فطر مشلتت
- فطير مشلتت يعتبر من أقدم الفطائر التي تم تحضيرها في أوقات بعيدة جداً ، حيث ثبت أن قدماء المصريين كانوا أول من أعد فطير مشلتت.
- بما أن هذا الخبز الفطير كان في زمن المصريين القدماء ، الذين أطلقوا على اسم الفراعنة ، فإن هذه الكعكة غير المخمرة كانت تسمى كعكة الفطير المعجن ، لأن هذه الكلمة تعني الخطاب الفرعوني ، أي أنها كانت تسمى كعكة الفطير المفلطحة.
- عرفت هذه الكعكة بعد ذلك باسم كعكة مشلتت في فترة ما بعد الفراعنة ، حيث تتكون هذه الكعكة من عدة طبقات من العجين.
- يتم تقديم هذا الإمبانادا في مناسبات مختلفة ، سواء في تقديم الطعام أو في مناسبات أخرى ، وقد تنوعت هذه الإمباندا مؤخرًا ، حيث تم إعدادها بطرق مختلفة تمامًا عما تم تحضيره في الماضي.
- بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي كعكة المشلتات بجميع أنواعها على العديد من العناصر الغذائية والمكونات التي يحتاجها جسم الإنسان باستمرار ، مثل الفيتامينات والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى.
طريقة عمل مشلتت فطير في الوعاء بالتفصيل
سنعرض لكم افضل طريقة تمكنا من صنع فطير مشلتت في الوعاء في المنزل بسهولة وبدون الحاجة لشراء هذه الكيكة من مختلف المحلات حيث يوجد اكثر من طريقة لعمل مشلتت فطير في الوعاء لكننا سنعرض لك الطريق الأفضل. وهي كالتالي:
المكونات
هناك بعض المكونات والمكونات التي يحتاجها مشلتت امبانادا حتى نتمكن من تحضيرها في المنزل ، ومن أهم هذه المكونات التي سنحتاجها ما يلي:
- نشتري نصف كيلو طحين أو كمية أكبر حسب الرغبة وحسب الكمية التي يرغب المرء في تحضيرها وحسب عدد الأشخاص الذين يتم تحضير هذه الأمباندا من أجلهم.
- اشترينا ما يعادل ربع كيلو زبدة.
- ونقوم بإعداد كمية مناسبة من الماء الدافئ تعادل كوبين كبيرين من الماء الدافئ.
- نقوم بإعداد كمية مناسبة من الزيت تعادل نصف زجاجة زيت.
- يتم تحضير المعادل من كمية صغيرة جدًا من السكر.
- يتم تحضير كمية صغيرة جدًا من الملح ، تساوي نصف ملعقة كبيرة.
كيف تستعد
- نحضر وعاءً بلاستيكيًا كبيرًا ، ثم نخلط الدقيق فوق السكر فوق الملح ، ثم نقلبهم جيدًا.
- ثم نسكب كمية صغيرة من الماء الدافئ ونعجنها معًا ونستمر في إضافة الماء والتقليب حتى يتم الحصول على كتلة متماسكة ومتجانسة وناعمة.
- غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- ونفرد العجينة ونضيف إليها الزبدة ، ثم نلف العجين في لفافة ، ثم نقطع الجبن إلى قطعتين من نفس الحجم.
- ندهنها بالزيت ، ثم نتركها في مكان بارد لمدة 20 دقيقة إلى 30 دقيقة.
- نرسم كمية من الزيت على قطعة من الرخام ، ثم ننشر كل قط على هذا الرخام ليكون رقيقًا جدًا في الحجم.
- ثم نجمع هذه القطع على شكل كرات صغيرة ثم نعيدها إلى مكان بارد لمدة تتراوح من 20 دقيقة إلى 30 دقيقة.
- نقوم بتخصيص كل كرة حتى تصبح دائرية.
- ثم نجهز الوعاء ويفضل نوع تيفال الذي لا يلتصق ، ثم نخفض معدل النار كثيرا ونضيف هذه الكمية.
- يستغرق تسخين كعكة 10 دقائق و 15 دقيقة لكي كعكة.
القيمة الغذائية لفطر مشلتت
العناصر التي قد تعجبك:
ما هو اللحم الطري والمضطرب؟
أين تباع صودا الخبز؟
طريقة استخدام خل التفاح
هناك العديد من العناصر والقيم الغذائية التي يحتوي عليها فطير مشلتت مما يجعلها مفيدة جدًا لجسم الإنسان ككل ، ومن أهم هذه القيم الغذائية ما يلي:
- يحتوي فطير مشلتت على عدد من السعرات الحرارية وهو 1500 سعرة حرارية.
- يحتوي فطير مشلتت على 180 جرام من الكربوهيدرات.
- كما توجد كمية من الألياف الغذائية تعادل 4 جرام.
- هناك كمية من السكر تعادل 41 جرام.
- كما توجد كمية دهون تعادل 75 جرام.
- كما توجد كمية من البروتين تعادل 20 جرامًا.
- فطير مشلتت لا يحتوي على أي كمية من الصوديوم أو البوتاسيوم أو الكالسيوم.
طريقة عمل فطيرة باللحم المفروم
سنبين لك طريقة تحضير فطيرة إمبانادا باللحم المفروم ، لأن هناك الكثير من الناس يفضلون هذه الطريقة ويشتاقون إليها كثيرًا ، لذلك سوف نعرض عليكم طريقة تحضيرها في المنزل ، وهذه الطريقة هي كالتالي :
فطيرة اللحم المفروم
سنقدم لك إمبانادا باللحم المفروم الذي يتم تحضيره وإعداده لأربعة أشخاص فقط ، إذا كنت ترغب في زيادة عدد الأشخاص فعليك زيادة الكميات التي سيتم تقديمها.
المكونات
سنعرض لكم المكونات والمكونات التي يجب تحضيرها لتحضير فطر لحم مفروم وهي كالتالي:
- اشترينا نصف كيلو دقيق.
- تحضير ما يعادل نصف ملعقة صغيرة ملح.
- الكمية المناسبة من السمنة تتناسب مع حجم الكتلة ، وفي هذه الحالة نحتاج إلى كوب صغير من السمنة.
- 2 كوب ماء فاتر.
تحضير اللحم المفروم
- نشتري نصف كيلو لحم مفروم ويفضل أن يكون مفروم ناعماً أي أكثر من مرة.
- ونعد ما يعادل ربع كوب زيت زيتون.
- نحضر كمية البصل المبشور المرغوبة ، لكن يفضل أن يكون لديك بصلتان فقط في هذه الحالة.
- حفنة من الثوم ، مقطعة إلى أحجام صغيرة جدًا.
- كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
كيف تستعد
سنوضح لك كيفية تحضير فطيرة اللحم وهي كالتالي:
- يضاف الملح والسمن والدقيق لبعضهم البعض ، ثم يخلط جيدا ، ثم يضاف الماء الساخن شيئا فشيئا حتى يتم الحصول على قوام متجانس ، ثم يترك لمدة 20 دقيقة ويغطى بقطعة قماش.
- نقوم بإعداد اللحم المفروم بوضعه على النار لمدة 5 إلى 10 دقائق ، بحيث يمكن وضعه داخل الإمبانادا.
- نملأ الامبانادا باللحم المفروم ثم نضعها في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة.