أطباق بيتزا
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها صنع أفضل بيتزا لتزيين طاولة غرفة الطعام، والبيتزا من الأطباق الإيطالية التي نقلها المطبخ الإيطالي إلَّى جميع دول العالم، وإليك بعض طرق تحضيرها. بيتزا خاصة
لفات البيتزا
إذا كنت من محبي تناول البيتزا فنحن نقدم لك طريقة تحضير البيتزا على شكل رولات، وفِيْما يلي المكونات وطريقة التحضير
أولاً المكونات
- حوالي كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- عدد ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب ماء دافئ.
- نصف كوب زبادي.
ثانياً مكونات الفِيْلر
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كوب صلصة بيتزا محضرة.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ثلاث حبات فلفل أخضر مقطعة إلَّى مكعبات.
- كوب زيتون اسود منزوع النوى.
ثالثاً طريقة التحضير.
- نحضر العجينة بوضع المكونات الجافة وهِيْ الدقيق والملح والبيكنج باودر فِيْ الخلاط.
- أضف الخميرة التي حضرتها إلَّى الماء الدافئ.
- ضعي قليل من السكر.
- أضف الزيت والماء الدافئ.
- نضيف الزبادي.
- تخلط جميع المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة ولكن متماسكة فِيْ نفس الوقت.
- دع العجين يرتاح ويتخمر.
- نستخدم الشوبك لفرد العجينة على سطح مستوٍ مع رش القليل من الطحين.
- نقطع العجينة إلَّى مستطيل.
- نرش العجين بالصلصة والجبن والفلفل والزيتون.
- تُلف العجينة المحشوة على شكل لفات.
- ضع لفائف البيتزا فِيْ صينية مناسبة.
- نضع الصينية فِيْ الفرن.
- اتركي اللفائف حتى يتحول لونها إلَّى اللون الذهبي.
- نضع اللفائف على طبق التقديم مع المخللات اللذيذة والسعادة والشفاء.
بيتزا الآيس كريم
إذا لم تكن قد جربت بيتزا الآيس كريم من قبل، فستفتقد الكثير لأنها من ألذ أنواع البيتزا التي يمكنك تجربتها، وفِيْما يلي مقدمة عَنّْ المكونات وطريقة التحضير
أولاً المكونات
- حزمة ملفات تعريف الارتباط أوريو.
- نصف كوب صوص شوكولاتة.
- كوبان من آيس كريم الفانيليا.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
- نصف كوب صوص كراميل.
ثانياً خطوات التحضير
العَنّْاصر التي قد تعجبك
طريقة عمل بيتزا المأكولات البحرية
بيتزا قشرة القرنبيط
طريقة عمل البيتزا المحشوة بقشرة
- سحق بسكويت أوريو فِيْ مطحنة.
- ضعي البسكويت المسحوق فِيْ وعاء نظيف مع صلصة الفدج الساخنة.
- حركي حتى يتماسك العجين.
- خذ صينية بيتزا وضع عليها ورق الزبدة.
- يُسكب مزيج الأوريو فِيْ الصينية.
- نحتفظ بالصينية فِيْ الفريزر.
- ضعي الآيس كريم فِيْ وعاء واتركيه فِيْ درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة، حتى يمكن استخدامه كقشطة.
- نرش برقائق الشوكولاتة ونزينها بصوص الكراميل.
- نقدمها للصغار بفرح وشفاء.
بيتزا الطماطم قوس قزح
ما رأيك فِيْ إثارة إعجاب أطفالك ببيتزا قوس قزح الخاصة، فإليك المكونات وخطوات التحضير على النحو التالي
أولاً المكونات
- نظف الماء من الفلتر.
- الخميرة الجافة الفورية.
- ملعقتان من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- نصف كيلو دقيق ابيض عادى.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- ربع كيلو طماطم مشكلة.
- كوب جبن موزاريلا.
- ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
- أوراق البقدونس المسطحة للتقديم.
ثانياً خطوات التحضير
- اخلطي كوبًا من الماء الدافئ مع العسل والخميرة حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- اترك الكوب لبعض الوقت حتى تلاحظ وجود الرغوة.
- نضع الدقيق والملح فِيْ الخلاط ونسكب الخميرة.
- تُرفع العجينة وتُعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- نشكل العجين إلَّى كرتين.
- نضع الكرات على صينية خبز مملوءة بالدقيق.
- رش الكرات بالدقيق.
- غطي الصينية بالبلاستيك واتركيها لمدة ساعة فِيْ مكان دافئ.
- دع الفرن يسخن لبعض الوقت.
- قمنا بطلاء صينية الخبز الخاصة بي بورق الزبدة.
- افصل الطماطم حسب اللون بسكين.
- قطعي الطماطم بالعرض.
- انشر العجين المخمر وانقله إلَّى الصواني المعدة.
- ننشر جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان على الوجه.
- رتب الطماطم الملونة فِيْ دوائر.
- اترك إطارًا فارغًا حول العجين.
- يرش الفلفل حسب الرغبة.
- تُخبز البيتزا لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح القشرة مقرمشة وذهبية فِيْ الأسفل.
- انقل البيتزا إلَّى لوح التقطيع.
- نرش البيتزا بالبقدونس حسب الرغبة.
- نقوم بتقطيع بيتزا قوس قزح الخاصة وتقديمها لأطفالك مع المخللات اللذيذة.
بيتزا السجق
هل تريد بيتزا خاصة اطلب لنفسك بيتزا سجق رائعة، وسيطلبها أطفالك مرة أخرى بمجرد تجربتها، وإليك المكونات وطريقة التحضير
أولاً المكونات
- ملعقتان من السكر.
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب جيد من الماء الدافئ.
ثانياً مكونات الحشوة
- كيس من (السجق).
- ثلاثة أكواب جبن موزاريلا.
- نصف كوب صلصة بيتزا.
- قطع الفطر إلَّى عدة شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من شرائح الزيتون.
- فلفل اخضر وسط.
- بعض البصل المفروم.
ثالثاً خطوات التحضير
- نضع الدقيق فِيْ الخلاط مع الخميرة والملح والبيكنج بودر.
- أضف السكر والماء والزيت.
- اخفقي الخلاط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- تُشكل الكرات بالعجين وتُحفظ فِيْ صينية مدهُونة بالزيت، وتغطيتها بغشاء شفاف لعدة ساعات حتى تتخمر.
- رتب الكرات على صينية بيتزا أو عدة صواني حسب حجم وعدد الكرات.
- وزعي صلصة البيتزا على كل جانب من جوانب العجين.
- نرش السجق والفطر وباقي مكونات الحشوة.
- نضع الصواني فِيْ فرن ساخن.
- اتركه حتى يكتسب اللون الذهبي.
- نخرج بيتزا السجق ونضعها فِيْ أطباق التقديم، ونحظى بالهدوء والشفاء.