لا يكفي غسل الفواكه والخضروات بالماء (shutterstock.com)
منذ عدة سنوات ، اعتدنا على غسل الخضار والفواكه بالماء عن طريق نقعها في الماء لفترة من الوقت. في الواقع ، تشير الدراسات إلى أن النقع في الماء يساعد على إزالة الغبار وبعض الجراثيم ، لكنه لا يزيل بقايا المبيدات التي يتم رشها. الفواكه والخضروات ، وهي خطر حقيقي يؤثر على صحة الإنسان.
منذ سنوات والمبيدات التي يتم رشها على المحاصيل لتحسين جودتها أو زيادة كميتها ظلت هاجسًا في أذهان العلماء لما تسببه من ضرر للإنسان ، خاصة أن بعض النباتات تمتص المبيدات فيها وبالتالي لا يمكن تنظيفها. مع الماء.
يجب غسل الفاكهة بمسحوق الخبز للتخلص من أكثر مبيدات الآفات شيوعًا ، الثيابندازول والفوسمات ، وفقًا لدراسة جديدة أجراها باحثون في الجمعية الكيميائية الأمريكية.
في التجارب ، اختفى 80 في المائة من ثيابندازول عندما تُركت تفاحة في محلول مسحوق خبز مخفف لمدة 12 دقيقة ، وزادت هذه النسبة إلى 96 في المائة عند تركها لمدة 15 دقيقة.
لمزيد من الصحة والجمال:
اهمية تناول الفاكهة والخضروات كل يوم
احذر من تناول الفاكهة بعد الأكل مباشرة!