معلومات عامة عن القهوة
- تعتبر دولة اليمن من أوائل الدول التي تم اكتشاف بذور البن فيها وتعتبر من أوائل الدول التي تمت زراعة هذه البذور ثم تصديرها إلى جميع دول العالم.
- تقول العديد من الدراسات أن أول من اكتشف مشروب القهوة كانوا قبيلة الأورومو في إثيوبيا.
- تم اكتشاف القهوة في القرن الخامس عشر.
- حتى الآن ، لا يوجد دليل أو دراسة تثبت أن البن ينمو في أي مكان في إفريقيا.
- بعد انتشار البن في دولة إثيوبيا ، انتشر إلى دولة اليمن ودولة مصر ودولة شبه الجزيرة العربية.
- بعد القرن الخامس عشر ، انتشر مشروب القهوة إلى أرمينيا وتركيا ودول شمال إفريقيا وبلاد فارس.
- عندما انتشرت القهوة في الدول الإسلامية ، انتشرت إلى إيطاليا ، ثم إلى بقية أوروبا ، قبل أن تصل إلى إندونيسيا والولايات المتحدة الأمريكية.
- القهوة هي حبوب البن التي تزرع في شجيرات تسمى نباتات البن.
- يتم تحضير القهوة عن طريق قطف الحبوب من شجيرات البن ، ثم يتم ترقق هذه الحبوب ثم تحميصها.
- يتم تحميص حبوب البن في درجات حرارة مختلفة حيث تخضع لتغيرات فيزيائية وكيميائية.
- بعد تحميص حبوب البن ، تُطحن هذه الحبيبات ثم تُغلى بالماء الساخن لتحضير القهوة ، لأن هناك طرقًا عديدة لتحضير القهوة.
- يمكن شرب مشروب القهوة ساخنًا أو باردًا.
طرق زراعة بذور البن
- يتم تحضير بذور البذر في بداية فصل الشتاء ، خاصة خلال موسم الأمطار.
- يتم حفر ثقوب لهذه الحبوب ثم يتم وضع كل حبة في الحفرة.
- ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة ليست فعالة إلى الحد المطلوب لأن نصف هذه البذور تالفة ، لكن بذور البن المتبقية تنمو وتصبح صالحة فيما بعد.
- هناك طريقة أخرى تم اكتشافها في البرازيل وهي وضع البذور في ما يسمى بالحاضنة والسماح لها بالنمو لمدة عام.
- الطريقة البرازيلية لزراعة البن أكثر نجاحًا وفعالية من الطرق الأخرى.
مشروب القهوة والصحة العامة
- تعتبر القهوة من أهم المشروبات التي يتم تناولها على مستوى العالم ، لذلك أراد الكثير من العلماء والباحثين دراسة القهوة وتأثيرها على صحة الإنسان.
- وقد أظهرت هذه الدراسات ، وخاصة في عام 2012 ، أن شرب القهوة مفيد للصحة ، سواء أكان هؤلاء الأفراد يشربون القهوة باستمرار أو يشربونها من حين لآخر.
- وهناك دراسات أخرى أرادت معرفة تأثير القهوة على صحة كبار السن ، لأنها أثبتت أن من يشرب القهوة يعيش أطول من أولئك الذين لا يشربونها.
- من خلال هذه الدراسات والأبحاث ، ثبت أن معدل الوفيات يتناسب عكسيا مع الأفراد الذين يشربون القهوة.
- على الرغم من كل هذه الدراسات ، لم تثبت الأبحاث ما هو السبب الحقيقي لطول عمر الأشخاص الذين يشربونه.
- أفاد بعض الباحثين عن مشروب القهوة (قد يكون للقهوة فوائد صحية محتملة ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث).
- هناك دراسات أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية تظهر أن شرب القهوة يقلل من الإصابة بالسرطان ويقلل أيضًا من الإصابة بمرض الزهايمر والخرف ومرض باركنسون وأمراض القلب والسكري.
- ثبت أن شرب القهوة يقلل من الإصابة بالكبد الدهني وتلف الكبد والنقرس وجميع أنواع السرطان مثل سرطان الكبد وسرطان الجلد وسرطان البروستاتا وسرطان الأمعاء وسرطان المخ وسرطان المريء وسرطان القولون.
قناع القهوة لتفتيح البشرة
هناك العديد من الأقنعة التي يدخل فيها مشروب القهوة ، والقهوة تساعد على تفتيح البشرة وإنعاشها ، لأنها من الطرق التي يمكن لأي شخص أن يحمي بها بشرته ، ومن بين هذه الأقنعة:
- ماسك القهوة وزيت جوز الهند:
- عن طريق خلط جوز الهند مع حبوب البن ، يمكنك تقشير الجلد ، وهذه المكونات تساعد أيضًا على تفتيح البشرة.
- عناصر:
- أحضر ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب البن.
- خذ ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
- خذ ملعقة من العسل الخام.
- طريقة التحضير والاستخدام:
- قبل البدء في صنع هذا القناع ، يجب تنظيف البشرة وغسلها جيدًا أو استخدام غسول مناسب.
- ثم خذ حبوب القهوة وزيت جوز الهند والعسل واخلطهم معًا في وعاء.
- بعد مزج هذه المكونات ، ضعيها على بشرتك وافركيها بحركات دائرية لمدة نصف ساعة.
- بعد الوقت المحدد ، اغسل الجلد بالماء البارد ثم ضع كريم ترطيب مناسب.
- لا يمكنك استخدام هذا القناع أكثر من مرة واحدة في الأسبوع لتجنب إتلاف بشرتك.
- ماسك القهوة والزبادي:
- عند مزج كل حبة من حبات القهوة بمكونات الزبادي الطبيعي فإنها تساعد على تفتيح البشرة بالإضافة إلى هذه المكونات التي تهتم بها ، وطريقة عمل هذا الماسك هي:
- عناصر:
- خذ ملعقة من بذور البن المطحون.
- أحضر ملعقتين كبيرتين من الزبادي الطبيعي.
- طريقة التحضير والاستخدام:
- قبل أن تعرف الطريقة ، تحتاج إلى تنظيف البشرة جيدًا.
- نحضر وعاء ونضيف حبوب البن المطحونة مع الزبادي الطبيعي ونخلط جيدا.
- بعد خلط هذه المكونات ، ضعيها على الجلد واتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- بعد هذا الوقت ، يمكنك غسل القناع بالماء البارد.
- حتى لا تتلف الجلد ، يجب عدم استخدام هذا القناع بشكل متكرر ، مرة واحدة في الأسبوع كافية.
فوائد القهوة للبشرة
الكافيين هو أهم عنصر يحتويه حبوب البن.
يستخدم الكافيين في العديد من منتجات العناية بالبشرة ومن أهم فوائده للبشرة:
- يمكنك استخدام حبوب القهوة لتحسين المظهر العام لبشرتك.
- يحتوي الكافيين على العديد من المكونات التي تساعد على تفتيح البشرة وإنعاشها ، ومن أهم هذه المكونات مضادات الأكسدة المفيدة جدًا لصحة البشرة.
- يساعد الكافيين في تأخير ظهور علامات الشيخوخة على الجلد ، حيث تهاجم مضادات الأكسدة الجذور التي تسبب ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة على الجلد.
- يمكن أن يساعد مكون الكافيين أيضًا في علاج الالتهابات المحتملة في الجلد ، حيث يحتوي على مكونات مضادة للالتهابات.
- يساعد الكافيين أيضًا في تقليل علامات احمرار الجلد.
- يمكن أن يساعد عنصر الكافيين الموجود في القهوة في علاج الهالات السوداء تحت العينين لأن الهالات السوداء من الأشياء التي تؤثر على صحة البشرة ونضارتها وجمالها.
- يمكن استخدام الكافيين لعلاج وتقليل أي تورم أو التهاب في الجلد ، وخاصة في منطقة العين ، حيث يساعد في القضاء على تجمع الدم في منطقة العين.
- يحتوي الكافيين على المكونات الضرورية التي تساعد على تنعيم البشرة وتنظيفها.
- يساعد الكافيين الموجود في حبوب القهوة على تفكيك جميع الخلايا الدهنية في الجلد.
- يمكن للكافيين أيضًا القضاء على أي علامات يمكن أن تؤثر على المظهر العام للجلد ، وخاصة السيلوليت.
في هذا المقال قدمنا معلومات عامة عن القهوة وتعرفنا على طرق زراعة بذور البن ومشروب القهوة والصحة العامة وتحدثنا عن قناع القهوة لتفتيح البشرة وفوائد القهوة للبشرة.