجبن على البطاطس وضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

2- وصفة بطاطس باللحم المفروم

تُعرف هذه الوصفة أيضًا باسم البطاطس المهروسة ويتم تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• كيلو من البطاطس.
• نصف كيلو لحم مفروم بدون دهن.
• 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
• فصين من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان من دقيق البسكويت.
• نصف ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
• ملح وفلفل.

كيف تستعد

نضع اللحم مع البصل المفروم والثوم والملح والفلفل والبهارات في قدر على النار ونقلب الخليط جيداً حتى يتغير لون اللحم.

غطي الخليط واتركيه لمدة 25 دقيقة على نار هادئة حتى يلين الحلم.

في وعاء آخر ، نسلقي البطاطس بعد تقشيرها ونغسلها جيداً بالماء والملح لمدة 20 دقيقة.

بعد تجفيف البطاطس من الماء ، ضعيها في وعاء نظيف ، أضيفي الزبدة واهرسيها جيدًا.

نضع نصف حبة البطاطس في صينية بايركس ونقسمها جيداً ، نضع اللحم فوقها ثم باقي البطاطس.

افردي فتات الخبز على الوجه وضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.

3- وصفة تورنادو للبطاطس

لاستكمال موضوعنا في عرض أطباق البطاطس السريعة والرخيصة ، أحد هذه الأطباق هو تورنادو بطاطس ، والتي تشبه أسياخ طاووق لأنها توضع أيضًا في أعواد خشبية ، وتتميز بكونها وجبة خفيفة ولذيذة. إليك كيفية تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• أربع قطع بطاطس.
• كوب ونصف من الجبن المبشور.
• 7 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• ملعقة من مسحوق الثوم
• ملعقة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• 4 أعواد خشبية.

كيف تستعد

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية على الأقل.

في وعاء كبير ، أضيفي التوابل مثل الملح والفلفل والثوم مع الجبن المبشور واخلطيهم جيدًا.

ضعي البطاطس في العيدان الخشبية ثم قطعيها إلى أشكال زنبركية بسكين حاد.

نضع الزبدة المذابة على البطاطس ثم نضعها في خليط البهارات.

نأخذ صينية خبز متوسطة الحجم ونغلفها بورق الزبدة ، ثم نضع أسياخ البطاطس فيها ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

4- وصفة كروكيت البطاطس

من أهم وأرخص الأطباق المطبوخة بسرعة مع البطاطس هو الكروكيت ، والذي يمكن تحضيره بالطريقة التالية:

مكونات

• كوبان فقط ربع حبة بطاطس مقطعة.
• ربع كوب جبن مبشور.
• ربع كوب دقيق منخول.
• ربع كوب بقسماط.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• بيضتان
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

ضعي كوبين من الماء وقليل من الملح في قدر على النار واطبخي البطاطس لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيها جيداً.

أضيفي الزبدة إلى البطاطس واهرسيها جيداً ، ثم أضيفي صفار بيضتين واخلطيهما جيداً مع إضافة الملح والفلفل لهذه المكونات.

نضيف الجبن المبشور ، ثم نخلط المزيج جيداً وابدأ في تشكيل كرات من البطاطس بنفس الحجم.

اغمس كرات البطاطس في الدقيق ثم في بياض البيض وفتات الخبز.

نضع قدرًا بكمية كافية من الزيت على النار ونتركه حتى يسخن ، ثم نضع البطاطس فيه حتى يصبح لونها ذهبياً ويقدم على العشاء.

5- وصفة البيض والبطاطس

إذا كنت تفكر في أطباق سريعة ورخيصة مع البطاطس ، فلا يجب أن تفوت بيض البطاطس ، لأنها محضرة على النحو التالي:

مكونات

• 5 بيضات متوسطة الحجم.
• قطعتان من البطاطس متوسطة الحجم مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
• ربع كوب جبن مبشور.
• ملعقتان من البقدونس.
• نصف ملعقة كمون.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

نأخذ وعاء عميق ونضع فيه البيض والبهارات ونخلط جيدا.

أضيفي الجبن المبشور والبقدونس إلى المكونات السابقة واخلطيهم جيدًا.

ضعي كمية كبيرة من الزيت على النار في إناء ، وبعد تسخينها جيداً تتحول البطاطس إلى اللون الذهبي.

أضيفي خليط البيض إلى البطاطس واخلطيهم جيداً وانتظري 5 دقائق حتى تنضج.

ضع البيض ورقائق البطاطس في طبق التقديم وستأكلها أنت وعائلتك دافئة مع الخبز على العشاء.

6- وصفة البطاطس المخبوزة

تعتبر وصفة البطاطس المخبوزة من الأطباق السريعة والرخيصة للتحضير ، لأنها تحضر على النحو التالي:

مكونات

• نصف كيلو بطاطس.
• فص ثوم مطحون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من صلصة الباربكيو.
• ملعقة عصير ليمون.
• 3 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد.
• صلصة الفلفل الأحمر.
• كوبان ونصف من تتبيلة الرانش.

كيف تستعد

قطّع البطاطس إلى عدة قطع متوسطة الحجم.

ضعي الزيت وصوص الباربكيو والثوم وعصير الليمون والبطاطس في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.

غطي البطاطس بورق القصدير وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

تُسكب صلصة الرانش على البطاطس وتُقلب جيداً.

يمكنك تحضير البطاطس بعدة طرق غير المقلية والمسلوقة سواء بالبيض أو صلصة الرانش أو صدور الدجاج ، كل شيء سهل وسريع التحضير.