بداية نسكافيه كابتشينو في المنزل
كابتشينو ونسكافيه كلاهما مشتقات من القهوة ظهرت لأول مرة في إيطاليا والفرق بينهما هو أنه على عكس الكابتشينو لا توجد رغوة في النسكافيه ، لذلك ولدت فكرة صنع نسكافيه كابتشينو في المنزل ، على سبيل المثال ، فهو مصنوع من نسكافيه بطرق بسيطة ، لكن به الكثير من الرغوة مثل الكابتشينو.
10 طرق لتحضير نسكافيه كابتشينو في المنزل
1- نسكافيه سادة كابتشينو
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوبين من نسكافيه كلاسيك وكوبين من السكر بحيث تتساوى كمية كل منهما ، ثم نخلطهما معًا ونضع كوبين من الماء عليهما.
- يخفق المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يتحول إلى قوام كريمي خفيف ويوضع في الثلاجة في وعاء مغلق.
- إذا لزم الأمر تؤخذ منه ملعقة صغيرة وتوضع في كوب وتسكب بالحليب المسلوق ويمكن دهن الوجه بالشوكولاتة حسب الرغبة.
- تستخدم هذه الطريقة للكميات الكبيرة. بالنسبة للكميات الصغيرة ، يمكن القيام بذلك بنفس الطريقة ولكن مع تقليل الكمية. الفكرة هي معادلة كمية النسكافيه والسكر والماء وخفقهم معًا باستخدام خلاط كهربائي.
2- نسكافيه كابتشينو بالقشطة
- توضع ملعقتان كبيرتان من الكريمة مع ستة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة وملعقتين كبيرتين من النسكافيه.
- نضيف لهم ملعقتين كبيرتين من الكريمة مع نصف كوب سكر وأربعة أكواب من الماء المغلي في الخلاط ونخفقهم جيداً حتى تحصلي على نسكافيه كابتشينو ويقدم ساخناً.
3- نسكافيه كابتشينو بالقرفة
- يتم وضع ثلث كوب من الحليب الساخن في الخلاط الكهربائي مع ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة من السكر وربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ويختلطون حتى يحصلوا على رغوة.
- ثم يتم تسخين الثلثين المتبقيين من كوب الحليب ووضع ملعقة على النسكافيه ويوضع مزيج الكابتشينو فوق ذلك.
4- أكياس نسكافيه كابتشينو
- ضعي ملعقة من النسكافيه مع ملعقة سكر وملعقتين من الماء في كوب وقلبي جيداً لمدة دقيقتين.
- ثم يغلي الحليب ويوضع عليه ويخلط ويقدم ساخناً.
5- نسكافيه كابتشينو بالشوكولاتة
- توضع ثلاثة أكواب من الحليب على النار حتى تغلي وتذوب ثلاث ملاعق نسكافيه وملعقة شوكولاتة في جزء من الحليب المغلي.
- ثم أضيفيها إلى باقي الحليب أثناء التحريك.
- يُسكب المزيج الساخن في الكب كيك وتُوضع الكريمة المخفوقة على سطح الكب كيك “يمكن تزيين الكريمة بالمكسرات حسب الرغبة”.
6- نسكافيه كابتشينو بدون حليب
- يتم تخمير ستة أوراق نعناع في ستة أكواب من الماء المغلي.
- بعد ذلك ، اخفق نصف كوب من الكريمة السائلة مع نصف ملعقة نشا وأربع ملاعق من مسحوق السكر حتى يصبح رقيقًا ، ثم اتركه جانبًا.
- يصفى ماء النعناع ويضاف إليه ملعقة صغيرة من النسكافيه ويذوب جيدا.
- ثم نجهز أكواب التقديم بوضع ملعقة كريمة مخفوقة في كل كوب.
- ثم صب الماء المغلي بالنعناع والنسكافيه في الأكواب من الجوانب حتى لا تمتزج المكونات. يمكن تزيين الوجه بملفات تعريف الارتباط حسب الرغبة.
7- نسكافيه كابتشينو مثلج
- اخفق صفار أربع بيضات مع مائة جرام من السكر البودرة حتى تحصل على قوام كريمي بلون شاحب.
- ثم نخفق بياض أربع بيضات بمائة جرام من السكر البودرة حتى تصبح سميكة متوسطة.
- ثم أضيفي خليط بياض البيض إلى خليط الصفار واستمري في الخلط ثم أضيفي تدريجياً خمسة مليلتر من الكريمة المخفوقة.
- ثم نذوب ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه في ملعقة من الماء المغلي ونخلط ستين جراما من مبشور الشوكولاتة الداكنة ونضعها في قاع الكؤوس.
- ثم نضع الخليط الأول عليها من جانب واحد من الكب كيك حتى لا تمتزج المكونات ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونقدمها باردة “يمكن تزيينها بالقرفة إذا أردت”.
8- موكا ساخنة
- ضعي ملعقة من القهوة مع ملعقتين من الكاكاو وملعقة من السكر البودرة.
- ثم أضيفي خمس ملاعق كبيرة من الماء لهم وقلبي حتى تذوب محتويات الكوب.
- ثم بعد إذابة المحتويات ، اسكب الحليب الساخن المغلي على باقي الكوب.
- وضعي كوب من الكريم المكثف على وجهك.
9- موكا مثلجة:
- ضعي نصف كوب من النسكافيه البارد في الثلاجة حتى يتجمد.
- ثم نضعها في الخلاط مع ربع كوب صوص الشوكولاتة وربع كوب سكر وكوبين من الحليب.
- ثم نخفق المزيج جيداً ، ثم نسكبه في الكب كيك ونزين الوجه بالكريمة وكريمة الشوكولاتة.
10- آيس موكا بالكراميل “آيس موكا بالكراميل”
- أولاً ، لتحضير الكراميل ، اخلطي كوبين من السكر مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار خفيفة حتى تصبح لزجة تمامًا.
- ثانيًا لتحضير الموكا: يُمزج نصف كوب من كريمة الخفق مع كوبين من الحليب المجفف ، وملعقة كبيرة من الكاكاو الخام ، وملعقة كبيرة من النسكافيه ، وكوب من آيس كريم الفانيليا ، وكوب من الثلج المسحوق ، وكوب من الماء ، وكوب كريمة في الخلاط.
- بعد الخلط تمامًا ، يُسكب المزيج في الكب كيك ويُزين جوانب الكب كيك بالكريمة والكراميل.
سر رغوة الكابتشينو اللذيذة من نسكافيه
تعتمد فكرة رغوة الكابتشينو بشكل أساسي على الخفق الذي ينتج الرغوة ، إما في الخلاط أو باستخدام الخافق الكهربائي ، كما هو موضح في الوصفات الأربع التالية.
- الطريقة الأولى لعمل رغوة نسكافيه كابتشينو: سخني الحليب قبل وضعه على النسكافيه ، ثم اخفقيه في الخلاط حتى يصبح رغويًا ، ثم ضعي الرغوة على النسكافيه واخلطيها جيدًا.
- الطريقة الثانية: ضعي نصف كوب سكر وكوب ماء بارد ونصف كوب نسكافيه في الخلاط واخلطي حتى يتغير قوامها إلى قشدة ثم احفظيها في صندوق مغلق بإحكام في الثلاجة. ونأخذ منه الكمية التي نحتاجها لنضعها على الحليب الساخن.
- الطريقة الثالثة: نضيف ملعقة فانيليا وملعقة نسكافيه وملعقة ونصف سكر فوق كوب حليب ونخفق المزيج كله في الخلاط حتى تتكون الكثير من الرغوة على سطح الخليط.
- الطريقة الرابعة: ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو ، وملعقتين كبيرتين من النسكافيه ، وأربع ملاعق كبيرة من السكر وملعقة من الفانيليا في نصف كوب من الماء البارد ونخفق في الخلاط حتى تحصل على رغوة ، لذا احفظها في وعاء داخل الثلاجة ، قم بإزالتها لاحقًا كما تريد واسكب الحليب الساخن مع التحريك.
وهنا وصلنا إلى نهاية مقالنا وتعرفنا على بداية مشروب نسكافيه كابتشينو في المنزل وتعرفنا على أفضل الوصفات الخاصة بإنتاجه وأيضا تناولنا سر رغوة نسكافيه الكابتشينو اللذيذة نتمنى أن نكون قد ساعدنا أنت ونحن في انتظار تعليقاتكم.