يؤثر النظام الغذائي الذي تتبعه سلبًا أو إيجابيًا على الصحة العامة للجسم ، وخاصة صحة القلب ، خاصة في هذا الوقت الذي يتزايد فيه الضغط سواء في العمل أو في المنزل.
أصبحت حماية القلب من الأمراض المعركة الأولى التي يجب على كل إنسان خوضها باختيار الأطعمة الصحية مثل الخضار والأسماك.
فيما يلي أهم الأطعمة للمساعدة في الحفاظ على صحة قلبك.
1 – بطيخ
يحتوي البطيخ على سعرات حرارية قليلة وغني بالألياف ، وهي مصدر مهم جدًا لمضادات الأكسدة. (ولا تنس أن مذاقه رائع).
يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين التي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. كما أنه مصدر للفيتامينات (مثل:ج – أ) والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
كما أنه يحتوي على مادة السيترولين التي تعمل على تحسين صحة الأوعية الدموية وقد تفيد الأشخاص المصابين بضعف الانتصاب.
2- الزبادي
بطعمه اللطيف ، لا يحمي الزبادي القلب من الأمراض فحسب ، بل يقيك أيضًا من أمراض اللثة التي يمكن أن تؤدي بعد ذلك إلى أمراض القلب. الزبادي غني أيضًا بمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف.
3- طماطم
تحتوي الطماطم على جرعة جيدة من فيتامين سي الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الخلايا من التلف ، كما أنها غنية بالليكوبين مثل البطيخ.
حاول أن تأكل الطماطم الطازجة قدر الإمكان مع إضافة البهارات والخضروات لمذاق لذيذ.
4- الأفوكادو
الأفوكادو مليء بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة ، كما أنها مصدر جيد للبوتاسيوم والمعادن ، وتساعد في تنظيم ضغط الدم.
يعتبر الأفوكادو أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين C والألياف الطبيعية والكاروتينات ، والتي تم ربطها بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
5- التوت
يعتبر التوت الغني بمضادات الأكسدة من الأطعمة الخفيفة التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب ؛ يزيد الكوليسترول النافع ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويساعد على خفض ضغط الدم.
التوت فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الدهون وتحتوي على العناصر الغذائية التي تساعد على نمو العظام وتحويل الدهون إلى طاقة.
كما أنه يحارب السرطان والالتهابات ويوصي الأطباء بتناوله بشكل يومي.
6- ملفوف أخضر
الملفوف غذاء منخفض السعرات الحرارية يحتوي على فيتامينات (AKC) بالإضافة إلى المنغنيز والكالسيوم والألياف. تساعد هذه المواد على تخثر الدم الطبيعي ، وتمنع تكلس الأوردة وتحمي من كسور العظام.
يخفض الكرنب أيضًا نسبة الكوليسترول في الجسم ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
7- الفول
نصف كوب من الفاصوليا يوميًا قادر على الحفاظ على صحة القلب لاحتوائه على ألياف طبيعية قابلة للذوبان تمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
تحتوي الفاصوليا أيضًا على حمض الفوليك والمغنيسيوم والكالسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامينات ب المعقدة التي تحافظ على صحة القلب.
8- عين الجمل
يساعد الجوز في تحسين صحة القلب. تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة.
إن تناول 50 جرامًا من الجوز يحسن وظائف الأوعية الدموية لدى مرضى السكري ويمنع خطر الإصابة بأمراض القلب.
وحفنة صغيرة من هذه المكسرات ، بالإضافة إلى إرضاء الجوع ، تخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
9- سمك السلمون
عندما تقوم بتضمين سمك السلمون كوجبتك الرئيسية ، فأنت تعمل على ضخ الدم بالمعدل الصحيح والحفاظ على صحة قلبك.
تشير الدراسات إلى أن تناول الأسماك بانتظام كل أسبوع يرتبط بانخفاض معدل الإصابة بمرض الشريان التاجي بنسبة 30٪.
تحتوي أسماك المياه الباردة مثل السلمون على دهون أوميغا 3 المفيدة التي تساعد على خفض ضغط الدم ومنع النوبات القلبية وتقليل الالتهابات في جميع أنحاء الجسم. (طبق يحتوي على سمك السلمون مع الملفوف هو الوجبة المثالية).
10- البازلاء
تعد إضافة البازلاء إلى طبق المعكرونة أو السلطة أو تناولها بمفردها غذاء صحي للقلب. بالإضافة إلى الطعم اللذيذ ، البازلاء غنية بالألياف.
تساعد البازلاء أيضًا في التحكم في الوزن ، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة القلب.
يحتوي كوب البازلاء على 100 سعر حراري فقط ، مع الكثير من العناصر الغذائية والألياف والبروتين.
تشمل الأطعمة الأخرى التي تساعد على تحسين صحة القلب دقيق الشوفان والشمام واللوز والكينوا.