تعتبر العصائر الطبيعية من أهم المشروبات المنعشة والصحية للجسم ، ولهذا نقدم لكم حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، مقالة مذهلة وفريدة من نوعها تحتوي على أفضل 10 عصائر طبيعية للجسم
كيف تساعدنا العصائر؟
عندما نقوم بطهي طعامنا ، تتحلل المغذيات الدقيقة الموجودة في المنتجات الطازجة. إذا كان نظامنا الغذائي غنيًا بالفواكه والخضروات العضوية ، فسوف نستهلك الكمية المناسبة من المغذيات الدقيقة كل يوم وستكون حياتنا أكثر إنتاجية وسعادة وصحة. وسنقلل من احتمالية الإصابة بجميع أنواع الأمراض تقريبًا.
يحتاج جسم الإنسان إلى كيلوغرام واحد على الأقل من الفاكهة / الخضار لكل 50 كيلوغرامًا من وزن الجسم. لكن المشكلة تكمن في صعوبة تناول الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا تناولنا نفس الخضار والفواكه ، فلن نحصل على المزيج الصحيح من الفيتامينات والعناصر الغذائية ونزيد من احتمالية الإصابة بحساسية من هذا المنتج.
فائدة أخرى لعصائر الفاكهة هي قدرتها على تحسين هضم الطعام بحيث يتم امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل وإزالة النفايات.
من النصائح المهمة لتناول عصائر الفاكهة شربها فور تحضيرها ، لذلك من الضروري تحضيرها بكميات معتدلة ، لأنك تفقد الكثير من العناصر الغذائية بتخزينها. في الوقت نفسه ، يجب تناول العصائر الطازجة في درجة حرارة الغرفة. ويجب ألا نشرب أي عصير فواكه تم تحضيره لمدة 24 ساعة ، لأنه يعني فقدان العناصر الغذائية منه.
أفضل العصائر الطبيعية للجسم:
1. عصير الرمان: يعتبر الرمان كنزًا دفينًا من الفيتامينات والفوائد ، فهو غني بالحديد الذي يعالج فقر الدم ، ومفيد للقلب ، ويحتوي على القليل من السكر ، لذا فهو مناسب لمن يتبعون نظام غذائي ، ويحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السرطان.
2. عصير التوت البري: غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم وتؤخر الشيخوخة ، وفيتامين C الذي يحمي الأنسجة من التلف ويعمل على تجديدها ، ويشفي الجروح ويعزز امتصاص الحديد بشكل جيد ، كما يساعد التوت البري في علاج أمراض الكلى والمثانة ويقوي الذاكرة أيضًا.
3. عصير البرتقال: في ذروة الشتاء يصبح البرتقال السلاح الأمثل في مكافحة نزلات البرد ، حيث أنه غني بفيتامين سي الذي يقوي المناعة ويفيد البشرة في تجديد الخلايا ، ويقوي العظام والأوعية الدموية ، ومصدر جيد للبوتاسيوم ، وهو خير للقلب.
4. عصير التفاح: يعتبر التفاح ثمرة مهمة تمنع الأمراض وتقوي الجسم عن طريق القضاء على فقر الدم ، فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجلد والجسم ، كما أنها تحتوي على نسبة من الألياف التي تفيد الأمعاء.
5. عصير العنب: غني بالسكريات الطبيعية المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة ، ويحتوي على مضادات الأكسدة والألياف الملينة ، ويقال إن العنب يقي من أمراض القلب والشرايين ويعمل على خفض ضغط الدم المرتفع والوقاية من مضاعفاته.
6. عصير الجزر: يتميز الجزر باحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين أ ، وهو مفيد للاستجماتيزم وتحسين حدة البصر ، وفيتامين أ يعمل على حماية الجلد والشعر ، كما أنه يحتوي على فيتامين ب الذي يعالج العصاب وفقر الدم ، ويحتوي على الكالسيوم . الذي يقوي العظام والأسنان ، لذلك فهو من العصائر المهمة للأطفال الصغار ، ويحتوي الجزر على العديد من المعادن الضرورية والمفيدة للجسم.
7. عصير الطماطم: الطماطم (البندورة) مفيدة للقلب وتعزز المناعة. كما أنها تحتوي على بيتا كاروتين والليكوبين وفيتامين هـ ، التي تحافظ على سلامة الجلد والعينين. الطماطم لها تأثير جيد مضاد للالتهابات.
8. عصير الأناناس يحتوي الأناناس على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يفيد في الوقاية من أمراض الشتاء فهو مدر للبول يمنع تكون حصوات الكلى والمسالك البولية ويمنع ترسب الدهون على جدران الأوعية الدموية والشرايين وبالتالي يحمي ضد تصلب الشرايين. يزيل عسر الهضم وينشط الكبد ويحتوي على الفلورايد الذي يحمي الأسنان من التسوس.
9. عصير الجوافة: غني بمستويات عالية من فيتامين سي الذي يقي من نزلات البرد والانفلونزا ، والجوافة مفيدة في الحماية من السرطان وغنية بالكالسيوم وحمض الفوليك. يمتاز بقلة سعراته الحرارية حيث يفيد الرياضيين ومرضى السكر.
10. عصير المانجو: من أشهر العصائر وأكثرها شهرة ، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة للوقاية من أمراض السرطان ، فهو مفيد أيضًا لمرضى الكوليسترول ، وينظم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر ، ويتحكم في مستويات الأنسولين في الدم ، فهو غني بفيتامين سي.
نصائح عامة لإضافة العصائر إلى نظام غذائي صحي
يجب تقسيم الجزء الأكبر من النظام الغذائي إلى أجزاء من اللحوم والدواجن والأسماك والحبوب الكاملة والخضروات والفواكه وكذلك المكسرات.
يمكن تقسيم العصائر إلى عدة وجبات يومية ، بما يتناسب مع عدد حصص الفاكهة ، ولكن يجب الانتباه إلى كمية السكر الموجودة في كل وجبة ، وكذلك كمية السعرات الحرارية.
يفضل اختيار العصائر التي تتركز مكوناتها في الأصناف الخضراء ، وبشكل عام تكون الخضار في الغالب ؛ لاحتوائها على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية الأساسية ، وأهم الأمثلة على ذلك: الكرفس ، والخيار ، والسبانخ ، البقدونس والزنجبيل مع نصف حبة تفاح أخضر.
وصفات عصير أخرى موصى بها لفقدان الوزن
عصير تفاح مع كرفس
مكونات:
ثلاث بذور تفاح.
سيقان الكرفس؛
نصف حبة خيار.
حفنة من السبانخ (بحجم قبضة اليد).
كوب مكعبات ثلج.
حفنة من الخس (بحجم قبضة اليد).
طريقة التحضير: قشر التفاح والخيار.
ضعي التفاح والخيار في الخلاط حتى يصبح المزيج عصيرًا.
أضيفي الخس والسبانخ واستمري في الخلط.
صفي العصير وضعي مكعبات الثلج عليه حتى يصبح جاهزًا.
عصير أناناس مع تفاح
مكونات:
ثلث حبة أناناس.
نصف حبة خيار.
تفاحتين.
عصير ليمونتين.
كوب مكعبات ثلج.
حفنة من السبانخ (بحجم قبضة اليد).
طريقة التحضير:
يوضع عصير الليمون بعد ترشيحه بمكعبات ثلج لمنع تأكسده.
نقطع الأناناس والتفاح إلى قطع صغيرة.
أضف باقي المكونات وفلتر.
صب جميع المكونات في أكواب التقديم حتى تصبح جاهزة للتقديم.
عصير برتقال مع جزر وكرفس
مكونات:
قطعتين من البرتقال. اثنين من الجزر.
خس (ربع رأس).
سيقان الكرفس؛
ملفوف (ربع رأس).
القرنبيط (جزئين كبيرين).
طريقة التحضير:
يتم عصر البرتقال أولاً ثم يضاف إلى مكعبات الثلج.
عصير الجزر والكرفس والملفوف والقرنبيط والخس.
يُمزج المزيج جيداً ويُقدّم.
عصير تفاح مع اناناس و نكتارين
مكونات:
تفاحتين.
ثلث حبة أناناس.
اثنين من الكيوي.
اثنين من النكتارين.
كوب مكعبات ثلج.
طريقة التحضير:
أزل البذور من النكتارين.
قشر الأناناس.
نقطع الأناناس والتفاح والكيوي ثم عصيرها.
يُضاف مكعبات الثلج إلى العصير ، ويُغطّى ويُقدّم.
ملاحظات هامة
يفضل الكثير من الناس شرب الكثير من العصير عند اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن ، لكن هذا ليس جيدًا لأنه لا يمد الجسم بما يكفي من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن.
يعتقد البعض أن الحصول على عصير طازج في المنزل يتطلب عصارة خاصة ، لكن هذا ليس مهمًا ، لأن معظم الفاكهة أو الخضار يمكن عصرها باستخدام الخلاط العادي ، حيث ستحتفظ بالألياف ومحتوى الماء.
https://www.youtube.com/watch؟v=4Kn7JHP-B_U