أكلات دايت بالشوفان

أغذية حمية دقيق الشوفان

عَنّْد اتباع نظام غذائي معين، ينصحنا خبراء التغذية بتناول دقيق الشوفان لاحتوائه على العديد من المعادن والفِيْتامينات التي يحتاجها الجسم، فضلًا عَنّْ احتوائه على الألياف التي تمنح الجسم الشعور بالشبع. نوضح هنا الأطعمة التي تحتوي على الشوفان والتي يمكن الوثوق بها أثناء اتباع نظام غذائي معين

وصفة شوربة الشوفان مع الخضار

يعد حساء الشوفان مع الخضار من أفضل الأطعمة التي تعتمد على النظام الغذائي مع الشوفان، ويمكن تحضيرها على النحو التالي

المكونات

مكونات حساء الشوفان بالخضروات هِيْ كالتالي

• ربع كوب شوفان.
• 2 كوب ماء
• 1 و 1/2 كوب خضروات مشكلة (فاصوليا خضراء، جزر، بازلاء، ذرة).
• قليل من الملح
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• عصير ليمون (للتقديم).

كَيْفَ تستعد

طريقة تحضير حساء الشوفان بالخضروات هِيْ كالتالي

فِيْ مقلاة متوسطة الحجم، ضعي الزبدة والثوم على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين.

ثم أضيفِيْ الشوفان واستمري فِيْ التقليب لمدة دقيقتين أخريين.

ثم نضيف الخضار المشكلة ونقلب الخليط جيداً لمدة دقيقتين ثم نضيف الماء وننتظر حتى يغلي الخليط ونتركه حتى ينضج تماماً.

نضيف الفلفل والملح والأوريغانو ونقلب جيداً ثم نحضر أطباق التقديم ونضيف الحساء ويقدم مع عصير الليمون.

وصفة كعكة الشوفان

المكونات

مكونات كعكة الشوفان هِيْ كَمْا يلي

• 1 كوب شوفان مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• ربع كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• و 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض (يمكن أن تحل محل سكر الدايت).
• كيس الفانيليا.

كَيْفَ تستعد

طريقة تحضير كعكة الشوفان كالتالي

نحضر وعاء ونضع فِيْه الزيت والحليب والخل والبيض والعسل مع التحريك جيداً.

ثم نضيف الشوفان والبيكنج باودر والفانيليا ونستمر فِيْ التقليب حتى تمتزج جميع المكونات معًا.

نقوم أيضًا بإعداد صينية وفِيْها نضع القليل من الزيت والشوفان مع توزيع جيد لهم، ثم نسكب الخليط المحضر فِيْه.

نضع الصينية فِيْ فرن ساخن لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة ونقدمها بطعم وشفاء.

وصفة عجة البيض والشوفان

المكونات

مكونات البيض وعجة الشوفان هِيْ كَمْا يلي

• 2 بيض.
• 1/4 كوب حليب خالي الدسم.
• 2 مثلثات جبن خفِيْف.
• 2 ملاعق كبيرة من الشوفان المطحون.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة زبدة.
• 15 جرام من الشواء للتزيين.

كَيْفَ تستعد

طريقة تحضير دقيق الشوفان وعجة البيض هِيْ كَمْا يلي

فِيْ وعاء، اخلطي البيض والحليب جيدًا.

ثم يضاف الشوفان والملح والفلفل مع التحريك الجيد.

فِيْ قدر، ضعي ملعقة صغيرة من الزبدة، ثم أضيفِيْ خليط البيض.

كَمْا يتم وضع مثلثات الجبن والشواء على سطح البيض للتزيين، وننتظر حتى ينضج البيض ويقدم ساخناً.

وصفة شوربة الشوفان والدجاج

المكونات

مكونات شوربة الشوفان والدجاج كالتالي

• 1 صدر دجاج مقطع إلَّى مكعبات صغيرة.
• 1 كوب كوسة، مقطعة إلَّى مكعبات صغيرة.
• 4 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• 4 أكواب ماء.
• 1 طماطم
• 1 فلفل.
• 2 فص ثوم (يمكن استبدالها بملعقة صغيرة من مسحوق الثوم)
• 1 بصلة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1 ملعقة صغيرة خل.

كَيْفَ تستعد

طريقة تحضير دقيق الشوفان وحساء الدجاج كالتالي

نحضر خلاط كهربائي ونضع الماء والبصل والطماطم والفلفل والثوم ويخلط جيدا.

كَمْا فِيْ وعاء نضع مكعبات الدجاج ونضيف الملح والفلفل والقرفة والخل ونتركها لمدة 15 دقيقة.

ثم نضع خليط الدجاج على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب.

ثم نضيف المزيج للخلاط الكهربائي، ثم نضيف الكوسا ونترك جميع المكونات على النار لمدة 5 دقائق.

أخيرًا، أضيفِيْ الشوفان مع تقليب جميع المكونات حتى تمتزج تمامًا.

دع المزيج ينضج لمدة 10 إلَّى 15 دقيقة حتى ينضج الحساء ويقدم بفرح وشفاء.

وصفة حلوى الشوفان

المكونات

مكونات الشوفان كالتالي

• 2 كوب حليب خالي الدسم.
• 3 ملاعق كبيرة عسل أبيض.
• 5 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• كَمْية مناسبة من الرقائق المحمصة.
• 1/2 كوب زبيب.
• 1/2 كوب جوز هند.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.

كَيْفَ تستعد

طريقة تحضير حلوى الشوفان الحلوة هِيْ كالتالي

فِيْ قدر على النار، نضع الحليب ونضيف الشوفان ونتركه حتى يغلي.

يتم إحضار طبق التقديم أيضًا، وتوضع رقائق الجولاش عليه، وتوضع المكسرات فِيْ الأعلى.

ثم نضيف مزيج الحليب والشوفان فوق رقائق الجولاش.

وأخيرا نضيف العسل الأبيض مع قليل من القرفة، ومبروك عليك.

وصفة الزبادي بدقيق الشوفان

المكونات

مكونات وصفة زبادي دقيق الشوفان هِيْ كَمْا يلي

• 1 كوب زبادي قليل الدسم.
• 1 كوب شوفان مطبوخ.

كَيْفَ تستعد

طريقة تحضير وصفة الزبادي بدقيق الشوفان هِيْ كالتالي

أحضر وعاءًا وضع كلًا من الزبادي والشوفان فِيْه مع التقليب جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

يوضع الوعاء أيضًا فِيْ الثلاجة ويقدم باردًا.

وصفة خبز الشوفان

المكونات

مكونات خبز الشوفان هِيْ كَمْا يلي

• 1 كوب شوفان.
• و 1 كوب دقيق.
• 1 كوب ماء فاتر للعجن.
• قليل من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.

كَيْفَ تستعد

طريقة تحضير خبز الشوفان هِيْ كالتالي

نجهز الخلاط الكهربائي ونضع فِيْه الشوفان ونطحنه جيداً.

فِيْ وعاء، نضع الشوفان والدقيق والملح مع التحريك جيداً.

فِيْ ربع كوب من الماء، أضيفِيْ السكر والخميرة الفورية، وحركيه واتركيه لبعض الوقت حتى تتفاعل الخميرة.

ثم أضيفِيْ خليط الخميرة إلَّى وعاء الشوفان وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمتزج.

ثم أضف الماء شيئًا فشيئًا حتى نحصل على كتلة متماسكة.

غطي العجينة جيداً واتركيها ترتاح لمدة 120 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

نقسم العجينة إلَّى كرات متساوية الحجم ونسطحها على سطح مرشوش بالدقيق.

توضع العجينة أيضًا فِيْ فرن ساخن لمدة 15 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بعد ذلك، نضع الخبز فِيْ مقلاة غير لاصقة، ونحمّر الخبز على الجانبين ونقدمه بفرح وشفاء.

وصفة بسكويت الشوفان والموز والزبيب

المكونات

مكونات بسكويت الشوفان مع الموز والزبيب هِيْ كالتالي

• 1 كوب شوفان.
• 3 حبات من مهروس فاكهة الموز.
• 1/4 كوب جوز هند.
• ربع كوب زبيب.

كَيْفَ تستعد

طريقة تحضير ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مع الموز والزبيب هِيْ كالتالي

فِيْ وعاء، ضعي جميع المكونات معًا وقلبي جيدًا حتى تمتزج.

ينقسم الخليط أيضًا إلَّى كرات متساوية الحجم.

نحضر صينية ونضع عليها ورق زبدة ونضع عليها كرات البسكويت.

توضع الصينية أيضًا فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 إلَّى 15 دقيقة وتقدم باردة.