أكلات الشوفان

بقلمsilawy ‫نشر في

دقيق الشوفان

فِيْما يلي سوف نشرح مجموعة متنوعة من أطعمة الشوفان الغنية بالعديد من العَنّْاصر الغذائية المفِيْدة والمهمة لجسم الإنسان، على النحو التالي

وصفة شوفان كفتة

وصفة الشوفان كفتة من أفضل أطباق الشوفان التي يمكن تحضيرها كالآتي

المكونات

مكونات وصفة الشوفان كفتة هِيْ كَمْا يلي

  • ½ كيلو لحم مفروم ناعماً.
  • نصف كوب شوفان.
  • 1 بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كَيْفَ تستعد

وتتميز طريقة تحضير وصفة كفتة الشوفان بالآتي

  • نحضر وعاء ونضع اللحم المفروم والبيض ودقيق الشوفان فِيْه ونخلط جميع المكونات جيدا.
  • ثم نضيف بهار القرفة والبهارات المختلطة والملح ومسحوق البصل والفلفل الأسود إلَّى الخليط أعلاه مع التحريك.
  • ثم نقوم بتشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم.
  • نحضر صينية ونرسمها بقليل من الزيت ونضع كرات اللحم عليها.
  • سخني الفرن على حرارة 350 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية فِيْ الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج الكفتة وتصبح ذهبية اللون.
  • تخرج الكفتة من الفرن وتقدم ساخنة مع طبق سلطة.

    • وصفة صينية الأومليت مع الشوفان والخضروات المخبوزة

    المكونات

    مكونات وصفة دقيق الشوفان مع دقيق الشوفان والخضروات المخبوزة هِيْ كَمْا يلي

    • نصف كوب شوفان مطحون.
    • 6 حبات بيض.
    • 1 بصلة مفرومة ناعماً.
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً.
    • 1 قطعة طماطم مفرومة.
    • 1 حبة فليفلة مفرومة ناعماً.
    • كوب كوسة مبشورة ناعماً.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف ملعقة صغيرة كَمْون.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

    كَيْفَ تستعد

    كَيْفَِيْة تحضير وصفة دقيق الشوفان مع دقيق الشوفان والخضروات المخبوزة كالتالي

  • فِيْ وعاء، أضيفِيْ الكوسة، الطماطم، الفلفل الحلو، البقدونس، والبصل، مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  • نحضر وعاء آخر ونضع فِيْه البيض ونضيف الملح والكَمْون والفلفل الأسود ونخفق المكونات جيدا.
  • ثم نضيف الشوفان المطحون إلَّى البيض ويخلط جيدا مع البيض.
  • بعد ذلك، نسكب مزيج البيض والشوفان فوق وعاء الخضار ونضيف زيت الزيتون ونقلب جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
  • نحضر صينية ونضع عليها خليط التورتيلا ونضعها فِيْ فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية.
  • بعد 20 دقيقة، تُرفع صينية التورتيلا وتُقدم ساخنة.

    • وصفة شوربة الشوفان باللحم

    المكونات

    مكونات وصفة حساء الشوفان هذه هِيْ كَمْا يلي

    • ½ كيلو لحم بقري مقطع إلَّى مكعبات صغيرة.
    • نصف كوب شوفان.
    • 6 أكواب ماء.
    • 2 ملاعق زبدة.
    • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
    • 3 فصوص ثوم مهروسة.
    • 1 فليفلة خضراء حلوة، مفرومة
    • 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
    • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس.
    • ملح للتذوق.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
    • نصف ملعقة صغيرة قرفة.

    كَيْفَ تستعد

    طريقة تحضير وصفة شوربة الشوفان باللحم كالتالي

  • نحضر وعاء عميق ونضعه على نار متوسطة ونضيف الزبدة والبصل ونقلب جيدا حتى يذبل البصل ثم نضيف الثوم.
  • ثم يضاف اللحم والفلفل الأسود والبهارات المختلطة والقرفة مع التحريك جيداً حتى يتحول لون اللحم إلَّى اللون البني.
  • ثم نضيف الفلفل الأخضر الحلو المفروم ومعجون الطماطم إلَّى اللحم مع الاستمرار فِيْ التقليب.
  • أضف الآن 4 أكواب فقط من الماء، وقم بتغطية الوعاء واتركه لمدة 30 دقيقة.
  • ثم نضيف الشوفان إلَّى اللحم ونضيف الكَمْية المتبقية من الماء ونترك المزيج على الموقد لمدة 15 دقيقة.
  • بعد أن ينضج الخليط بالكامل، يُقدم فِيْ أطباق التقديم، مع إضافة البقدونس للتزيين.

    • وصفة شوربة الشوفان الأبيض

    المكونات

    مكونات وصفة حساء الشوفان الأبيض هِيْ كَمْا يلي

    • 1 صدر دجاج مقطع إلَّى قطع صغيرة.
    • نصف كوب شوفان.
    • نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • 4 أكواب ماء.
    • رشة فلفل أسود.
    • رشة كَمْون.
    • ملح للتذوق.

    كَيْفَ تستعد

    طريقة تحضير حساء الشوفان الأبيض هِيْ كالتالي

  • نأخذ قدر متوسط ​​الحجم ونضع الزيت فِيْه ونحميه على نار متوسطة.
  • ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونها تماما.
  • أضيفِيْ الفلفل الأسود والملح والكَمْون واخلطي المكونات وانتظري حتى ينضج الدجاج.
  • ثم يضاف الشوفان والماء مع التحريك حتى تتكامل جميع المكونات.
  • يُغطى القدر أيضًا ويترك على الموقد لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج الحساء.
  • ارفعي القدر عَنّْ النار وبعد أن يبرد، استخدمي الخلاط اليدوي حتى تصبح جميع المكونات ناعمة وسلسة.
  • كَمْا نعيد الحساء إلَّى النار مرة أخرى ونتركه حتى يغلي ويصمد قليلاً، ثم يقدم فِيْ أطباق التقديم، وبقناعة وشفاء.

    • وصفة الدجاج المشوي بالشوفان

    المكونات

    مكونات وصفة Oat Panel Grilled Chicken هِيْ كَمْا يلي

    • 300 جرام من فِيْليه صدور الدجاج.
    • 1 كوب شوفان.
    • 1 كوب دقيق.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
    • 1 كوب زبادي مخفوق.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

    كَيْفَ تستعد

    طريقة تحضير وصفة خبز الدجاج المشوي بدقيق الشوفان هِيْ كالتالي

  • يحضر وعاء ويوضع فِيْه نصف كَمْية اللبن المخفوق ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم.
  • ثم نضيف الدجاج ونتركه فِيْ الخليط لمدة 24 ساعة.
  • فِيْ اليوم التالي، نخرج الدجاج من التتبيلة، ثم نغمسه جيدًا فِيْ الدقيق، ونتخلص من الدقيق الزائد.
  • ثم اغمس الدجاج فِيْ باقي اللبن المخفوق ثم فِيْ الشوفان.
  • كَمْا نقوم بإعداد صينية مبطنة بورق البرشمان، ونضع قطع الدجاج فِيْها، ونضعها فِيْ الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  • بمجرد أن ينضج الدجاج، أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.

    • وصفة شوربة الفطر والشوفان

    المكونات

    مكونات وصفة شوربة الفطر والشوفان كالتالي

    • 1 و 1/2 كوب فطر مقطع إلَّى شرائح.
    • نصف كوب شوفان.
    • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
    • 1 كوب كريمة
    • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
    • 5 أكواب مرق دجاج.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح.
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • قليل من جوزة الطيب.

    كَيْفَ تستعد

    كَيْفَِيْة تحضير وصفة شوربة الفطر والشوفان كالتالي

  • نحضر قدر ثم نضعه على نار متوسطة ونضيف الزيت والبصل والفطر.
  • يتم تقليب المكونات جيدًا أيضًا حتى يذبل البصل والفطر.
  • ثم نضيف الشوفان والمرق مع التحريك جيداً.
  • كَمْا نترك الشوربة على النار لمدة 8 دقائق ثم نضيف الكريمة والبهارات وننتظر حتى تغلي الكريمة.
  • يُرفع القدر عَنّْ النار، ثم نسكب الحساء فِيْ أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.
    • ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً