أكلات بحرف الكاف

طعام بحرف كاف

الأطعمة التي تبدأ بحرف كاف يفضلها مجموعة كبيرة من الناس ، ومنهم الكشري الذي يعد من أشهر الأطعمة بين المصريين ، بالإضافة إلى العديد من الأطعمة التي تبدأ بحرف كاف ، ومنها:

الأطباق الرئيسية هي الأطباق التي تبدأ بالحرف k

تعني هذه الوجبات أنها أطعمة مختلفة يتم تحضيرها كوجبة رئيسية خلال اليوم:

كفتة داود باشا

وهي عبارة عن خلط مجموعة من المكونات الغذائية ، والتي تشمل اللحم المفروم ، والبصل المبشور ، بالإضافة إلى الفلفل الأسود والملح ، حيث يتم خلط المكونات جيدًا ، ثم يتم تكوين سلسلة من الكرات من الخليط.

بعد أن يتشكل الخليط على شكل كرات ، توضع في وعاء من الزيت الساخن وتترك حتى تصل إلى مستوى المحاذاة القريبة. خلال الوقت الذي تترك فيه الكرات بالزيت ، تحضر صينية بصلصة مخلوطة بالبصل حتى تخرج الكرات من الزيت.

بعد ذلك توضع الكرات المحضرة من خليط اللحم المفروم مع مجموعة من البهارات في صينية الصلصة وتترك على النار حتى تكتمل عملية التسوية.

أكلة الملفوف

ومن الأنواع المتواجدة في المجموعة الغذائية حرف “كاف” لأنه من النباتات الورقية التي تنمو في فصل الشتاء. تحضير الملفوف لجعله وجبة لذيذة.

حيث يتم مزجه مع مجموعة من المنتجات الغذائية الأخرى مثل البقدونس والأرز والكزبرة والشبت والطماطم لتحضير الملفوف المحشي والذي يعد من أشهر الأطباق الرئيسية لبعض الدول مثل المصريين.

حيث يمكن للجسم الحصول على الطاقة بشكل جيد من خلال تناول هذا الطعام ، علاوة على ذلك فهو من الأطعمة التي تزيد من الشعور بالدفء خلال فصل الشتاء.

كشرى مصرى

وهي من الأطباق المنتشرة في مصر وهي أيضا من الأطباق الغنية بالعديد من العناصر الغذائية بفضل مكونات هذا الطبق حيث أنها تتكون من عدة أنواع من المكرونة مع إضافة الحمص والبصل المفروم بالإضافة إلى إلى صلصة الطماطم ومجموعة من المكونات الأخرى التي تشمل الثوم والخل والكزبرة والليمون.

أكلة الكباب

تعتبر مجموعة من الأطباق بحرف “كاف” لأنها تتميز بالرائحة التي تنتشر في المكان الذي يتم تحضيره فيه ، بالرغم من أن الكباب ليس من أصل مصري إلا أنه انتشر في المطبخ المصري وأصبح من بين أطباق رئيسية كما كانت تحضر في الماضي من لحوم الأغنام ثم من لحوم الكراسا حتى تتطور وتحضر من أي نوع من أنواع اللحوم.

أكلة الكوك

وهو من الأطعمة الموجودة في مجموعة الطعام مع حرف الكاف لأنه من الأطباق الفرنسية التي يتم تحضيرها:

• نضع الدجاج في مزيج من البصل والأعشاب والثوم وعصير العنب.
• اتركي الدجاج حتى يذق طعم هذا الخليط.
• الدجاج مقلي بالزيت الساخن.
• قبل وضعها في الفرن ، نضيف المزيج نفسه إليها مرة أخرى.

أكلة الكوسة

من الأطعمة المفيدة للجسم لأنها تحافظ على صحة القلب. كما أنها من الأطعمة المفيدة لجسم الأطفال من سن الواحدة. الكوسة من النباتات الخضراء التي تتميز بقلة السعرات الحرارية ولها دور في التحكم في سرعة السكر في الدم.

طبق باربوسا أو كسكس

ينتمي إلى مجموعة الطعام بحرف كاف لأنه من أشهر الأطباق في الوطن العربي وخاصة في المغرب. يتم تحضير هذا الطبق بقطعة قماش نظيفة ، ثم توضع فوق قدر من الماء المغلي المتروك على النار بينما تقوم بفرك الدقيق حتى يصبح على شكل حبيبات صغيرة.

تتكون عجينة الكسكس من دقيق القمح أو دقيق الذرة مع نسبة صغيرة من الملح المضاف. يمكن تناول هذا الطعام على شكل طعام مالح مع اللحوم والحساء ويمكن تناوله على شكل طعام حلو عن طريق إضافة الحليب والسكر إليه.

مغذيات الجلش او الكلاج

الجلش أو الكلاج عبارة عن طبقة رقيقة من العجين يمكن إضافة مكونات حشو مختلفة إليها.

الفواكه التي تبدأ بالحرف k

لا تقتصر مجموعة الأطعمة التي تحتوي على حرف الكاف على وجبات الطعام ، ولكن هناك أيضًا مجموعة من العصائر التي يتم تناولها والتي تبدأ بحرف الكاف ، ومنها:

فاكهة الكمثرى

من بين الفواكه التي تشبه التفاح احتوائه على الألياف مما يجعله علاجًا للإمساك ، وبالإضافة إلى دوره في حماية وتقوية الأسنان والعظام ، فإنه يعمل أيضًا على تقوية عضلة القلب ، ويتميز الكمثرى بقلة قوته. محتوى السعرات الحرارية ، والذي بفضله يلعبون دورًا في إنقاص الوزن.

فاكهة الكرز

فاكهة لها فوائد عديدة للجسم فهي تقوي وتحمي الجهاز الهضمي ، وتقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان في الجسم ، وتستخدم كعلاج طبيعي للالتهابات وتقوي جهاز المناعة ، والكرز يشبه حبة العنب كما انها لها بذور صغيرة الحجم بلون أحمر غامق لها طعم لذيذ.

كيوي

من الثمار التي تستخدم لإنقاص الوزن لقلة محتواها من السعرات الحرارية ، كما يساهم في علاج مشاكل الجلد والشعر ، وذلك لأن الكيوي يتميز ببشرته البنية ولحمه الأخضر.

أشياء أخرى تبدأ بالحرف k

وهناك مجموعة أخرى من الأطعمة التي يتم تناولها كأحد مكونات وجبة معينة ، مثل الجبن الكريمي ، أو تناولها بعد الوجبة كحلوى ، مثل الكنافة والمشروبات. سنذكر كل ما يلي:

1- الكركديه

من أنواع النباتات الطبيعية الشائعة في علاج ارتفاع ضغط الدم عن طريق صنع مشروب بارد محلى منه ، كما أنه يستخدم لتقليل التوتر وتهدئة الأعصاب.

2- عشب الكمون

هو عشب طبيعي يستخدم كعلاج طبيعي لتقليل شدة تقلصات البطن عن طريق تناوله على شكل مشروب دافئ للمساعدة على استرخاء عضلات البطن.

3- الكركم

يدخل في تحضير الأطباق التي تبدأ بحرف الكاف لأنه يستخدم في توابل الطعام ، ويتميز بلونه الأصفر الذهبي ، ويستخدم لعلاج الالتهابات ، لما يحتويه من مضادات الأكسدة والالتهابات ، بالإضافة إلى دوره في التقليل. الكولسترول ، لذلك يتم وضعه في العديد من الأطباق مثل السلطة أو الأرز.

4- كاري

من الأطعمة التي تبدأ بحرف الكاف لأنها تصنع بخلط مجموعة من المكونات مثل الكمون والكزبرة والكركم والزنجبيل ، ولم تعد هذه المكونات ثابتة لأنها تختلف باختلاف إضافة أو إزالة مكون معين.

5- كرفس

إنه غذاء يستخدم في الطهي. يمكن استخدامه في شكله الطبيعي (الأوراق الخضراء) أو في شكل مسحوق ، كما أنه من النباتات التي تساهم في دعم صحة الجسم ، على سبيل المثال ، فهو يساعد على التحكم في معدل ضغط الدم ونسبة الدهون. في الجسم ، بالإضافة إلى تقليل الالتهاب وحماية الجسم من السرطان ، وذلك بسبب مضادات الأكسدة الموجودة به.

6- كمون

نبات طبيعي يمكن استخدامه كمشروب دافئ لعلاج آلام المعدة أو استخدامه كنكهة مضافة للطعام حيث يساعد على تهدئة القولون ، بالإضافة إلى دوره في الحماية من مرض الزهايمر وتقوية الذاكرة.

7- الكريم الألباني

وهي من أهم المكونات المستخدمة في صناعة الحلويات ، حيث يتم الحصول عليها من خلال عملية غليان الحليب ثم جمعه في كوكتيل باستخدام نسبة قليلة من السكر. ويسمى في المجال أيضًا كريم الحلويات الشانتيلي وهو ينتمي إلى الأطعمة الغنية بالدهون ، لذلك لا ينبغي تناوله بكميات كبيرة لتجنب فقدان الوزن المفاجئ.

8- كنافة

ومن الأطباق التي يختلف نوعها باختلاف المواد التي يتم حشوها بها: الكنافة بالقشطة ، والكنافة بالمكسرات ، والكنافة بالمانجو ، والكنافة باللبن ، وتتكون عجينة الكنافة من الدقيق الذي به الماء ونسبة قليلة منه. يضاف الملح لجعل العجينة في صورة سائلة أو شبه سائلة.

يتم تسويته عن طريق وضعه على حزام معدني مزيت ، حيث يستغرق الأمر عدة دقائق حتى يستوي.

وتشمل الأطعمة ما يبدأ بحرف “كاف” وما يبدأ بحرف “ألف” وحروف أخرى ، وتحتوي كل مجموعة على العديد من الأطعمة الشعبية واللذيذة.