صحة الكلى لا تقل أهمية عن صحة القلب. تساعد الكلى على تصفية الفضلات والمياه الزائدة وإزالة السموم الضارة من الجسم على شكل بول. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الكلى في الحفاظ على توازن الشوارد والسوائل الأخرى في الجسم.
يمكن أن تسبب مشاكل الكلى صعوبة التبول و تورم حول العينين وتورم في الساقين واليدين . والشخص الذي يعاني من مشاكل في الكلى موجود أيضًا في داعشزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب . وفقًا لمؤسسة الكلى الوطنية ، يعاني أكثر من 26 مليون بالغ في أمريكا من أمراض الكلى.
تساعد بعض العناصر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة ، مثل الفلافونويد والليكوبين وبيتا كاروتين وفيتامين ج ، في دعم صحة الكلى. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في إبطاء أو إيقاف معدل الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة ، والتي تعد أحد الأسباب الرئيسية لمشاكل الكلى.
فيما يلي أهم وأفضل العناصر الغذائية للحفاظ على صحة الكلى:
كرنب
يحسن الملفوف وظائف الكلى وهو من بين الأطعمة الأكثر شيوعًا التي تعتبر علاجًا طبيعيًا لإصلاح الكلى والتغذية. إنه غذاء أساسي لأي شخص يعاني من مشاكل في الكلى.
يحتوي الملفوف على مواد كيميائية نباتية تساعد في تكسير الجذور الحرة قبل أن تتسبب في تلفها. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات B6 و C و K جنبًا إلى جنب مع الألياف وحمض الفوليك.يمكنك اتباع نظام غذائي الملفوف أثناء غسيل الكلى. يمكنك الاستمتاع بهذه الخضار مطبوخة على البخار أو مسلوقة.
يؤكد: أفضل غذاء للبشرة والبشرة
التوت
يعتبر الكرنب مصدرًا ممتازًا للمنغنيز وفيتامين ج والألياف وحمض الفوليك ، وهذه المواد مهمة لصحة الكلى. أنواع مختلفة من التوت مثل الفراولة والتوت البري والعنب البري مفيدة لكليتيك. تساعد الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات الموجودة في هذه التوت على تقليل الالتهاب وتحسين وظيفة المثانة.
يمكنك تناول التوت الطازج أو المجمد أو المجفف أو إضافته إلى الحبوب أو العصائر المفضلة لديك لتعزيز صحة الكلى.
يؤكد: الفوائد الصحية للتوت البري
سمك
تحتوي الأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تقلل الالتهابات في الجسم ، وبالتالي تحمي الكلى من الأمراض المختلفة. تعتبر الأسماك أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين عالي الجودة.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2008 ونشرت في المجلة الأمريكية لأمراض الكلى ، فإن تناول الأسماك يساعد في تقليل المستويات غير الطبيعية للبروتين في البول لدى مرضى السكري.
أفضل أنواع الأسماك للكلى هي السلمون والماكريل والرنجة والتونة. توصي جمعية السكري الأمريكية وجمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين إلى ثلاث حصص من الأسماك كل أسبوع. يجب تناول السمك المطهو على البخار أو السمك المشوي بدلاً من السمك المقلي لتقليل مشاكل الكلى.
بياض البيض
ينصح باستخدام بياض البيض للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى بسبب قلة نسبة الفوسفور لديهم وبروتين عالي الجودة. يحتوي بياض البيض على نسبة عالية من البروتينات عالية الجودة والأحماض الأمينية الأساسية الضرورية للكلى.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى تجنب تناول صفار البيض لأنه يمكن أن يسبب ضغطًا إضافيًا على الكلى.
زيت الزيتون
زيت الزيتون مفيد لقلبك وكذلك لكليتيك. يعتبر زيت الزيتون مصدرًا رائعًا لحمض الأوليك ، وهو حمض دهني مضاد للالتهابات يقلل من الإجهاد التأكسدي ويدعم صحة الكلى. زيت الزيتون غني أيضًا بالبوليفينول ، وهي مركبات مضادة للأكسدة تمنع الالتهاب والأكسدة.
يمكنك إضافة زيت الزيتون للسلطات والأطباق الرئيسية ، كما أنه مناسب لغمس الخبز أو تتبيل السمك أو الخضار.
يؤكد: الفوائد الصحية لزيت الزيتون
ثوم
يحتوي الثوم على خصائص مضادة للتجلط ومضادة للتجلط يمكن أن تقلل بشكل فعال من احتمالية الإصابة بأمراض الكلى وكذلك أمراض القلب.
إن تناول 1-2 فص من الثوم النيء يوميًا على معدة فارغة يمكن أن يقلل بشكل كبير من الكوليسترول السيئ والالتهابات في الجسم.
كما أنه يحمي الكلى من الآثار الضارة المحتملة للمعادن الثقيلة. يمكنك استخدام الثوم الطازج المعبأ أو المفروم أو المجفف في أطباقك لإضافة نكهة ورائحة بالإضافة إلى الفوائد الصحية.