تلجأ العديد من ربات البيوت إلى استخدام صلصة الطماطم الجاهزة المتوفرة في السوق لتوفير الوقت والجهد في تحضير الوجبات ، لكن أفضل صلصة طماطم في العالم يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام 3 مكونات دون أي تقطيع. تقول خبيرة الطهي مارسيلا هازان ، مؤلفة مجموعة من كتب الطبخ الأكثر مبيعًا مثل “أساسيات الطبخ الإيطالي الكلاسيكي” ، إن أفضل طريقة لصنع صلصة الطماطم تعتمد على المكونات التالية: البصل والزبدة والطماطم المعلبة.
نُشر الكتاب في عام 1992 ، لكن الوصفة لا تزال تحظى باحترام عدد كبير من مدوني الطعام ، ومن المثير للدهشة أنها سهلة التحضير ولا تتطلب تقطيعًا ، وفقًا لصحيفة بريتيش ديلي ميل.
كيف تصنع أفضل صلصة طماطم للمعكرونة؟
عناصر:
– 400 جرام طماطم مقشرة
– بصلة واحدة مقشرة ومقطعة نصفين
– 6 ملاعق زبدة
طريقة التحضير:
ضع كل المكونات المذكورة أعلاه في قدر على نار خفيفة دون تغطية القدر.
– اتركي الوصفة على النار لمدة 45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
يُرفع البصل عن الصلصة ويُضاف إلى المعكرونة.